Franken

Das Weinbaugebiet Franken steht für Tradition und Individualität. Müller-Thurgau und Silvaner sind die meistangebauten Rebsorten, noch vor Riesling. Die fränkischen Winzer haben sich aus Tradition dem kompromisslos trockenen Ausbau verschrieben. Das unterscheidet die fränkischen Weine deutlich vom allgemein vorherrschenden Geschmacksbild à la Lugana. Und daher lassen all diese einzelnen Aspekte die Weine aus Franken für den anspruchsvollen Genießer besonders interessant erscheinen. Dass Silvaner eine weitaus unterschätzte Rebsorte ist, macht das Thema Franken umso reizvoller.

2022 Silvaner Gutswein - Rudolf May -bio-

extraprima 91 | hervorragender Gutswein-Silvaner extraprima 91 | Der Gutswein von Rudolf May ist einer der besten Basis-Silvaner, nicht nur aus Franken, sondern vielmehr aus ganz Deutschland und damit eigentlich weltweit. Der 2022er Silvaner Gutswein erreichte knapp unter 12% Alkohol und ist entsprechend leichtfüßig, mit rassig-schlanker Struktur und sehr guter Schmelzigkeit vom hohen Extrakt des Lesegutes. Denn die Trauben, das schmeckt sofort, waren offenbar ganz ausgereift und konzentriert. Lang und aromatisch glasklar erscheint er im Mund brillant und auf den Punkt gebracht. Sehr lebendiger Silvaner mit großer Klasse, zu einem sehr fairen Preis! trocken, rassig und brillant auf dem Punkt

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

2022 Silvaner Retzstadt Ortswein - Rudolf May -bio-

extraprima 92 | toller Ortswein-Silvaner im Bocksbeutel extraprima 92 | Der Silvaner Ortswein aus Retzstadt wird im großen Holzfass spontan vergoren und ausgebaut und folgt damit einem sehr klassischen Vinifikationsansatz. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren erreicht, entsprechend konzentriert tritt auch der Silvaner auf. Saftig und extrem dicht, erzeugt er viel Stoff und Rasse am Gaumen. Seine lebendiges Säurespiel und tiefgründige Struktur münden in eine mineralisch unterlegte, langes Finale. Ein toller Silvaner, der eindrucksvoll untermauert, dass diese Rebsorte heutzutage weitgehend unterschätzt wird! 12,5% Alkohol. trocken, rassig und brillant auf dem Punkt

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

Details

2022 Silvaner Benediktusberg Erste Lage - Rudolf May -bio-

extraprima 93-94 | intensiver, konzentrierter Silvaner mit mineralischem Gripp extraprima 93-94 | Der Benediktusberg aus Retzstadt ist eine der wärmeren Lagen im Portfolio von Rudolf May, entsprechend bringt er zuverlässig reifes Lesegut hervor. Die Trauben für den Silvaner aus dem Benediktusberg wachsen auf einem Plateau und haben ein Durchschnittsalter von 45 Jahren. Karger Muschelkalk verlangt den Reben tiefe Wurzeln ab. Vergoren und ausgebaut wird er in traditionellen, großen Holzfässern. Enorm dicht und tiefgründig präsentiert sich der 2022er mit grandioser, satter Konzentration und hoher Intensität. Ein wahrhaft zupackender Silvaner mit extremer Vielschichtigkeit, Rasse und Finesse. Lang bleibt er am Gaumen zurück und besitzt deutlich mehr Ausdruckskraft als viele GG-Rieslinge aus anderen Regionen. Zudem verfügt der Benediktusberg noch über die cremig-süßliche, verführerische Aromatik des Silvaner. Absolut trocken, 13% Alkohol. verführerische Silvaner-Frucht und große Ausdruckskraft

Inhalt: 0.75 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

25,80 €*

2021 Silvaner Rothlauf GG - Rudolf May -bio-

extraprima 95 | Suckling 96 | ausgezeichneter GG-Silvaner in Weltklasse-Format extraprima 95 | Der Rothlauf GG von Rudolf May ist einer der bei weitem besten Silvaner auf dieser Welt! Er kommt von einer einzigartigen Steillage aus dem Thüngersheimer Johannisberg, der innerhalb des Muschelkalk einen Streifen Buntsandstein aufweist. Dieser karge, feinporige Boden erzeugt eine besondere Mineralität, die Reben wurden bereits 1964 gepflanzt. Erzeugt wird der Silvaner Rothlauf GG mit einem niedrigen Ertrag von nur etwa 30 hl/ha. Vergoren und ausgebaut wird er in einem Betonei und einem großen Holzfass, zusammen bringen sie es auf etwa 3.000 Flaschen Produktion. Satt, hochkonzentriert und süßlich erzeugt dieser einzigartige Silvaner eine großartige Dichte und Würze, sowohl im Geruch als auch im Mund. Ganz rassig, mit feiner Phenolik und endlos nachsalzender, mineralischer Struktur, bleibt er ewig lang und extraktreich im Nachhall zurück. Dabei ist die einzigartige Verbindung von präziser Aromentiefe und seidiger Schmelzigkeit ebenso verblüffend wie die Kombination aus dicht gestaffelter Intensität und lebendiger Leichtigkeit. Ein beeindruckender Wein aus Franken! salzig-rassig mit feiner Phenolik und großer Länge Suckling 96 | A truly unique dry white for the Silvaner grape! Incredible wild-herb and licorice aromas on the nose, as well as Amalfi-lemon and some mirabelle fruit. Those qualities are married to a staggeringly elegant and precisely contoured structure for a wine from this underrated grape. Super-long finish with amazingly intense crushed-stone minerality. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap. wahrhaft außergewöhnlicher Silvaner mit Wildkräutern

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*