extraprima Wein-Glossar

Was Sie schon immer über Wein wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.

Durch die Tätigkeit als Einzelhändler ist extraprima den Weinfreunden in der Rhein-Neckar-Region bekannt. Doch schon früh wuchs unsere überregionale Kundschaft heran, die über unsere Produkte in der Fachpresse gelesen hat. Zudem beliefern wir die gehobene Gastronomie. Zu unseren Kunden zählen viele 1-, 2- und 3-Sterne-Restaurants im gesamten Bundesgebiet. Im Jahr 2016 komplettieren sich nun für mich auch die 25 Jahre Selbständigkeit als Weinimporteur. Grund genug unseren Online-Shop auf den neuesten Stand der Technik umzurüsten und unseren Kunden somit auch ein digitales Einkaufserlebnis zu bieten.

Heute umfasst unser Sortiment etwa 800 ausgesuchte Weine aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und Österreich. Ein besonderes Augenmerk liegt auf charaktervollen, authentischen Weinen mit hoher Qualität zu angemessenen, interessanten Preisen. Mit hohem Anspruch versuchen wir dem Mainstream auszuweichen. Dabei zieht sich bei uns ein »roter Faden« durch alle Preissegmente, denn ein schlechter Wein ist immer zu teuer. Für diesen aufwändigen Auswahlprozess werden jährlich etwa 5.000 bis 6.000 Weine verkostet und zwischen 30.000 und 40.000 Reisekilometer zurückgelegt. Die Kommunikation mit den Winzern erfolgt weitgehend in deren Landessprache (Englisch, Französisch, Italienisch), wodurch ein intensiverer, aufrichtig ehrlicher Informationsaustausch möglich ist.

Qualitativ hat sich unser Sortiment somit über all diese Jahre kontinuierlich verbessert. Unzählige Auslandsreisen und Verkostungen brachten über Jahre die fachliche Kompetenz und eine überregionale Bekanntheit entwickelte sich. Im Jahr 2016 besuchte ich beispielsweise zum 25. Mal die Frühjahrsverkostung »Benvenuto Brunello« in Montalcino und durfte in Bordeaux meinen 23. Jahrgang in Folge vom Fass verkosten. Heute genießt extraprima einen ausgezeichneten Ruf bei Weinliebhabern, Erzeugern und Kollegen. Ihnen, unseren verehrten Kunden, verdanken wir über all diese Jahre sehr viel. Ohne Ihre Neugierde und das große Vertrauen wäre diese Entwicklung nicht möglich gewesen. Dabei denken wir immer nur daran, für Sie die beste Weinauswahl zu finden, abseits der ausgetretenen Pfade. Die Leidenschaft, mit der wir die Produkte auswählen, soll beim Genuss der Weine auch auf Sie überspringen. Denn Wein ist weitaus mehr als nur das vielfältigste und kurzweiligste Getränk der Welt. Wein ist ein Kulturgut! Lassen Sie mich das Wesen des Weines in einem kurzen Manifest umschreiben:

Wein ist eine der bedeutendsten kulturellen Errungenschaften der Menschheit. Denn durch Wein wird die Natur interpretiert und Herkunft schmeckbar. Wein weckt Emotionen und schafft Erlebnisse. Er spiegelt die individuelle Handschrift des Winzers wider, bereitet Freude und unbeschwerten Genuss. Im Rahmen seiner Lagerfähigkeit konserviert Wein das Zeitgeschehen. Aber all das kann Wein nur dann sein, wenn er sorgfältig erzeugt und mit Verstand ausgewählt wurde.