aromatischer Wein

Aromatische Verbindungen: wohlriechende Bestandteile in großer Zahl (aus der Serie der Benzolprodukte). Aromatische Reihe: Phenol-
verbindungen, die ausgehend von der schikimischen Säure, dem Vorläufer der aromatischen Aminosäuren und der Phenolsäuren, gewonnen werden.