Weintyp

Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack  eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.



Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die... mehr erfahren »
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Weintyp

Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack  eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.

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2016 Savigny-les-Beaune 'A cause des Glacons' 2016 Savigny-les-Beaune 'A cause des Glacons'
Domaine Olivier

extraprima 92+/100

Inhalt 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)
39,90 € *
2016 Santenay 1er Cru Beaurepaire 2016 Santenay 1er Cru Beaurepaire
Domaine Olivier

extraprima 92+/100

Inhalt 0.75 Liter (44,67 € / 1 Liter)
33,50 € *
2016 Santenay 'Les Charmes' 2016 Santenay 'Les Charmes'
Domaine Olivier

extraprima 93/100

Inhalt 0.75 Liter (42,00 € / 1 Liter)
31,50 € *
2016 Chardonnay 'Grand Ardèche' | MAGNUM 1,5-ltr. 2016 Chardonnay 'Grand Ardèche' | MAGNUM 1,5-ltr.
Louis Latour

extraprima 89/100

Inhalt 1.5 Liter (16,33 € / 1 Liter)
24,50 € *
2016 Chardonnay 'Grand Ardèche' 2016 Chardonnay 'Grand Ardèche'
Louis Latour

extraprima 89/100

Inhalt 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
11,50 € *
2008 Champagne Amour de Deutz Millésime 2008 Champagne Amour de Deutz Millésime
Champagne Amour de Deutz

Parker 95/100

Inhalt 0.75 Liter (193,33 € / 1 Liter)
145,00 € *
2012 Champagne Brut Millésime 2012 Champagne Brut Millésime
extraprima 92/100 | Parker 90/100 Der Jahrgangs-Champagner ist eines der Aushängeschilder des Hauses Deutz. Er zeigt eine enorme Konzentration und Dichte, ist sehr kompakt und festfleischig, mit großartiger Rasse und hoher Intensität. Dieser elegante Jahrgangs-Champagner, spiegelt die Eigenheiten des jeweiligen Produktionsjahres und der Traubenherkunft deutlich wider. Die Cuvée besteht aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe bis zum Dégorgement.

extraprima 92/100 | Parker 90/100

Inhalt 0.75 Liter (79,87 € / 1 Liter)
59,90 € *
2014 Barolo Lazzairasco 2014 Barolo Lazzairasco
Guido Porro

extraprima 95/100

Inhalt 0.75 Liter (48,67 € / 1 Liter)
36,50 € *
2017 Barbera d'Alba 'Vigna S. Caterina' 2017 Barbera d'Alba 'Vigna S. Caterina'
Guido Porro

extraprima 89/100

Inhalt 0.75 Liter (18,00 € / 1 Liter)
13,50 € *
2016 Langhe Nebbiolo Camilu - Guido Porro 2016 Langhe Nebbiolo Camilu - Guido Porro
Guido Porro

extraprima 90/100

Inhalt 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
16,90 € *
2016 Bourgogne Pinot Noir Pierres Dorées - Louis Latour 2016 Bourgogne Pinot Noir Pierres Dorées -...
Louis Latour

extraprima 90/100

Inhalt 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
14,50 € *
2014 Bourgogne Chardonnay 'Les 2 dindes' 2014 Bourgogne Chardonnay 'Les 2 dindes'
Domaine Olivier

extraprima 90/100

Inhalt 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
16,50 € *
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