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2022 Côtes de Nuit Village Vignois - Henri Richard -bio-
2022 Côtes de Nuit Village Vignois - Henri Richard -bio-
extraprima 93 | einzigartiger Pinot Blanc aus dem Burgund Der 2022er Côte de Nuits-Villages von Henri Richard wird aus reinem Pinot Blanc erzeugt. Ab dem Jahrgang 2024 darf er unter der AOC Fixin abgefüllt werden. Der 22er erreichte 12,5 % Alkohol, das Alter der Reben beträgt 35 – 40 Jahre, die Produktion umfasst 960 Flaschen mit 53 mg/l freiem Schwefel. Er präsentiert eine feine, reife, nussige Nase in einer tollen, offenen und konzentrierten Art. Supersaftig und stoffig im Mund, etwas jüngeres Holz kommt hier durch. Ein Teil des Ausbaus erfolgt in einem 500-Liter-Tonneau. Dieser weiße Burgunder hat seinen ganz eigenen Stil, ganz schmelzig und cremig auf der Zunge, weit gefasst und tief, sehr elegant und viskos im Nachhall. Ewig komplex, mit ganz feiner, würziger Note und dezenter Adstringenz. Ausgezeichnete Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (59,33 €* / 1 Liter)

44,50 €*
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2022 Bourgogne Aligoté Corvée de l'Eglise - Henri Richard -bio-
2022 Bourgogne Aligoté Corvée de l'Eglise - Henri Richard -bio-
extraprima 91 |Viel Extrakt trotz niedrigem Alkohol Der 2022er Aligoté von Henri Richard erreichte 11,9 % Alkohol, das Alter der Reben liegt zwischen 25 – 30 Jahren, die Produktion bei 1.885 Flaschen. Der Ausbau erfolgt rein in gebrauchten Fässern ohne neues Holz. In der Nase zeigt er sich als sehr reifer, satter und intensiver Aligoté mit viel grünem Apfel und feinen Pfirsich-Noten. Dichte Frucht auf der Zunge, mit schöner Exotik im Hintergrund, kernige Struktur und tolle, straffe Säure. Schöne Saftigkeit mit kernigem Mittelstück und gutem Extrakt-Rückgrat. Satter Nachhall, intensiv für einen Aligoté. 41 mg/l freier Schwefel.

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*
2023 Costières de Nîmes blanc Excellence -Mas des Bressades -bio-
2023 Costières de Nîmes blanc Excellence -Mas des Bressades -bio-
extraprima 92-93 |  Vom Decanter bereits als höchstbewerteter Weisswein der sülichen Rhône eingestuft! Die weiße Cuvée Excellence aus 2023 wurde aus etwa 80% Roussanne, nahezu 20% Viognier und ein wenig Grenache Blanc erzeugt. Roussanne steuert hier die Exotik bei, Viognier die satte Pfirsich-Frucht und der Grenache rundet mit Fülle und Schmelz ab. Der Ertrag lag bei circa 35 hl/ha, der Ausbau erfolgt zu drei Vierteln in Barriques, 10% gären in Amphoren und 15% in Barrique-förmigen Edelstahltanks. Der Alkohol einen Gehalt von 14,5%.generöser Weißwein aus Südfrankreichextraprima 92-93 | Die weiße Cuvée Excellence 2023 von Mas des Bressades hat eine reichhaltige Farbe. Volumenreich, gelbfruchtig, reserviert und süßlich erscheint er im ersten Geruch, dahinter findet sich viel Pfirsich und auch etwas Zwetschge mit Noten von Kumquat im Kernaroma. Er präsentiert ein üppiges Duft-Potpourrie mit sehr guter Ansprache und angetönter Tiefe. Schmelzig, saftig und cremig setzt er sich im Mund mit einer viskosen Textur und großer Fülle in Szene. Eine dezente Gerbstoffstruktur und das lebendige Säurespiel sind immer präsent und halten diesen körperreichen Südfranzosen frisch und spannungsgeladen. Üppig, ausladend, mit leicht karamelliger Note und weißer Schokolade schließt er im volumenreichen Abgang mit viel Extrakt und fleischiger Präsenz ab. Ein wuchtiger, konzentrierter Weißwein, der durchaus mit Geflügel, Gänseleber oder schwarzen Trüffeln kombiniert werden kann. Nicht extrem komplex und eher voll und breit als lang vermag dieser beeindruckende Excellence blanc zu überzeugen. Roussanne und Viognier at it’s best!

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*
2021 Grand Enclos du Château de Cérons blanc - Graves 2021 Grand Enclos du Château de Cérons blanc - Graves
2021 Grand Enclos du Château de Cérons blanc - Graves
extraprima 92+ |  Martin 88-90 |  ausgezeichneter günstiger weißer Graves extraprima 92+ | Beim Sémillon gab es in 2021 viel Frost auf Grand Enclos, daher wurde die Spitzencuvée Elixir nicht erzeugt. Das gesamte Traubenmaterial gelangte in die Basis-Cuvée, die infolge dessen ausgezeichnet gelungen ist: Der weiße Grand Enclos du Château de Cérons 2021 besteht aus 57% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon und 3% Sauvignon Gris mit nur 12,5% Alkohol. Verschlossen ist er mit einem modernen, aufwendigen Kunststoffkorken, dem Ardea seal. Sehr frisch, mit Citronen, Limetten und Orangenschalenabrieb im Kernaroma, zeigt er in der Nase zudem etwas Dill, Honigmelone, Melisse und Gewürzgurke. So erzeugt er ein schönes, einladendes Duftbild mit zunächst leichtfüßiger Präsenz und großer Ansprache. Sehr saftig und klar, verfügt er über eine ausgezeichnete Tiefenstaffelung mit finessenreich rassiger Säure. Total frisch, schlank, leicht und rassig. Vom Holz ist nur eine schmelzige Cremigkeit im Mund geblieben, aromatisch bildet sich die Eiche gar nicht ab. Die Textur wird in der Mitte dichter und nimmt zum Finale hin an Viskosität und Fülle zu. Ein toller, ganz ausgewogener und transparenter weißer Bordeaux, der mit seiner dezent fruchtigen Sauvignon-Komponente und der gelbfruchtigen Sémillon-Würze begeistert. Denn das ist typischer Weißwein aus Bordeaux. Unkompliziert und doch sehr anspruchsvoll und vielschichtig - mittelgewichtig, reif und knackig. Die Säurespannung ist dicht mit der fest gewobenen Textur verbunden. Geschmeidig-sehniger Nachhall mit feiner, saftiger Extraktsüße im Abklang. Spannungsgeladen und mit endloser Energie Martin 88-90 | Der weiße Grand Enclos de Cérons hat schöne Citrus- und Ananas-Aromen in der Nase. Auf der Zunge ist er frisch im Auftakt, mit feiner Säure, einer leicht wachsigen Textur und Pfirsichhaut mit Grapefruit-Noten im Finish. Fein.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
2022 Corton-Charlemagne Grand Cru - Louis Latour | Halbe 0,375-Ltr.
2022 Corton-Charlemagne Grand Cru - Louis Latour | Halbe 0,375-Ltr.
extraprima 95+ | Suckling 99 | die Beschreibung des Corton-Charlemagne 2022 finden Sie hier

Inhalt: 0.375 Liter (337,33 €* / 1 Liter)

126,50 €*
2022 Pouilly-Loché Clos des Rocs Monopol - Olivier Giroux -bio-
2022 Pouilly-Loché Clos des Rocs Monopol - Olivier Giroux -bio-
extraprima 94 | Suckling 95 | überwältigender Chardonnay in Premier Cru-Qualität Im Französischen ist ein Clos eine ummauerte, einzelne Weinbergslage. Der Clos des Rocs umfasst 3,5 Hektar und ist der ummauerte Teil in der Lage Les Mûres in Pouilly-Loché. Das Terroir ist harter, kalkhaltiger Lehmboden mit eingelagerten Kieselsteinen. Die Rebstöcke sind zwischen 50 und 100 Jahren alt. Besitzer und Weinmacher Olivier Giroux vergärt seinen Clos des Rocs in ca. 60% neuen Tonneaux, der Rest sind gebrauchte Fässer und Barriques aus Edelstahl. In letzteren Behältnissen ist die Oberfläche der Hefe größer als in einem normalen Edelstahltank, der Ausbau bleibt natürlich ebenso absolut reduktiv. Nach 22 Monaten Reifung kam der 22er Clos des Rocs auf die Flasche.wuchtig intensiv und spannungsgeladenextraprima 94 | Der 22er Clos des Rocs hat ein wuchtige, minzig-würzige Nase mit dezent medizinaler Kopfnote. Er wirkt sehr voll und fleischig, mit frittierten Kräutern, feinem Holz und vielschichtig weitgefächerter Citrus-Aromatik von frisch aufgeschnittener Limette bis zu kandierten Zitronenzesten. Seine buttrige Fülle ist ein Ausdruck des vollreif intensiven Jahrgangs 2022. Saftig und spannungsgeladen erscheint er im Mund geradezu explosiv, mit weiträumiger Fülle und bebender, vibrierender Säure. Dieser Wein verströmt gleichermaßen jugendliche, urgewaltige Intensität mit citrushafter Säure auf der vorderen Zungenmitte und geht dann in reichhaltiger, geschmeidiger Fülle im hinteren Mundraum über. Überhaupt bespielt er den Gaumen in einem extrem großen Rahmen, den man bei Weißweinen nur selten sieht. Denn die Gerbstoffe, die aromatisch nicht präsent erscheinen, verleihen diesem grandiosen Chardonnay eine zusätzliche Dimension mit ausgeprägter Salzigkeit. Wenn man den 22er Clos des Rocs blind in einer Probe mit Premier Crus und Grand Crus stellt, wird er kaum auf- oder abfallen. Süßlich cremiger Nachhall, ewig lang und druckvoll mineralisch. Braucht dringend einen großen Burgunderkelch.fantastisch konzentriert und ausgewogenSuckling 95 | Gigantische Nase von kandierten Orangenscheiben und Backgewürzen mit einem Hauch von Feuerstein. Fantastische Konzentration und Reife bei gleichzeitiger Ausgewogenheit und Präzision. Dieser Wein zeigt, dass man keine 1er-Bezeichnung braucht, um die Chardonnay-Welt zu rocken! Und die rauchige Note ist so schön in den vollmundigen Gaumen eingewoben. Der intensive Kreideabgang hat einen tollen Drive! Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder aufbewahren. Clos des Rocs ist eine Monopol-Lage

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*
2022 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Le Vieux Clos - Francois Carillon
2022 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Le Vieux Clos - Francois Carillon
extraprima offen |  Bourgogne Chardonnay besser als viele Dorflagen Ein einfacher Bourgogne Chardonnay kann von vielen Lagen innerhalb des Burgunds entstammen, von der Côte Chalonnaise, dem Maconnais und anderen Gebieten. Daher sind viele Erzeuger aus den berühmten Orten an der Côte d’Or dazu übergegangen ihre Weine auch danach zu benennen, wo sie herkommen: Bourgogne Blanc Côte d’Or Chardonnay. Das ist eine deutliche Abgrenzung, was insbesondere in Zeiten von extrem gestiegenen Traubenpreisen ein wichtiger Hinweis darauf ist, dass es sich hierbei um privilegiertes Lesegut handelt. von Lagen an der berühmten Côte d‘Or Der Bourgogne Blanc Côte d’Or Chardonnay ist ein Bilderbuch-Chardonnay, der immer viele Dorflagen anderer Erzeuger aus dem Burgund mit Leichtigkeit übertrifft. Der Ausbau erfolgt ähnlich wie bei den Dorflagen in gebrauchten Pièces, dem klassischen, burgundischen Eichenfass. Dieser Chardonnay trägt bereits alle Attribute eines echten weißen Burgunders in sich. Die Trauben kommen von eigenen Reben bei Puligny.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
2022 Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie - Alex Moreau
2022 Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie - Alex Moreau
Parker 92-94 | Galloni 92-94 | vollmundig, reichhaltig und konzentriert Parker 92-94 | The 2022 Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie is another one of the standouts in the range, offering up aromas of citrus zest, mint, crisp green apple, white flowers and freshly baked bread, followed by a medium to full-bodied, satiny and fleshy palate that's suave, seamless and penetrating. seidig und lebendig, kraftvoll und mit Tiefe

Inhalt: 0.75 Liter (240,00 €* / 1 Liter)

180,00 €*
2022 Chassagne-Montrachet - Alex Moreau
2022 Chassagne-Montrachet - Alex Moreau
Parker 89-91 | Galloni 89-91 | einer der besten Chassagne-Montrachets Alex Moreau produziert einen der besten Chasagnes überhaupt. Die kleine Produktion ging aus der Aufteilung der bekannten Domaine Bernard Moreau unter den Brüdern Benoit und Alexandre hervor. Alexandre, kurz Alex genannt, machte schon lange die Weine bei bernard Moreau, daher bleibt er unter seinem Namen auch der gewohnten Stilistik treu. konzentrierte Textur und extraktreiche Kraftreserven

Inhalt: 0.75 Liter (140,00 €* / 1 Liter)

105,00 €*
2021 Cap au Sud Chardonnay - Francois Carillon
2021 Cap au Sud Chardonnay - Francois Carillon
extraprima 89-90 | ausgezeichneter Chardonnay mit burgundischem Antlitz Vielfache Frost-Schäden und permanent niedrige Erträge brachten Francois Carillon auf die Idee einen Chardonnay in Zusammenarbeit mit Winzern in Südfrankreich zu produzieren, der einen burgundischen Charakter in sich trägt. Denn schließlich ist es Francois, der den Wein macht. Mit diesem Vin de France, den er Cap au Sud taufte, kann Francois Carillon nun wenigstens die große Nachfrage befriedigen, was mit seinen eigenen, spärlichen Erträgen schlicht nicht möglich wäre. Und für die vielen Restaurants in denen Carillon-Weine auf der Karte stehen ist der Cap au Sud preislich auch attraktiver zu kalkulieren als die im Preis extrem gestiegenen Bourgogne Chardonnays heutzutage. Denn natürlich mussten die Winzer von Chassagne und Puligny irgendwie die Ernteeinbußen kompensieren. Die Preise für Trauben stiegen um ein Vielfaches, so sind im gesamten Burgund, ob Winzer oder Négociant, die Preise für alle Einstiegs-Qualitäten, Dorf- und Cru-Lagen rasant gestiegen. Der Cap au Sud glänzt mit dem Namen eines Burgunder-Winzers und trägt auch charakterlich dessen Handschrift, ist aber dabei dennoch bezahlbar. unkomplizierte Trinkfreude und rassige Struktur extraprima 89-90 | Der Cap au Sud ist ein wunderbar trinkfreudiger Chardonnay aus Südfrankreich, der auch mit Rasse und Struktur zu punkten vermag. Nein, ein echter Burgunder ist dies nicht und doch trägt er eine gewisse Finesse und Balance in sich, die schon burgundisch anmutet. Denn er ist nicht nur volumenreich und breit, wie man das aus Südfrankreich eher gewohnt ist. Zudem erscheint der Cap au Sud erfreulich preiswürdig, wenn man betrachtet wie rasant die Preise für echte Bourgogne Chardonnays in den vergangenen Jahren gestiegen sind. Dann macht es durchaus Sinn auch mal einen Cap au Sud zu genießen! preiswerte Alternative zum Bourgogne Chardonnay

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

21,50 €*
2022 Puligny-Montrachet Clos du Vieux Château - Francois Carillon
2022 Puligny-Montrachet Clos du Vieux Château - Francois Carillon
extraprima 93+ |  einer der besten Winzer in Puligny Clos du Vieux Château | Der Clos du Vieux Château ist eine Monopol-Lage im Village-Bereich. Der Dorflagen-Puligny von Francois Carillon zählt zu den besten der Appellation. Der Clos du Vieux Château wird allerdings aus einer Einzellage gewonnen und separat vinifiziert.exotische Fülle mit beißender Intensitätextraprima 93+ | Nach dem schlankeren, drahtigen 2021er Puligny präsentiert sich auch der 22er Nachfolger sehr feinsinnig und frisch in der Nase, mit feinen Kräuternoten und einer helltönigen, weiß- bis leicht gelbfruchtigen Aromatik. Der Vorgänger hatte auch grünliche Aspekte dabei. So wirkt dieser noch sehr jugendliche Chardonnay zart und spielerisch im Geruch. Im Mund ist er deutlich exotischer und steht voller Saft. Cremiges Mango-Sorbet mit Limettensaft, sowie einem schmelzigen Verlauf wie Haselnuss-Eis mit etwas Vanille im Nachhall. Die Struktur ist unglaublich jung und fest, ganz kühl, fast kalkig und in Stein gemeißelt. Lang, lebendig und adstringent, mit beißender Intensität im Mittelstück. Dieser konzentrierte Puligny-Montrachet ist noch fest verzurrt und wird sich langsam entwickeln.aus einer der alteingesessenen Winzer-Familien

Inhalt: 0.75 Liter (156,00 €* / 1 Liter)

117,00 €*
2022 Bourgogne Chardonnay - Alex Moreau
2022 Bourgogne Chardonnay - Alex Moreau
extraprima offen | Top-Bourgogne Chardonnay von Alex Moreau extraprima offen | Alex Moreau ist einer der besten Weinmacher in Chassagne-Montrachet. Sein einfacher Bourgogne Chardonnay hat schon echte Klasse und gehört immer zum Besten, was es in seiner Klasse gibt. Er wird in gebrauchten Eichenfässern vergoren und auch ausgebaut und noch vor der Ernte des nächsten Jahrgangs abgefüllt. Alex Moreau arbeitet äußerst naturnah, lässt sich aber nicht biozertifizieren. Seine Weine tragen absolute Natürlichkeit in sich, bei gleichzeitig großer Ausdruckskraft der Rebsorte und jeweiligen Lage. NEU: aus Bernard wurde Alex

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*
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