2014 Cassandra Lazio rosso IGT - Villa Caviciana -bio-
13,50 €*
% 18,50 €* (27.03% gespart)extraprima 92 |
SOLE im Veronelli 2020
Nur 10 von Tausenden probierter Weine erhalten jedes Jahr vom renommierten italienischen Wein-Führer GUIDA VERONELLI die begehrte Auszeichnung SOLE – die Sonne von Veronelli. Der 2014er Cassandra erhielt den SOLE für den Guida Veronelli 2020. Mit großem Stolz holte der Kellermeister Daniel Eigenheer den Preis bei der Verleihung in Venedig ab. Denn die Sonne von Veronelli hat in Italien nach wie vor einen hohen Stellenwert. Der Cassandra ist immer ein absolut ungewöhnlicher Wein, denn seine Rebsorten-Zusammenstellung ist nicht nur für italienische Verhältnisse sehr eigenwillig. Der Cassandra 2014 besteht aus 41 % Cabernet Franc, 36 % Tannat, 19 % Cabernet Sauvignon und 4 % Sangiovese. Die Grundweine wurden rebsortenrein über ein Jahr in französischen Barriques ausgebaut und vor der Abfüllung in einer Assemblage komponiert. Für 13,50 € eine unglaubliche Occasion!
unglaublich preiswerter, preisgekrönter Charakterwein
extraprima 92 | Der Cassandra 2014 hat sich in den vergangenen Jahren mächtig entwickelt. Nun ist er 10 Jahre alt und seine Aromatik, die zuvor immer ein wenig Luft benötigt hat, um sich zu öffnen, entwickelt sich jetzt schnell nach dem Öffnen. Und nein, dieser ausgezeichnete Charakterwein ist noch lange nicht müde, denn die vulkanischen Böden, auf denen die Reben gewachsen sind, verleihen ihm eine ausgezeichnete Frische. Eine ganz feine, würzige Minznote verbindet sich mit ätherischen Noten in der Nase. Im außergewöhnlichen Duft dominiert die würzige Auseinandersetzung von Tannat und Cabernet Franc. Frischer Thymian und gegrillter Rosmarin, heiße Steine, Tabak und Raucharomen vermengen sich zu einem ansprechenden Duftbild das ungewöhnlicher kaum sein kann. Denn es besitzt eine mehr international-mediterrane als italienische Anmutung. Sehr weit gefächert, spannt der Cassandra im Mund eine wilde Aromatik auf, die sehr terroirgetrieben und würzig-intensiv erscheint. Nur wenig Frucht oder Süße kommt hervor, alles ist dem Regiment von Struktur, Agrumen und in Stein gemeißelter Gerbstoffwürze unterworfen. Die Körnung und Verteilung der Gerbstoffe ist dabei sehr fein und weit, der konzertierte Auftritt dieses Tannin-Orchesters erscheint ungemein komplex und differenziert arrangiert, mit langem, rassig-distinguiertem Nachhall. Für Liebhaber von Cahors oder Madiran ist der Cassandra eine ideale, italienische Rotwein-Ergänzung. Sagrantino-Fans werden den Cassandra lieben! Die Finesse und Balance, die dieser Rotwein in sich trägt, versteht man erst nach mehreren Schlucken. Ein abenteuerlicher Roter in den man sich reintrinken muss …großartig zu Reh, Gans und Wildgeflügel. 13,5 % Alkohol.
komplexes Tannin-Orchester mit viel Charakter
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Latium |
| Ausbaubehältnis: | gebrauchte Barriques |
| Bio-Zertifizierung: | IT - Bio - 006 |
| Eigenbewertung: | 90 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2014 |
| Mundgefühl: | mittel-gewichtig |
| Rebsorte/n: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Tannat |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Bio - Zertfiziert, Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
hoch qualitative Weine vom Lago di Bolsena
Vor vielen Jahren verliebten sich Fritz Metzeler und seine Frau Mocca in die malerische Gegend um den Lago di Bolsena im Lazio, nördlich von Rom. Lange vor den Römern schufen die Etrusker hier bedeutende Kulturdenkmäler und begannen den Weinanbau zu kultivieren. Die Metzelers kauften ein Anwesen bei Grotte di Castro und formten über die Jahre eine echte Fattoria, die Villa Caviciana. Hier werden hochwertige Weine, Olivenöl, Honig, sowie Fleisch- und Wurstwaren von Mangalitza-Wollschweinen und Zackelschafen aus eigener Zucht erzeugt. Mit hohem Qualitätsanspruch verwertbare autochtone Rebsorten gibt es in dieser Region nicht. Daher wurden die 17 Hektar Reben mit internationalen Sorten und Sangiovese bestockt. Mit den Weißweinen des Jahrgangs 2014 und den Rotweinen von 2013 beginnt eine neue Qualitätsphilosophie bei der Villa Caviciana. Mit großen Anstrengungen wurden die verschiedenen Weine verbessert und ihr Profil geschärft. Dabei entstanden zwei neue Abfüllungen, die besonders gelungen erscheinen: Der weiße Char Ma und der rote Luccicarlo. Der Weißwein Char Ma entstand aus der Verschmelzung von zwei grundsätzlich unterschiedlichen Rebsorten: Chardonnay und Manseng, genauer gesagt Petit Manseng. Letzterer dürfte nur aufmerksamen Loire-Weintrinkern bekannt sein.
spannende internationale Rebsorten von besonderer Aromatik
Petit Manseng wurde bei der Villa Caviciana im Versuchsanbau gesetzt. Seine grünlich-kräuterwürzigen Aromen verbinden sich mit der gelblich-reif ausgerichteten Frucht des Chardonnay zu einem sehr interessanten Spektrum, der für italienische Verhältnisse ungewöhnliche Tiefe und Frische in sich trägt. Dezente Honignuancen, vollreife Quitte, etwas Schmelz vom Holzfassausbau in einem gebrauchten 500-Liter-Tonneau und eine mineralisch-feste Struktur von den Vulkanböden. Der Char Ma erinnert verblüffend an den dreimal teureren Cervaro della Sala von Antinori aus Umbrien. Mit Sicherheit einer der charaktervollsten Weißweine Italiens. Die schimmernde Spiegelung des Sonnenlichts auf dem See stand Pate bei der Namensgebung des Luccicarlo, denn »luccicare« ist das italienische Wort für schimmern. Auch dieser eigenständige Rotwein wurde aus zwei sehr gegensätzlichen Rebsorten komponiert: Tannat und Sangiovese. Die Sorte Tannat ist im französischen Südwesten beheimatet. In Madiran wird Tannat beispielsweise reinsortig ausgebaut. Es ist eine farbintensive, tanninreiche Rebsorte. Gemeinsam mit dem Sangiovese ergibt sich ein sehr charaktervoller, eigenständig würziger Rotwein, der über 12 Monate in Barriques gereift wurde.