2024 Riesling Estate - Wittmann -bio-
| Kilokalorien: | 70 kcal |
| Kilojoules: | 293 kJ |
| Kohlenhydrate: | 1.3 g |
| davon Zucker: | 0.4 g |
extraprima 90 | Parker 92 | Suckling 92 | Vinous 89 |
Großer Basis-Riesling mit Rasse und Länge
extraprima 90 | Der Riesling Estate 2024 von Wittmann hat eine feine, delikate Nase von kühler, rassiger Rieslingfrucht, die nicht zu üppig tendiert, sondern die verschiedenen, rassig-würzigen Lagencharaktere dieses ausgezeichneten Verschnitts in den Vordergrund stellt. Die delikaten Citrus-Aromen im Obertonbereich steuern viel animierende Duftigkeit im Geruch bei. Schlank, rassig, salzig und straff erscheint dieser Citrus-hafte Riesling außerordentlich kernig und ernsthaft. Kaum fructosiges Spiel, alles ist auf Struktur und Durchzug mit knackigem Nachhall ausgerichtet. Ein sehr differenzierter, schlanker Riesling.
Perfekte Reife mit intensiver Frucht
Parker 92 | Predominantly sourced in Westhofen, the Wittmann 2024 Riesling trocken Estate is deep, pure, fresh and chalky/saline on the stimulating and characterful Wonnegau nose that reveals perfectly ripe and intense fruit. Aged in 3,000-liter oak vats and in stainless steel, this is a round, intense and crystalline, citric and finely tannic dry Riesling classic from a classic vintage. 11.5% stated alcohol. Screw cap. Tasted in Westhofen, August 2025.
Kühl und kräutrig
Suckling 92 | Cool and herbal on the nose, this youthful, entry-level dry riesling has a wealth of citrus aromas and a chalky character on the compact, medium-bodied palate. Impressive length for this category, and the crisp, lemony acidity is beautifully integrated. The blend contains declassified wines from 15-year-old vines in the Auelerde and Brunnenhuschen GG sites. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink from release.
Leichtigkeit, Frische und Ausdruckskraft
Vinous 89 | The 2024 Riesling trocken was harvested by hand from both Westhofen and the surrounding villages on calcareous marl and limestone. More than half of this fermented in wood, with the rest in stainless steel. A lovely verve of lemon and grapefruit colors the pale peach on the nose. Juiciness, lightness, coolness and direction drive this forward, bringing on immense refreshment. This is beautifully dry and totally crisp. (Bone-dry)
Nährwert per 100ml
| Kilokalorien | 70 kcal |
| Kilojoules | 293 kJ |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Schwefeldioxid und Sulfite und daraus gewonnene Erzeugnisse | Ja |
| Alkoholgehalt: | 11,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Bio-Zertifizierung: | DE - ÖKO - 022 |
| Eigenbewertung: | 90 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Mitglied: | VDP |
| Mundgefühl: | mittel-gewichtig |
| Rebsorte/n: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Bio - Zertfiziert, Weißwein |
| Zutaten: | Weintrauben, Zucker, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Westhofen ist ein Kleinort im Wonnegau, an dessen Marktplatz sich Fachwerkhäuser und Denkmäler reihen. Von hier kommen auch einige der besten Riesling-Lagen Rheinhessens: AULERDE, KIRCHSPIEL und MORSTEIN. Die Familie Wittmann aus Westhofen blickt auf eine lange Weinbautradition. Erstmals urkundlich erwähnt wurden die Wittmanns im Jahr 1663. Ihr bis zu 9 Meter tief ins Erdreich gegrabenes Kellergewölbe datiert von 1829. Hier treffen moderne Kellertechnik auf alte und neue Holzfässer, sowie intelligente Innovation auf wohl behütete Tradition. Vater Günter Wittmann führte den 25-Hektar-Betrieb bereits 1990 zum ökologischen Anbau, weil er überzeugt war, damit die Traubenqualität steigern zu können. Sohn Philipp ist im Keller verantwortlich und gibt den Gewächsen seit vielen Jahren eine klare Handschrift. "Der Wein wird um so besser, je mehr man ihn in Ruhe lässt", sagt Philipp Wittmann. Das angewandte Prinzip ist extrem qualitätsorientiert: Biodynamische Bewirtschaftung, 100% Handlese, niedrige Erträge, 4-18 Stunden Schalenkontakt, keine Reinzuchthefen, langer Hefeausbau mit möglichst nur einer Bewegung des Weins, keine Schönung, grobe Filtration. Das Ergebnis sind wunderbar balancierte, saubere, sortentypische Weine mit großer Saftigkeit, schmelzig-reifer Frucht und einem langen Leben. Das gilt genauso für die einfachen Gutsweine und die Lagenselektionen bis hin zu den Grossen Gewächsen. Hier setzt der GG MORSTEIN permanent Maßstäbe. Er zählt zu den absolut besten Rieslingen Deutschlands und steht auf einer Höhe mit DÖNNHOFFs HERMANNSHÖHLE sowie KIESELBERG und PECHSTEIN vom Weingut VON WINNING oder dem FELSENBERG von SCHÄFER-FRÖHLICH.