Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.
Dominus Estate
Bewertungen: Parker 95 | Suckling 98 |
Dominus Estate
Bewertungen: Parker 92 | Suckling 95 |
Othello Wine Cellars
Bewertungen: extraprima 92-93 |
Chateau l'Ermitage
Bewertungen: extraprima 88 |
Grand Enclos du Château de Cérons
Bewertungen: extraprima 95 |
Château Laurence
Bewertungen: extraprima 92-93 | Galloni 90 | Suckling 90 |
Château Laurence
Bewertungen: extraprima 92-93 | Galloni 91 | Suckling 91 |
Château Laurence
Bewertungen: extraprima 92-93 | Galloni 92 | Suckling 91 |
Clarence Dillon Wines
Bewertungen: extraprima 92-93 |
Clarence Dillon Wines
Bewertungen: extraprima 91-92 |
Clarence Dillon Wines
Bewertungen: extraprima 91-92 | Suckling 89 |
Clarence Dillon Wines
Bewertungen: extraprima 91-92 | Suckling 89 |
Philippe Gonet
Bewertungen: extraprima 94 |
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Bewertungen: extraprima 88 |
Oliver Zeter
Bewertungen: extraprima 92 |
Château de Lussac
Bewertungen: extraprima 92 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 98 | Parker 96 | Galloni 95-97 | Suckling 99 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 96 | Parker 95 | Galloni 94-96 | Suckling 98 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 96+ | Parker 95 | Galloni 94 | Suckling 98 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 96+ | Parker 95 | Galloni 94 | Suckling 98 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 96 | Parker 94 | Galloni 93 | Suckling 96 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 96 | Parker 94 | Galloni 93 | Suckling 96 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 93-94 | Parker 93 | Suckling 94 |
Weingut Wittmann
Bewertungen: extraprima 93+ | Parker 94+ | Galloni 93 | Suckling 95 |