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Unser Sortiment – Weinländer

Unser Weinsortiment bildet die Kernweinbaugebiete der „alten Welt“ ab: Frankreich, Italien, Deutschland, Österreich, Spanien und Portugal. Von hier kommen die Archetypen der Weinkultur, die in der restlichen Welt nachgeahmt und nachgebildet wurden. Die heutige Welt der hochwertigen Weine ist vielfältig, bunt und schillernd.
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2017 Château Montrose - St.-Estèphe
2017 Château Montrose - St.-Estèphe
extraprima 95-97 | Parker 96-99 | Suckling 96-97 | Weinwisser 19/20Im frostfreien St.-Estèphe konnte Montrose 45 hl/ha vom 12. – 29. September ernten. Bei der Vinifikation wurde die Maischestandzeit verkürzt und sanfter extrahiert, sowie weniger stark gepresst. So konnten die hervorragenden Pressweine mit 12% in den Grand Vin integriert werden, der wiederum nur 37% der Gesamtproduktion ausmacht. 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot werden in 60% neuen Fässern ausgebaut bei 13,1% Alkohol. Dunkle, lockere Farbe, viskos. Dunkelbeerig und stimmig in der Nase mit viel Körper und Kraft, jedoch nicht so offensiv wie Cos d’Estournel. Dicht, fleischig und dunkelbeerig kompakt im Mund, mit sehr ausgewogenem, geschliffenem und vielschichtigem Körper. Satt und kompakt, mit leicht gereiften Fruchtaromen, etwas ankonfiert, mit schöner Würze und schmelziger Süße. Feinkörnige, aufgeweichte Gerbstoffe mit großer Fülle und Reichhaltigkeit, likörig konzentrierter Nachhall mit sehr guter Intensität. Deutlich weniger frisch als Cos und Calon-Ségur, besitzt der Montrose in diesem Jahr einen ganz eigenen Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (178,00 €* / 1 Liter)

133,50 €*
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2022 Spätburgunder Markgräflerland - Martin Waßmer
2022 Spätburgunder Markgräflerland - Martin Waßmer
ganz besonderer Einstiegs-Pinot extraprima 90 | Pinot-Fans aufgepasst! Natürlich ist Baden eine der besten Quellen für preiswerte Einstiegs-Pinots. Doch der 2022er Markgräflerland Spätburgunder von Martin Waßmer ist schon etwas ganz Besonderes. Und das nicht nur wegen seines unglaublich günstigen Preises. Denn er trägt echte Pinot-Charaktere von weitaus höherwertiger Natur in sich. Feine, leuchtende Farbe. Er verfügt über eine sehr distinguierte und differenzierte Nase mit kühler Pinot-Frucht, die sehr kirschig, supertiefgründig und finessenreich duftet, mit feiner Kräuterwürze darin. Saftiger Auftakt im Mund, sehr klar und vielschichtig, mit tollem, kernigem Mittelbau. Sehr ernsthaft und mit grandioser Spannung bleibt er sehr lang am Gaumen haften. Unglaublicher Wein für das Geld. 13,5% Alkohol. tiefgründig und finessenreich für kleines Geld

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
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2021 Dominus Napa Valley - Christian Moueix 2021 Dominus Napa Valley - Christian Moueix
2021 Dominus Napa Valley - Christian Moueix
Suckling 99 | Parker’s WA 98+ | Galloni 98 | Dominus - ein großer Kalifornier mit know-how aus Bordeaux Christian Moeuix kreierte in den 80er Jahren mit dem Dominus einen der besten Weine aus Kalifornien. Er stammte aus der berühmten Moueix-Familie, die Besitzer von solchen Wein-Ikonen aus Bordeaux wie Pétrus, Trotanoy, La Fleur Pétrus, Bélair-Monange und anderen ist. European savoire-faire meets californian climat. Somit war es auch nicht verwunderlich, dass der Dominus auch in der kalifornischen Weinwelt etwas verändert hatte und unterschwellig Einfluss ausgeübt hat. Obwohl künstliche Bewässerung in Kalifornien erlaubt ist und großflächig angewendet wird, entschied sich Christian Moeuix von Anfang an darauf zu verzichten, um den Reben eine höhere Widerstandsfähigkeit zu verleihen.  dunkle Cassisfrucht und luxuriöse Textur Suckling 99 | Die Reintönigkeit der Cabernet-Frucht ist so verlockend, mit schwarzer Johannisbeere, Rosenblättern, Brennnesseln und subtilem Graphit. Ein Hauch von Terrakotta und Lakritze. Voller Körper mit hervorragend integrierten Tanninen, die wunderbar geschliffen sind und eine kaschmirartige Textur ergeben, die in diesem frühen Stadium wirklich luxuriös ist. Er ist schon jetzt so köstlich und erfrischend. Er braucht noch drei bis vier Jahre, um sich zu entwickeln, aber schon jetzt ist er eine Freude zu verkosten. Probieren Sie ihn nach 2027.wunderbar ausgewogen und intensivParker’s WA 98+ | Der Dominus 2021 ist ein 3.700 Kisten umfassender Verschnitt aus 95 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc, wobei 40 % des Weins in neuer französischer Eiche reifen. Schwarze Kirschen und Cassis stehen im Vordergrund, untermalt von Aromen von Schotter und Bleistiftspuren. Er ist vollmundig, reichhaltig und konzentriert, dunkel und intensiv, mit reichlich Tanninen, aber diese Tannine sind reif und gut abgerundet, ohne übermäßig weich oder cremig zu sein, und gleiten leicht in einen langen, mokkagetönten Abgang. Insgesamt zeigt der Wein eine wunderbare Ausgewogenheit, auch wenn er von 5 oder 10 Jahren im Keller profitieren wird.lineare Präzision nund opulente FülleGalloni 98 | Der Dominus 2021 ist ein kraftvoller, engmaschiger Wein, der noch einiges an Reserven in sich birgt. Es gibt echte Tiefe und Resonanz, die darauf warten, mit der Reifung des Weins zum Vorschein zu kommen. Florale Obertöne und brillant Säuren verleihen einem Kern aus roten/blauen Früchten Energie. Der Leser wird einen Dominus vorfinden, der eher auf linearer Präzision als auf Opulenz beruht. In dieser Verkostung ist er sehr beeindruckend, mit einem langen kreidehaltigen Abgang. schwarze Johannisbeeren und Kirschen mit Graphit

Inhalt: 0.75 Liter (532,00 €* / 1 Liter)

399,00 €*
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2021 Napanook Napa Valley - Dominus Estate
2021 Napanook Napa Valley - Dominus Estate
Suckling 97 | Parker’s WA 94 | Galloni (92-94) | Zweitwein einer Wein-Ikone aus Kalifornien Napanook ist der Zweitwein von der Napa Valley-Ikone Dominus. Das Weingut Dominus Estate wurde von Christian Moeuix gegründet. Er ist ein Sohn vom legendären Weinmacher und Weinhändler Jean-Pierre Moueix, der den Pétrus aus Pomerol zu internationaler Berühmtheit brachte. Vom ausgezeichneten Jahrgang 2021 gibt es allerdings nur eine verschwindend kleine Menge an Napanook. der beste Napanook aller Zeiten Suckling 97 | Das zeigt viel Klasse mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Graphit, Blaubeeren, Trockenblumen, schwarzen Trüffeln und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit nahtlosen Tanninen, die immer weiter gehen. Unendlich. Schwarze Johannisbeeren, dunkle Pilze und Veilchen mit Anklängen an frische Rosenstiele und leichte Kräuter. Samtige Textur.schwarze Kirschen, Zimt und NelkenParker’s WA 94 | Der Napanook 2021 ist mit Sicherheit die beste Napanook-Abfüllung, an die ich mich erinnern kann. Er ist eine 3.000 Kisten umfassende Mischung aus 92 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Mit seinen harmonischen Aromen von Himbeeren, roten und schwarzen Kirschen, Zimt, Nelken und staubigen Erdnoten ist dieser vollmundige Wein mit einem deklarierten Alkoholgehalt von 15 % ein echter Hingucker, der aromatisch jedoch keine erkennbare Hitze aufweist. Er ist vollmundig, intensiv, reichhaltig und samtig, mit einem Hauch von schwarzem Tee im langen Abgang. Ausgebaut in 20% neuer französischer Eiche, zeichnet er sich durch sein üppiges Mundgefühl und seine schmackhafte Komplexität aus.lebendig intensiv und mineralischGalloni (92-94) | Der 2021er Napanook, verkostet aus dem Fass, ist fabelhaft. Reichhaltig, tiefgründig und sehr ausdrucksstark, fängt der 2021er das Beste ein, was der Jahrgang zu bieten hat. Eine ganze Reihe von blumigen und würzigen Obertönen verleihen ihm Nuancen. Dieser lebendige, intensiv mineralische Cabernet Sauvignon ist heute ein absoluter Genuss und eine besonders feine Ausgabe des Napanook, ausgestattet mit großer Frucht und ebenso kräftigen Tanninen.

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

98,00 €*
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2021 Othello Napa Valley - Dominus Estate
2021 Othello Napa Valley - Dominus Estate
extraprima 94-95 | Suckling 96 | kraft- und saftstrotzender Napa-Cabernet mit sexappeal Der Othello ist quasi der Drittwein vom Dominus Estate. Der 2021er bekam nun ein neues Etikett, auf dem erstmals seine berühmte Herkunft vom legendären Dominus Vineyard vermerkt ist. Zuvor stand Othello Wine Cellars statt Dominus Estate auf den Flaschen.ätherisch dunkelfruchtig mit Lakritzeextraprima 94-95 | Der Othello 2021 vom Dominus Estate aus dem Napa Valley erreichte 15% Alkohol und hat eine extrem dichte, viskose Farbe. Verdichtete, ätherische, dunkelfruchtige Nase mit reichhaltigem Obertonbereich und likörigen Akzenten darin, Lakritze und Pflaumenkonfit. Cassis und Holunder im Kernaroma, das sich zunächst noch jugendlich verhalten zeigt. Sonst ist der Othello immer sofort zugänglich, der Geruch des 21ers möchte noch etwas entdeckt werden. Im Mund zeigt er eine wuchtige, cremig füllige Erscheinung, die in dieser Dimension und Intensität sonst nur hochwertigen Napa-Selektionen vorbehalten bleibt. Dieser ‘kleine‘ Napa besteht aus 85% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot und beschwört eine Fülle und dramatische Szenerie herauf, wie ein ganz großer Wein. Nach hinten besänftigt er sich dann wieder mit ätherisch nachlodernder Extraktglut, Grillkohle, Graphit und schokoladigen Nuancen, ganz trocken und rassig im Nachhall. Hier ist nichts zu breit oder zu süß, alles ist weit erfasst und reichhaltig erfüllt, mit rassig-feinwürzigen Gerbstoffen deren trockene Rauheit zur Transparenz dieses großen, wuchtigen Cabernet-Ergusses beiträgt. Hinten legt sich sein eruptiver Charakter und wird wieder ruhig. Im Nachhall erscheint er wie ein gewohnter Othello. Doch der erste überwältigende Ansatz und das raumgreifende Mittelstück sind schon sehr beeindruckend für diese Preisklasse. 3000 Kisten wurde lediglich produziert. Der Ausbau erfolgt in 20% neuen Fässern. Teer, Graphit und ätherische Noten bleiben lange auf der Zunge zurück. Auch meint man leicht kalkige, kieselige Gerbstoffe wahrzunehmen.Brombeeren, dunkle Kirschen und SpannungSuckling 96 | Viel Brombeeren, dunkle Kirschen und ein Hauch von Orangenschalen und Rinde in den Aromen, mittel bis vollmundig mit feinen, cremigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Die Tanninspannung verleiht dem Wein Fokussierung und Brillanz. 85% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc und der Rest Petit Verdot. Es ist schwer, ihn jetzt nicht zu trinken, aber in zwei bis drei Jahren ist er besser. der kleine Napa neben Christian Moueix' Dominus Im Jahr 1983 kaufte Christian Moueix den historischen Napanook Vineyard und gründete das Weingut Dominus Estate nahe der Stadt Yountville in Kalifornien. Die Geschichte des Weinbergs kann in der Tat bis zu den Anfängen des Napa Valley zurückverfolgt werden, als 1838 George Yount, nach dem die Stadt Yountville benannt wurde, zuerst Weinreben pflanzen ließ. Heute produziert dieser historische Weinberg drei Weine: das Flaggschiff Dominus, den Napanook und den Othello. Der Weinberg ist ganz ohne Bewässerung bewirtschaftet, so dass die Reben tief in die Böden wurzeln müssen. Entsprechend seiner großen Erfahrung mit traditionellem Weinbau in Pomerol, verfolgt Christian Moueix auch bei Dominus Estate ausgewogene, komplexe und lagerfähige Weine zu erzeugen. Während insbesondere der Dominus, aber auch der Napanook beides Weine sind, die eine gewisse Flaschenreife benötigen, um ihre maximale Ausdruckskraft zu erlangen, so war es das Ziel mit dem Othello einen Wein aus dem Napanook-Terroir zu erzeugen, der auch in der Jugend bereits zugänglich und charaktervoll ist.

Inhalt: 0.75 Liter (62,00 €* / 1 Liter)

46,50 €*
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2022 Roc de Cambes – Bourg 2022 Roc de Cambes – Bourg
2022 Roc de Cambes – Bourg
extraprima 95 | Galloni 94 | WeinWisser 18.5/20 | animierende Nase mit trinkfreudiger Fülleextraprima 95 | Der Roc de Cambes 2022 hat eine schwarze Farbe und zeigt in diesem Jahr eine besonders deutliche, dunkle Cassis-Prägung des Cabernet Sauvignon. Wenn man den Begriff 'geil' für den Geruch eines Weines anwenden möchte, wäre hier der richtige Kandidat. Extrem reichhaltig und berauschend dunkelbeerig. Auch im Mund ist der 2022er ein grandioser Roc mit endloser Fülle und liköriger Süße, ewig lang, frisch, geschmeidig und mit irrwitziger Extraktion ausgestattet. Dennoch ist dieser Wein kein Monster, sondern Trinkfreude pur... einer der besten Jahrgänge des Roc de CambesGalloni 94 | large-scaled Côtes de Castillon. The 2022 is one of the best vintages I have tasted here. groß strukturierter Castillon

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*
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11+1 Gratis-Aktion
2022 Les Colombiers de Feytit-Clinet - Pomerol
2022 Les Colombiers de Feytit-Clinet - Pomerol
extraprima 93 |  pflaumig saftiger preiswerter Pomerol extraprima 93 | Pflaumige Saftigkeit, dunkelbeerig-frische Akzente eingebettet in ein dichtes Pomerol-Geschmeide. So präsentiert sich der jugendlich überwältigende Les Colombiers 2022, der Zweitwein von Jérémy Chasseuils Château Feytit-Clinet. Feytit-Clinet ist ja immer der preiswerteste unter den Top-15 in Pomerol. Und sein Zweitwein ist zuweilen eben auch extrem gelungen. Seine rassig-gläserne Säure verleiht ihm Tiefe und Transparenz, die Gerbstoffe sind linear und geschmeidig. Die ausgezeichnete Fülle und Wucht in der Mitte wird von seiner hohen Konzentration befeuert. Denn anders als viele andere Zweitweine, ist der Les Colombiers nicht deutlich weniger intensiv als der Grand Vin. Er erscheint nur nicht so nobel und durchdrungen. Als preiswerter Einstiegswein verfügt er allerdings über viel Pomerol-Charakter und Fülle. Ein mitreißend hochwertiger und schmelzig-schokoladiger Merlot mit dezenten Cabernet-Reflexen. Weit und füllig, ohne überfrachtet oder schwer zu sein. Das was einen echten Pomerol eben ausmacht.echter Pomerol für kleines GeldLangjährige extraprima-Kunden haben den fabelhaften Aufstieg des Château Feytit-Clinet aus Pomerol aufmerksam verfolgt. Jérémy Chasseuil übernahm im Jahr 2000 die Leitung auf Feytit-Clinet. Zuvor hatte sein Vater Michel-Jack Chasseuil das Gut lange Jahre an das Haus Moueix verpachtet. Denn Michel-Jack arbeitete beruflich für den Flugzeugbauer Dassault und pflegte seine weltweit aufsehenerregende Weinsammlung. Jérémy studierte Weinbau in Bordeaux und begann danach Feytit-Clinet neu aufzubauen. Heute zählt der Grand Vin von Feytit-Clinet beständig zu den besten 12 bis 15 Weinen aus Pomerol und ist innerhalb dieser illustren Gruppe immer der mit Abstand günstigste Wein. Der Zweitwein Les Colombiers de Feytit-Clinet wird nur in kleinen Mengen hergestellt. 2022 ist erwartungsgemäß ein sehr konzentrierter, vollmundiger Jahrgang mit intensivem Merlot-Schmelz!

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
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2023 Chardonnay Kalkfels - Kranz -bio-
2023 Chardonnay Kalkfels - Kranz -bio-
extraprima 93 |  grandioser Chardonnay im Burgund-Stil extraprima 93 | Der 2023er Chardonnay Kalkfels von Boris Kranz und seinem Sohn Xaver ist ein faszinierender Wein, der nach französischem Vorbild vinifiziert wurde und daher nahezu restzuckerfrei auf die Flasche kam (1,2g / Ltr.). Vergoren wurde er in Barriques und Tonneaux, die zu 50% neu in den Einsatz gelangten. Tiefgründig und sehr fein duftet er jugendlich reduktiv aus dem Glas mit filigraner Zitruswürze und enormer Rasse. Dicht und konzentriert im Mund, spannungsgeladen und druckvoll zeigt er sich enorm präsent und unnachgiebig. Intensiv, salzig und ewig lang. Einer der besten Chardonnay, die wir in den vergangenen Jahren aus Deutschland in der 20€-Preisklasse probiert haben und auch im internationalen Vergleich erscheint dieser Wein ungemein preiswert. Ein brillant präziser Chardonnay mit den Idealmaßen, groß gewachsen und nicht zu schwer oder zu schlank. Alles sitzt am richtigen Fleck und brennt darauf die Zunge des Verkosters in Vibrationsalarm zu versetzen! Ab Weingut war er in Windeseile ausverkauft. salzig - brillant - präzise

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

21,50 €*
2023 Collioure Folio blanc - Edition Speciale - Coume del Mas
2023 Collioure Folio blanc - Edition Speciale - Coume del Mas
extraprima 94 | Der Folio Edition Speciale ist der beste Weißwein des Roussillon extraprima 94 | Der Collioure Folio ist immer einer der besten Weißweine des gesamten Roussillon. Er besteht hauptsächlich aus Grenache Gris mit etwas Grenache Blanc. Die Reben wachsen auf schwarzem Schiefer, welches ein sehr karger Boden ist, daher sind die Erträge generell extrem niedrig. Insbesondere, wenn man den aufwändigen Anbau in Handarbeit ohne maschinelle Unterstützung in Betracht zieht, den die steilen Schieferterrassen bei Coume del Mas mit sich bringen. Zudem sind die Reben ohne Drahtrahmen in Kopfschnitt erzogen (gobelet), was bei der hohen Stockdichte von bis zu 10.000 Reben je Hektar einen zusätzlichen Aufwand bedeuten. Vergoren und ausgebaut wird der normale Folio in Barriques und reift darin rund 7 Monate. Von der Edition Speciale des weißen Collioure Folio werden lediglich 1.200 Flaschen hergestellt, der Ausbau erfolgt über 14 Monate in 40% neuen Fässern aus französischer Eiche. Die jüngsten Reben dieser Cuvée wurden 1956 gepflanzt. Sie wachsen in 2 Parzellen auf schwarzem Schiefer. Wie früher üblich, handelt es sich um eine Melange von Rebsorten, hauptsächlich Grenache blanc und gris. Reichhaltig und stoffig präsentiert sich der 2023er mit grandiosem Grenache-Charakter. Tiefgründig, detailliert, engmaschig und mit grandioser Rasse zeigt er sich aromatisch explosiv, extrem frisch und supersalzig im Nachhall. Ein extrem kraftvoller, nachhaltiger Weißwein, der dem kargen Terroir alles abgerungen hat. Ein Wein von einzigartigem Charakter und vielschichtiger Präsenz. Grenache Gris mit etwas Grenache Blanc Die Edition Speciale ist ausschließlich für Liebhaber von gewaltiger Struktur geeignet, die gerne auf primärfruchtige Präsenz zugunsten von mineralischer Vielschichtigkeit verzichten. Insofern ist dieser Wein der Gegenentwurf zu einem Riesling und nah an körperreich-konzentrierten Burgundern à la Corton-Charlemagne angelehnt…nur eben aus Grenache Gris und Grenache Blanc. Im Nachhall besitzt er einen ganz delikaten Hauch von Zitronengras, die feine Süße und Cremigkeit einer leichten Panna Cotta, sowie den saftigen Schmelz von Papaya und den rassigen Nachhall eines Schiefer- und Granit-Terroirs. Bei all seiner Fülle bleibt er immer trocken und transparent, mit ausgezeichneter Länge. Schlicht grandios. karge Schieferböden und niedrige Erträge Wenn ein deutscher Winzer seinen besten Riesling mit nur 20-25 hl/ha Ertrag ernten würde, wäre er moralisch am Boden zerstört. Für Philippe Gard ist das ein guter Ertrag von den kargen Schieferböden um Banyuls. Mit 10.000 Rebstöcken je Hektar, pflegt Philippe wiederum den doppelten bis dreifachen Rebbestand in den terrassierten Steillagen im Vergleich zum deutschen Winzer, allerdings in Lagen, bei denen er keinerlei Maschinen zum Einsatz bringen kann. So hat Philippe einen mehrfach größeren Arbeitsaufwand bei wesentlich geringerem Ertrag gegenüber einem deutschen Spitzenbetrieb. nah an körperreich-konzentrierten Burgundern à la Corton-Charlemagne

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
2024 Collioure Farniente rosé - Coume del Mas
2024 Collioure Farniente rosé - Coume del Mas
extraprima offen | Rosé-Unikum aus Grenache und Mourvèdre Beschreibung des Jahrgangs 2021:extraprima 92-93 | Philippe Gard erzeugt im Normalfall zwei außergewöhnliche Rosés auf Coume del Mas. Den Farniente rosé aus Grenache noir und Grenache gris, sowie den Consolation rosé aus reinem Mourvèdre. Im Jahrgang 2021 war der Ertrag bedauerlicherweise sehr niedrig, sodass Philippe nur einen einzigen Rosé in vernünftiger Menge erzeugen konnte. So besteht der Farniente Rosé 2021 nun aus Grenache noir, Grenache gris und Mourvèdre. Seine Farbe ist deutlich im Granat verankert. Lockerflockig zeigt der Farniente 2021  eine tolle, tiefgründige Frucht und kompakte Fülle. Seine grandiose Struktur ist sehr lang am Gaumen, angereichert von cremigem Extrakt. Druckvoll und nachhaltig, verleiht ihm der Mourvèdre eine ausgezeichnete Intensität im Mittelstück. Ein großartiger, konzentrierter Rosé, der es verdient, als ernsthafter Speisenbegleiter wahrgenommen zu werden. Gepaart mit fruchtigen Akzenten, ist der Farniente zu Hummer oder feinen Edelfischen mit Beurre Blanc eine grandiose Weinbegleitung. grandiose Frische und mitreißende Intensität

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*
11+1 Gratis-Aktion
2024 Collioure Folio blanc - Coume del Mas
2024 Collioure Folio blanc - Coume del Mas
extraprima 93 |  einer der besten Weissweine aus dem Roussillon extraprima 93 | 2024 war als Jahrgang eher trocken und nicht so heiß, so konnte der Grenache Gris auf den kargen Schieferböden seinen vollen Charakter entwickeln. Vergoren und ausgebaut wird der Folio in Barriques und Tonneaux, von denen 10% neu waren. Dicht und schmelzig präsentierte er sich als vielversprechendes Fassmuster auf der Wine Paris. Satt am Gaumen und ganz straff verfügt er über eine engmaschig feine Textur mit ausgezeichneter Dichte. Ganz frisch, rassig, salzig und lang. Der Folio ist einer der besten Weißweine aus Südfrankreich, denn er verbindet die Kraft und Würze der klimatischen Bedingungen mit tiefgründigem Sortencharakter und lebendiger Frische. Zudem ist dieser große Charakterwein lange haltbar, was nur wenigen Südfranzosen in dieser Form vergönnt ist. niedrige Erträge von kargen Schieferböden der Pyrenäen Wenn ein deutscher Winzer seinen besten Riesling mit nur 20-25 hl/ha Ertrag ernten würde, wäre er moralisch am Boden zerstört. Für Philippe Gard ist das ein guter Ertrag von den kargen Schieferböden um Banyuls. Mit 10.000 Rebstöcken je Hektar, pflegt Philippe wiederum den doppelten bis dreifachen Rebbestand auf den Hektar, und das in den terrassierten Steillagen des Collioure, bei denen er keinerlei Maschinen zum Einsatz bringen kann. So hat Philippe einen mehrfach größeren Arbeitsaufwand bei wesentlich geringerem Ertrag gegenüber einem deutschen Spitzenbetrieb.  Grenache Gris aus dem Barrique   

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*
2023 Collioure Quadratur rouge - Coume del Mas 2023 Collioure Quadratur rouge - Coume del Mas
2023 Collioure Quadratur rouge - Coume del Mas
extraprima 93 |  großer Charakter-Wein von kargen Schiefer-Böden im Collioure extraprima 93 |  Der Quadratur kommt von Höhenlagen hinter dem Weingut und besteht in etwa zu je einem Drittel aus Grenache Noir, Mourvèdre und Carignan. Hier ist keine maschinelle Bodenbearbeitung möglich, alles erfolgt per Hand. Bei hoher Stockdichte und arbeitsintensivem Kopfschnitt ohne Drahtrahmen lag der Ertrag dennoch nur bei 17 hl/ha. Das ist in diesen Lagen auf kargen Schieferböden keine Seltenheit. Der Arbeitsaufwand gegenüber einer ‘normalen‘ Erziehung in weniger steilen Lagen ist enorm, die gewonnene Qualität beeindruckend. Dicht und konzentriert präsentiert der Quadratur 2023 eine sehr geschliffene, vielschichtige Fruchtkomponente mit dicht gestaffelter Textur und ausgezeichneter Tiefe. Ein großartiger, sehr komplexer und eigenständiger Rotwein zu einem vergleichsweise niedrigen Preis. ewig lang, superdicht und cremige Konzentraztion

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €*
Die moderne Oenologie erlaubt es heute Weinqualitäten in Gebieten zu erzeugen, die noch bis vor, sagen wir 20 Jahren, vollkommen undenkbar waren. Und doch kommt man bei aller Neugierde und Begeisterung immer wieder zurück zu den traditionellen Werten. Ein sehr guter deutscher Riesling ist weltweit einzigartig, insbesondere in seiner Vielfalt, wie wir ihn hier über die verschiedenen Regionen und Stilistiken vorfinden. Ein großer Pinot Noir aus der neuen Welt findet immer seinen Meister in einem großen Burgunder, nichts reicht an die besten Weine von der Côte d’Or heran. Und ebenso erzeugt Bordeaux nach wie vor eine unglaubliche Menge an Weltklasse-Weinen, wie es nur hier mit atlantischem Klimaeinfluss möglich scheint. Die Aufzählung ließe sich leicht um viele Regionen und Archetypen erweitern … Toskana, Piemont, Rioja, Portwein und mehr.
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