Weintyp

Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack  eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.



Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die... mehr erfahren »
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Weintyp

Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack  eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.

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NEU
2011 Château Cheval Blanc - St.-Emilion 2011 Château Cheval Blanc - St.-Emilion
Château Cheval Blanc

extraprima 98–100/100 | Parker 94/100 | WeinWisser 19/20

Inhalt 0.75 Liter (798,67 € * / 1 Liter)
599,00 € * 699,00 € *
2018 Riesling 'Gutswein' - Bassermann-Jordan -bio- 2018 Riesling 'Gutswein' - Bassermann-Jordan -bio-
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

extraprima 88/100

Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
2018 Win Win Rosé 2018 Win Win Rosé
Weingut Von Winning GmbH

extraprima 89/100

Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
2018 Lugana 'Felugan' - La Feliciana 2018 Lugana 'Felugan' - La Feliciana
Feliciana

extraprima 89/100

Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
2018 Chiaretto 'Feudo' Rosé - La Feliciana 2018 Chiaretto 'Feudo' Rosé - La Feliciana
Feliciana

extraprima 89/100

Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
2017 Weisser Burgunder Hummelbusch - Dr. Deinhard 2017 Weisser Burgunder Hummelbusch - Dr. Deinhard
Weingut Dr. Deinhard

extraprima 89/100

Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
2017 Weisser Burgunder 500 - Von Winning 2017 Weisser Burgunder 500 - Von Winning
Weingut von Winning

extraprima 93/100

Inhalt 0.75 Fl. (53,33 € * / 1 Fl.)
40,00 € *
Champagne Extra-Brut Classic - Deutz Champagne Extra-Brut Classic - Deutz
extraprima 91/100 | Ganz neu erschienen ist der Extra-Brut Classic von Deutz. Der Brut Classic ist ja eine der besten Standard-Cuvées der Champagne. Der Extra-Brut ist noch ein wenig trockener und rassiger, denn ein Champagne mit Extra-Brut-Dosage darf maximal 6g Restzucker je Liter besitzen. Der Extra-Brut wird nur in kleinerer Menge produziert und wurde mit einer Dosage von 3g je Liter. er wendet sich an die puristischen-Champagner-Liebhaber, die gerne kereidigen Noten und Mineralität am gaumen spüren. Bereits beim Brut Classic verwendet das haus Deutz höchste Aufmerksamkeit. Für die Extra-Brut-Dosage müssen noch gehaltvollere...

extraprima 91/100 |

Inhalt 0.75 Liter (66,53 € * / 1 Liter)
49,90 € *
2018 Grauer Burgunder QbA - Dr. Deinhard 2018 Grauer Burgunder QbA - Dr. Deinhard
Weingut Dr. Deinhard

extraprima 88/100

Inhalt 0.75 Liter (12,13 € * / 1 Liter)
9,10 € *
2018 Sauvignon Blanc II 2018 Sauvignon Blanc II
Weingut Von Winning GmbH

extraprima 91/100

Inhalt 0.75 Liter
11,00 € *
2017 Weisser Burgunder II 2017 Weisser Burgunder II
Weingut Von Winning GmbH

extraprima 91/100

Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
2018 Riesling Drache 2018 Riesling Drache
Weingut Von Winning GmbH

extraprima 90/100

Inhalt 0.75 Liter (12,13 € * / 1 Liter)
9,10 € *
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