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Die Loire

Die Loire ist hierzulande hauptsächlich für Sancerre, Pouilly Fumé und als Urlaubsziel mit vielen Schlössern bekannt. Der Sauvignon Blanc von der Loire gilt als Archetyp dieser aromatischen Rebsorte. Dabei zählt die unbekanntere Sorte Chenin Blanc unbestreitbar auch zu den weißen Edelrebsorten. In Bezug auf die variable Stilistik im trockenen bis edelsüßen Bereich sticht sie den Sauvignon sogar noch aus. Hier zeigt Chenin Blanc eine mit dem Riesling vergleichbare Bandbreite. In den Appellationen Savennières, Coteaux du Layon, Vouvray oder Montlouis erbringt Chenin Blanc Weine von Weltklasse-Niveau. Noch weitgehend unbekannt sind die aufstrebenden Rotweine von der Loire. Hier gibt es alte Rebbestände auf interessanten Bodenstrukturen, die langlebige, rassige Rotweine hervorbringen. Vor allem die …
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2022 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Joubert - Haute Févrie- -bio-
2022 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Clos Joubert - Haute Févrie- -bio-
extraprima 93 | Parker 90 | saftig-finessenreicher Essensbegleiter mit Nachhall extraprima 93 | Der Clos Joubert liegt oberhalb vom Fluss Sèvre, die Reben wachsen auf hier auf Gneiss-Böden. Der 2022er reifte etwa 10 Monate in Holzfässern, wovon 1/3 neue Eichenfässer, 1/3 gebrauchte Eichenfässer und 1/3 Akazienfässer waren. Die schöne holzige Note passt hervorragend zu seiner balancierten, salzig-mineralischen Struktur und dem dichten, rassigen Verlauf. Ein sehr lebendiger, charaktervoller und jugendlich explosiver Muscadet, der mit seinen schlanken 12,4% Alkohol eine erstaunliche Intensität an den Tag legt. Und dabei ist dieser Weißwein charakterlich absolut zurückhaltend und ordnet sich den begleitenden Speisen unter.lebendig, kristallklar und puristischParker 90 | The 2022 Clos Joubert is crafted from grapes planted on a north-facing vineyard and matured in 225-liter barrels. It reveals a reduced and a bit volatile bouquet with aromas of mango, papaya, ripe orchard fruits and menthol. Medium-bodied, fleshy and round, supple and slightly oaky, it’s tense and delicate with a pastry finish. It needs time to digest its élevage. The estate, led by Sébastien Branger, has a reputation for producing classic wines with a crystal-clear and pure style. I was impressed by Sébastien’s deep knowledge and enthusiasm for viticulture during my visit. Each plot is meticulously tended, and the estate has been certified organic. The Haute Févrie cuvée is of exceptional value and deserves recognition as one of the top values in the region.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
Non Dosé MMXX Vin Mousseux Brut - Haute Févrie
Non Dosé MMXX Vin Mousseux Brut - Haute Févrie
extraprima 92 | verblüffender Schaumwein von der Loire Der Non Dosé von der Domaine Haute Févrie ist ein Schaumwein (vin mousseux) nach der Methode Traditionelle als Dosage zero. Das bedeutet es wurde nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt. Die Methode Traditionelle ist das klassische Champagner-Verfahren in der Flaschengärung. Die aktuelle Füllung Non Dosé MMXX wurde von Trauben aus dem Jahrgang 2020 erzeugt und gelangte Anfang Juni 2021 auf die Flasche für die zweite Gärung. Das Dégorgement fand dann Mitte April 2024 statt. Dieser Schaumwein reifte also 34 Monate in der Flasche ‘sur latte‘ und ist ein ungemein vielschichtiger Vin Mousseux von der Loire mit deutlichen Anleihen an einen sehr hochwertigen Champagne. Der Non Dosé wurde aus reinem Melon de Bourgogne erzeugt, der Rebsorte aus der die klassischen Muscadet de Sèvre et Maine gemacht werden. Dabei zeigt sich, dass an der Loire diese Rebsorte wesentlich besser für die Schaumweinerzeugung geeignet erscheint als der Chenin Blanc. Der 2021er ist etwas üppiger ausgefallen als die Vorgänger, mit körperreicher Präsenz, rassig, ungemein tiefgründig, elegant und charmant cremig schließt der Non Dosé im Mund ab und hinterlässt ein reintöniges Rückaroma von weißen Früchten und steinig-kalkigen Nuancen. Bedauerlicherweise wird nur eine kleine Menge produziert. feinsinniger Dosage Zero aus Melon de Bourgogne Der Non Dosé MMXX von der Domaine Haute Févrie ist eine preiswerte Alternative zu sehr gutem Champagne und besitzt dabei seinen eigenen unmißverständlichen Charakter. Denn man merkt durchaus, dass es nicht wirklich ein Champagner sein kann, aber eben auch kein deutscher Sekt oder elsässer Crémant. Die Rebsorte Melon de Bourgogne verfügt mit ihrer schlanken Art und dezenten Aromatik die mineralische Bodenprägung ideal auszudrücken, was dem Non Dosé einen grandiosen Charakter mit enormer Finesse verleiht. preiswerte Alternative zu Champagne

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*
2019 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Château Thébaud - Haute Févrie
2019 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Château Thébaud - Haute Févrie
extraprima 94 | Parker 92 | charaktervoller, sehr nachhaltig-ausdrucksstarker Muscadet extraprima 94 | Die zweite Füllung des Jahrgangs 2019 vom Château Thébaut kam im November 2023 auf die Flasche. Damit lag er etwa 4 Jahre auf der Hefe und ist heute so brillant frisch und jugendlich! Er begeistert mit einer superrassigen, verdichtet engmaschigen Textur, sowie einer weit gefassten Struktur mit steinigen Aromen und durchdringender Salzigkeit. Ungewöhnlich füllig baut er sich in der zweiten Mundhälfte auf und bestrahlt einen satten Körper ganz ohne Gewicht, eher schwerelos, mit grandioser Saftigkeit. Nun bemerkt man, dass es äußerst erholsam ist, dass der Château Thébaud nicht im Holzfass gereift wurde, denn dann wäre er von der Textur und Fülle her deutlich schwerfälliger. Langanhaltend, mit enormer Extraktwürze und feinsinniger Süße bleibt er bis tief in den Nachhall zurück. Dabei funkelt sein Säurespiel immer wieder flackernd auf, um dann immer wieder in cremiger Schmelzigkeit einzutauchen. Ein großer Muscadet, der die Bedeutung dieser unterschätzten Weingattung eindrucksvoll unter Beweis stellt.Der Château Thébaud ist eine der beiden Cru-Lage von Sébastien Branger. Der Boden besteht aus Granit, besser gesagt einem leicht verwitterten Granit, auf halbem Weg zwischen Granit und Gneis. Die Reben sind zwischen 50 und 75 Jahre alt. Der 2019er Château Thébaud wurde im Betontank vergoren und über 48 Monate auf der Hefe gereift.bedeutender Muscadet mit großer CharaktereParker 92 | Matured for 42 months on the lees, the 2019 Château-Thébaud derives from vines planted on granodiorite soils. It offers up aromas of smoke, orchard fruits, spices, spring flowers and lemon oil, complemented by a balanced, juicy, fleshy core of fruit and a saline, mineral, lingering finish. It should see out its 10th anniversary in fine form. Das von Sébastien Branger geleitete Weingut ist dafür bekannt, klassische Weine mit einem kristallklaren und reinen Stil zu erzeugen. Bei meinem Besuch war ich von Sébastiens tiefem Wissen und seiner Begeisterung für den Weinbau beeindruckt. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, und das Weingut ist biologisch zertifiziert. Die Cuvée Haute Févrie ist von außergewöhnlichem Wert und verdient die Anerkennung als einer der besten Weine der Region. über 48 Monate Hefeausbau im Zementtank

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*
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Tipp
SAUVIGNON BLANC | Probierpaket | 1 x 6 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschland
SAUVIGNON BLANC | Probierpaket | 1 x 6 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschland
Probierpaket | SAUVIGNON BLANC 1 x 6 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschland 2022 Sauvignon Blanc Touché – Oliver Zeter / T. Boxberger | Pfalz 26,50 €2022 denkstoff Sauvignon Blanc Mineral – Weingut Enk | Nahe 9,90 €2020 Château Laurence – Bordeaux blanc | Bordeaux 17,50 €2019 La Pie Jacasse – Bordeaux blanc | Bordeaux 28,00 €2022 Touraine Sauvignon – Domaine de l'Aumonier bio | Loire 11,00 €2022 Sancerre Domaine de Carrou – Dominique Roger | Loire 22,50 € 6 wunderbare Weine, die die Bandbreite eines Sauvignon Blanc ausloten. Ein rassiges Vergnügen …  Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass je Kunde maximal 1 Probierpaket bestellt werden kann.

Inhalt: 4.5 Liter (24,22 €* / 1 Liter)

109,00 €* 115,40 €*
2022 Sancerre Chêne Marchand - Roger 2022 Sancerre Chêne Marchand - Roger
2022 Sancerre Chêne Marchand - Roger
extraprima 93 | Chêne Marchand ist ein Sancerre aus berühmter Lage  extraprima 93 | Chêne Marchand ist eine berühmte Lage bei Bué mit Platten von hartem Kalkgestein (Caillottes), der über lange Zeit vom Frost aufgesprengt wurde. Die Reben sind im Schnitt 42 Jahre alt und wachsen auf 260 Metern Höhe in sanftem Süd-Gefälle. Die Parcelle der Domaine umfasst nur 0,37 hektar. Etwa 1/10 der Trauben werden in Barriques vergoren und ausgebaut, der Rest wird im Edelstahl verarbeitet.Die Weine aus dieser Lage sind deutlich fester, dichter und langlebiger als gewöhnliche Sancerres. Dicht und frisch zeigt sich der Chêne Marchand auch in 2022 deutlich fester und knackiger als der Domaine de Carrou desselben Jahrgangs. Satt, vielschichtig und mit sehr tiefgründiger Würze, spielt der Lagen-Sancerre von Dominique Roger seinen Lagenvorteil deutlich aus. Denn hier kommt weniger die reife, füllige Frucht des Sauvignon zur Geltung, vielmehr strahlt die Charaktere des Terroirs mit großartiger Tiefenstaffelung lange am Gaumen nach. charaktervoll, tiefgründig  und mit straffer Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*
2022 Sancerre Domaine du Carrou - Roger 2022 Sancerre Domaine du Carrou - Roger
2022 Sancerre Domaine du Carrou - Roger
extraprima 92 | Sehr polierter und klar strukturierter Sancerre extraprima 92 | Der Domaine de Carrou wächst auf 64% Kalkböden (Caillottes), 21% kalkhaltigem Lehm (Terres Blanches) und 15% Feuerstein (Silex). Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 33 Jahren erreicht. Der Sancerre Domaine de Carrou ist eine Assemblage aus 13 Parzellen der 4 großen Terroirs des Sancerrois in Bué, Crézancy, Sancerre et Vinon. Der Jahrgang 2022 des Domaine de Carrou ist etwas runder und reichhaltiger ausgefallen. Seine Säure besitzt sehr gute Saftigkeit mit abgerundeten Kanten und befeuert eine schöne, mineralisch untermalte Rasse im Finale. Mit der zweiten Füllung versprach der Domaine de Carrou ein Mehr an Tiefe und Vielschichtigkeit, daher haben wir im Frühjahr noch ein wenig zugewartet. Und das hat sich deutlich gelohnt! fruchtbetont, delikat und charmant Bedauerlicherweise haben deutlich gestiegene Kosten für Materialien wie Flaschen, Kapseln, Kartonnagen und Anderes zu einer deutlichen Preissteigerung bei den Sancerres von Dominique Roger geführt. Insbesondere für kleinere Erzeuger ist diese Situation nur sehr schwer auszugleichen.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*
2022 Sancerre La Jouline - Roger
2022 Sancerre La Jouline - Roger
extraprima 93 | ausgezeichneter Sancerre mit Holzfassausbau extraprima 93 | Die Cuvée La Jouline ist eine Hommage an den Urgroßvater Jean-Baptiste Roger, der Jouline genannt wurde. Dominique erzählt von ihm als emblematischem Patriarch der Familie und klugem Winzer. Der La Jouline kommt aus den beiden ältesten Parzellen der Domaine mit einem Alter von 56 Jahren auf 0,56 Hektar. Die Reben wachsen bei Bué in 280 Metern Höhe auf trockenem Kalkstein (Caillottes) und die Trauben erreichen eine hohe Konzentration mit ausgezeichneter Säurespannung. Etwa ein Drittel wird in Barriquefässern vergoren und ausgebaut, der Rest im Tank. 10 Monate reift der La Joulibne auf der Feinhefe und kommt am Ende des Sommers nach der Lese in die Flasche. Etwa 3.500 Flaschen werden im Jahr produziert. Der 2022er La Jouline war als Fassmuster auf der Prowein 2023 ein beeindruckend reichhaltiger, satter Sancerre mit ausgezeichneter Tiefe und Rasse. Ganz frisch und klar in der Aromatik besitzt er eine stoffige Textur und kreidige Würze. Salzig, lang und reif erscheint er mehr strukturiert als fruchtbetont. Ein großer, strukturierter Sauvignon blanc aus Sancerre, der ausgezeichnet reifen kann. vollmundig, dicht und strukturiert mit Kraft

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €*
2022 Sancerre Chêne Marchand - Roger
2022 Sancerre Chêne Marchand - Roger
extraprima 93 | Chêne Marchand ist ein Sancerre aus berühmter Lage  extraprima 93 | Chêne Marchand ist eine berühmte Lage bei Bué mit Platten von hartem Kalkgestein (Caillottes), der über lange Zeit vom Frost aufgesprengt wurde. Die Reben sind im Schnitt 42 Jahre alt und wachsen auf 260 Metern Höhe in sanftem Süd-Gefälle. Die Parcelle der Domaine umfasst nur 0,37 hektar. Etwa 1/10 der Trauben werden in Barriques vergoren und ausgebaut, der Rest wird im Edelstahl verarbeitet.Die Weine aus dieser Lage sind deutlich fester, dichter und langlebiger als gewöhnliche Sancerres. Dicht und frisch zeigt sich der Chêne Marchand auch in 2022 deutlich fester und knackiger als der Domaine de Carrou desselben Jahrgangs. Satt, vielschichtig und mit sehr tiefgründiger Würze, spielt der Lagen-Sancerre von Dominique Roger seinen Lagenvorteil deutlich aus. Denn hier kommt weniger die reife, füllige Frucht des Sauvignon zur Geltung, vielmehr strahlt die Charaktere des Terroirs mit großartiger Tiefenstaffelung lange am Gaumen nach. charaktervoll, tiefgründig  und mit straffer Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*
11+1 Gratis-Aktion
2022 Touraine Sauvignon - Terres de l'Aumonier -bio/demeter-
2022 Touraine Sauvignon - Terres de l'Aumonier -bio/demeter-
extraprima 91-92 | preiswerter Spitzen-Sauvignon von der Loire extraprima 91-92 | Der Touraine Sauvignon der Domaine de l’Aumonier wird erst 6 Monate auf der Hefe ausgebaut, danach reift er weitere 6 Monate in einer unterirdischen Zisterne. Daher kommt er meist deutlich später auf die Flasche als andere Touraines. Nach Frost in 2021 mit 80% Verlust war auch die Ernte des Jahrgangs 2022 aufgrund der Hitze und Trockenheit sehr klein. Nur 30-35 hl/ha wurden eingebracht, mit dem niedrigsten Säurewert seit 2003. Mit der alkoholischen Gärung passierte auch der natürliche Äpfel-Milchsäureabbau, was den Sauvignon 2022 von der Säure her noch weicher macht. Wer also Probleme mit Sodbrennen hat, wird diesen frischen Weißwein sehr schätzen. Der Touraine Sauvignon 2022 der Domaine de l’Aumonier hat eine reichhaltige, saftige Nase, vielleicht nicht ganz so explosiv wie 2020, dafür sehr verdichtet und stoffig. Im Mund verfügt er über eine beeindruckend saftig-füllige Art und kraftvolle Struktur mit stoffigem Mittelstück. Ein großartig balancierter Touraine Sauvignon mit schönem, frischem Säureeindruck, auch wenn sie analytisch niedrig ausgefallen ist. Qualitativ kann sich dieser einfache Loire-Sauvignon mit wesentlich hochwertigeren Terroirs messen und ist damit eine preiswerteste Alternative zu Sancerre und Pouilly-Fumé. weiche Säure von natürlichem Äpfel-Milchsäure-Abbau Im Jahr 1996 gründeten Sophie und Thierry Chardon die Domaine de l’Aumonier mit einem kleinen Weinberg, den sie von Sophies Großeltern überlassen bekamen. Thierrys Familie betreibt bereits seit mehreren Generationen Weinbau. Winzer, die in Ruhestand gingen, verkauften ihnen damals weitere 10 Hektar. So konnten die Chardons ihr Weingut mit viel Hingabe und Fleiß Stück für Stück aufbauen. Zuvor hatte er sechs Jahre als Außenbetriebsleiter in Mareuil sur Cher an der Loire gearbeitet und sein Wissen über Weinbau vertieft. Von Anfang an setzten die Chardons auf Qualität, während in der Touraine eher die Konzentration auf Menge vorherrschte. Chardon wird im Französischen die Distel genannt, daher wurde diese Pflanze so etwas wie ein Markenzeichen der Weine von Sophie und Thierry Chardon. Die ökologische Bewirtschaftung der heute fast 50 Hektar war eine logische Konsequenz aus dem Respekt vor der Natur und der nachhaltigen Qualitätsphilosophie von Sophie und Thierry. Heuer sind die Weine auch Demeter-zertifiziert. Alle Weinberge liegen am linken Ufer des Flusses Cher, der hinter Tours in die Loire mündet. Die kalkhaltigen Lehmböden geben den Weine Körper und Rasse. Der ozeanische Einfluss des Wetters steuert Beständigkeit und Frische bei. großartiger Demeter-Sauvignon für kleines Geld

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*
2018 Savennières La Croix Picot - Domaine FL -bio-
2018 Savennières La Croix Picot - Domaine FL -bio-
extraprima 94 | Hervorragende Parzellenselektion aus reinem Chenin blanc Der Savennières La Croix Picot ist der Einstieg in die Parzellenselektionen bei der Domaine FL. Die Reben in dieser Lage wachsen auf höhergelegenen Böden mit Schiefer und Sand. Der 2018er La Croix Picot wurde erst 12 Monate in Barriques und anschließend weitere 6 Monate in einem konischen Holzbottich der Edelküferei Taransaud ausgebaut. Neben einer leuchtenden Farbe besitzt der Croix Picot eine sehr feine, citrushafte Nase, ist tiefgründig und einladend, dabei auch sehr animierend und klar, mit feiner, reifer Melone und etwas Quitte. Primär ist sein Duftansatz gelbfruchtig ausgerichtet, mit cremiger Fülle im Hintergrund und feiner, rassiger Würze im Obertonbereich. Im Mund zeigt der Croix Picot eine tolle, weit gefasste Struktur, ist unglaublich rassig, glasklar und mineralisch auf der Zunge, mit bebender Säure, viel Saft und enormer Spannung. Sein satter, rassiger Verlauf ist von grandioser, straff geführter Intensität angetrieben. So ist der Croix Picot ein grandios weit gefasster Chenin blanc, ganz locker und transparent, mit beeindruckender Fülle und toller Saftigkeit. Salzig, frisch, kernig und mit enormem Gripp am Gaumen, bleibt der Croix Picot ewig lang haften und saftet immer nach mit citrushaften Agrumen und salzig-mineralischem Biss. Ein großartiger Savennières, dem man den Holzfassausbau überhaupt nicht anmerkt. salzig-mineralischer Loire-Charakter mit Tiefe und Finesse

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
Details
2020 Pouilly-Fumé Nanogyra - Domaine Cailbourdin
2020 Pouilly-Fumé Nanogyra - Domaine Cailbourdin
extraprima 93 |  einer der besten Erzeuger in Pouilly-Fumé Loic Cailbourdin übernimmt auf der familieneigenen Domaine mehr und mehr Verantwortung. Sein Vater Alain zählt zu den beständigsten Winzern in der AOC Pouilly-Fumé. Loic's erstes, eigenes Projekt ist der Pouilly-Fumé Nanogyra für den er auch ein eigenes Etikett entwerfen ließ. großartiger 2020er Pouilly-Fumé mit grandioser Spannung extraprima 93 | Der Pouilly-Fumé Nanogyra wächst auf kalkhaltigem Lehm in dem sich kleine Austernschalen namens Naogyra befinden. Der Vorgänger des Nanogyra wurde Les Cornets genannt. Er kam allerdings nur selten auf das Niveau, das ihm Loic Cailbourdin mit dem 2020er Nanogyra nun entlocken konnte. Sehr dicht und kompakt wirkt der Nanogyra noch etwas fester und strukturierter als der ausgezeichnete Les Cris. Enorm festfleischig, knackig-explosiv und ungemein intensiv zeigt der Nanogyra einen konzentrierten Biss am Gaumen. Im direkten Vergleich könnte man sich hinreißen lassen den Nanogyra als dem Les Cris überlegen anzusehen. Es wird in jedem Fall spannend sein zu beobachten wie sich diese beiden Spitzen-Pouilly-Fumés entwickeln werden. Spitzen-Sauvignon von großem Terroir

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*
Details
2014 Roche aux Moines - Domaine FL-bio-
2014 Roche aux Moines - Domaine FL-bio-
extraprima 96 | Eine der besten Lagen der Loire Die Parzellen von Savennières La Roche aux Moines der Domaine FL, deren Ursprung auf das Mittelalter zurückgeht, waren ehemaliger Besitz der Abtei Saint-Nicolas d'Angers und liegen auf einem felsigen Ausläufer aus Rhyolith-Gestein, der über die Loire bei Savennières hinausragt. In der 19 Hektar umfassenden Appellation Savennières La Roche aux Moines mit ihren roten Böden gibt es nur 8 Winzer. Alle Erzeuger der Appellation sind gemeinsam eine Verpflichtung eingegangen, die vorschreibt nur Chenin Blanc mit niedrigen Erträgen anzupflanzen, sowie ein Verbot von Unkrautvernichtungsmitteln und Insektiziden, sowie das Verbot der Chaptalisierung. Der 2014er La Roche aux Moines wurde erst 12 Monate in Barriques und anschließend weitere 6 Monate in einem konischen Holzbottich der Edelküferei Taransaud ausgebaut. Unglaublich tief und dezent gereift, erinnert die Nase des Roche aux Moines an einen Meursault Charmes oder Perrières mit leicht ätherisch-öliger Note. Er ist unglaublich tief und rassig im Geruch und zeigt sich enorm frisch und berstend aromatisch. Seine grandiose, weit gefasste Struktur auf der Zunge ist engmaschig, feinkörnig und mit grandioser, berstender Frische. Obschon es sich um einen 2014er handelt, merkt man ihm keine Reifung an, vielmehr wirkt er wie ein frisch gefüllter, großer und langlebiger Wein. Sein Biss ist monumental, seine Rasse endlos und immer nachsaftend. Ein großer, intensiver und extrem balancierter Chenin Blanc auf dem Niveau eines Grand Cru-Burgunders. Er besitzt unglaublichen Druck und Biss, wie ein Corton-Charlemagne, der zusätzlich mit einer Citrus-Infusion ausgestattet wurde und dadurch Frische gewinnt, ewig lang und weit. Dies ist ein grandioser Roche aux Moines, der die Grenzen des Machbaren zu verschieben scheint. Schlicht atemberaubend und verblüffend

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*
Vor allem die Cabernet Franc-basierten Gewächse aus Chinon, Bourgueil, St.-Nicolas de Bourgueil oder Saumur-Champigny können in warmen Jahren brillieren. Im Zuge des Klimawandels dürften diese Rotweine in Zukunft eine deutlich größere Bedeutung erlangen! Denn bei höheren Temperaturen kann der Cabernet Franc voll ausreifen und sein Potenzial ausschöpfen. Man darf gespannt sein.

Qualitätsentwicklung

Früher waren es einige klassisch ausgerichtete Betriebe an der Loire, die sehr lagerfähige Weine erzeugten und den Ruf der Region begründeten. Insbesondere der fruchtbetonte Sancerre erlebte einen enormen internationalen Erfolg, was dem Niveau der Weine nicht immer zuträglich war. Ließen sich mit dem berühmten Namen doch auch mäßige Produkte spielend absetzen. Heute gibt es in allen Appellationen qualitätsorientierte Winzer, die eine Verbesserung im Weinberg und Keller vorantreiben. So konnten sich auch bislang unbekannte Appellationen wie Montlouis, das immer im Schatten des benachbarten Vouvray stand, einen ausgezeichneten Ruf erarbeiten. An der Loire ist der ökologische Anbau und die Biodynamie ein weit verbreiteter ideologischer Ansatz. Schließlich ist auch der Vorreiter der »renaissance des terroirs«, Nicolas Joly vom Weingut Coulée de Serrant, hier bei Angers beheimatet. Er betreibt radikale Biodynamie und reißt mir seinen Theorien zahlreiche Weinmacher weltweit mit. Ein wahrer Guru unserer modernen Zeit, der sich auf Rückbesinnung beruft.

Vinifikation | Ausbau | Stilistik

Das Weinanbaugebiet entlang der Loire erstreckt sich über 600 km in unzähligen Appellationen über viele Départments. Eine umfassende Ausführung über Vinifikation, Ausbau und Stilistik wäre zu umfangreich. Eine generalisierende Eingrenzung zu wenig aussagekräftig.
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