Schaumwein in Deutschland

Heute sind die Franzosen die großen Meister des Schaumweins. Die Häufung deutscher Namen bei traditionsreichen Champagnerhäusern verrät jedoch, dass es früher einen großen Einfluss und Wissenstransfer deutschstämmiger Schaumweinerzeuger in der Champagne gab. Heute gibt es einige ehrgeizige, deutsche Sekthersteller, die dem Vorbild eines Champagners durchaus nahe kommen. Natürlich muss man dabei berücksichtigen, dass es in Deutschland eine grundsätzlich eigene Stilistik gibt, die durch Rebsorten, Klima und Böden unverrückbar vorgegeben ist.