Elsass

Kulinarisch und weinbaulich war das Elsass lange Zeit eine der führenden Regionen Europas. Viele Genießer aus  Deutschland bereisten regelmässig die malerische Gegend westlich von Baden. Froschschenkel, Foie Gras und reife Rieslinge übten große Anziehungskraft aus. Heute bieten Restaurants und Weine aus Deutschland ebenbürtig verlockendes. Das Elsass ist daher für rechtsrheinische Kulinariker etwas aus dem Fokus geraten. Dennoch bietet das Elsass weiterhin besonders reizvolle Weine, wie den ausgezeichneten Crémant d’Alsace.