Apulien

Apulien ist die Region am Absatz des »Stiefels« von Italien. Diese Gegend ist sehr reich an einzigartigen Lebensmitteln und auch Weine werden hier aus mannigfaltigen Rebsorten produziert. Die bekannteste dürfte der apulische Primitivo sein, der mit seinen breitschultrigen, wuchtig-süßen Rotweinen eine große Verbreitung gefunden hat.

2021 Primitivo DOC Gioia del Colle Riserva - Tre Pini -bio-

extraprima 94+ | verblüffend fein und gigantisch konzentriert extraprima 94+ | Die Trauben für die Gioia del Colle Riserva werden am Stock einem Apassimento (Trocknung) unterzogen, sodass der resultierende Most eine höhere Konzentration erlangt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in amerikanischer Eiche. Die 2021er Riserva ist ein rassig-dichter und verblüffend feiner Primitivo von massiver Struktur. Drei Monate nach der Abfüllung erschien er im März 2024 etwas reservierter und weniger offensiv als der 2020er. Dafür zeigt er auch weniger Holzeinfluss in Geruch und Geschmack. Duftig und finessenreich verführerisch in der Nase, frisch und fruchtbetont, mit likörigen Akzenten und floralen Nuancen, erscheint er immer lebendig und facettenreich. Dicht, schmelzig und viskos auf der Zunge, mit cremiger Fülle und ewig weit gefasster Struktur. Auch die Gerbstoffe erscheinen weit gefächert und balanciert, mit viel Fleisch und grandioser Würze. Enorm feiner, langer Primitivo mit ausgezeichneter Finesse, der an große Amarone erinnert und sich insofern als extrem preiswerte Alternative zu diesen berühmten Weinen aus dem Veneto empfiehlt. Nein, diese Tiefe, Transparenz und Finesse schreibt man im Allgemeinen nicht der Rebsorte Primitivo zu! Und das lässt einen umso verblüffter an der Faszination dieser Riserva erfreuen. likörig, floral, schmelzig und intensiv

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

2021 Primitivo Puglia IGP Trullo di Carnevale - Cantina Tre Pini -bio-

extraprima 92 | balanciert lebendiger Primitivo mit feinem Charakter extraprima 92 | Ein kleinerer Teil der Trauben für den Trulli di Carnevale werden am Stock getrocknet (apassimento), die Vergärung und Ausbau erfolgen im Stahltank. Schon die hellere Farbe kündigt an, dass es sich hier nicht um einen der weit verbreiteten mainstream-Primitivo handelt. Dicht, süß und fein besitzt dieser Primitivo eine sehr schöne Balance, mit saftiger, leichtfüßiger Fruchtkomponente. Überhaupt wirkt der Trullo di Carnevale total leicht und spielerisch trotz 15% Alkohol. Sehr ausgewogen, weit aufgespannt und mit lebendiger Rasse ausgestattet, ist dies ein extrem ansprechender und reizvoller Primitivo mit echter Klasse. Eher fein als breit und eher elegant als wuchtig. elegant strukturiert und kurzweilig - kein main stream

Inhalt: 0.75 Liter (15,73 €* / 1 Liter)

11,80 €*

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2021 Primitivo DOC Gioia del Colle Piscina delle Monache - Tre Pini -bio-

extraprima 93-94 | balsamische Noten und große Frische extraprima 93-94 | Der Piscina delle Monache reift 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Er verfügt über eine großartige Tiefgründigkeit und dichte Struktur mit balsamischen Noten und ausgezeichneter Frische zugleich. Seine feine, süßliche Fruchtkomponente ist äußerst verführerisch und klar, dabei wirkt er keineswegs breit oder alkoholbeladen trotz 16%. Ein großartiger, charaktervoller Primitivo, sehr elegant, vielschichtig und lang, mit finessenreichen Gerbstoffen und lebendiger Frische. Seine hohe Konzentration zeigt sich eben nicht in breitschultriger Wucht, vielmehr ist er feinsinnig balanciert und vielschichtig versponnen. feinsinnig und komplex mit verführerischer Frucht

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

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2022 Fiano Puglia IGP - Tre Pini -bio-

extraprima 90-91 | festfleischig-feiner Weißwein mit Saft und Rasse extraprima 90-91 | Der Fiano wird über 20 Tage auf den Schalen vergoren bei nur 8°C Gärtemperatur. Daher geht der Gärprozess auch nur sehr langsam vonstatten, ehe der Wein abgepresst wird. Trotz des Schalenkontakts erscheint der Domè keinesfalls gerbstoffbetont oder erinnert geschmacklich an einen Naturwein. Vielmehr erscheint er sehr fruchtig und locker, mit schöner, fester Struktur und großer Saftigkeit. Ganz klar in der Aromatik, satt strukturiert und lang, dabei dennoch leicht und spielerisch mit nur 12% Alkohol. spielerisch leichter Fiano mit satter Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (15,73 €* / 1 Liter)

11,80 €*