2023 Bourgogne Aligoté Corvée de l'Eglise - Henri Richard -bio-

extraprima 91-92 |

schlank-rassiger Aligoté mit Biss

Die Rebsorte Aligoté wird oft als minderwertige Varietät dargestellt. Daher hatte man den Aligoté in früheren Zeiten auch immer mit Crème de Cassis zum Kir gemischt. Junge, ambitionierte Winzer haben mit diesem Vorurteil gegenüber dem Aligoté längst aufgeräumt und ihre Weine mit entsprechender Kraft, Konzentration und aromatischer Dichte ausgestattet. So auch Guillaume Berthier auf der Domaine Henri Richard. Diese Parzelle befindet sich in der Gemeinde Morey-Saint-Denis, am Ende des Schwemmkegels der Combe Grisard. Sie profitiert von einem atypischen Terroir mit sandigen und steinigen Böden, die sehr wasserdurchlässig sind. Die Rebstöcke sind zwischen 30 und 45 Jahren alt, der Ausbau erfolgt über 12 Monate in burgundischen Pièces. 

konzentriert finessenreiche 11,5% Alkohol

extraprima 91-92 | Dem frisch und frech duftenden Aligoté 2023 von der Domaine Henri Richard genügen 11,6% Alkoholgehalt, um zu brillieren. Er zeigt sich quicklebendig, leichtfüßig und reizvoll zart, mit dezent gelbfruchtigen Nuancen, etwas Limette, Zitronengras und Kamillenblüte, sowie frischen Kräutern im Geruch. Samten, zart und elegant erscheint er wie ein seidiger Hauch mit schöner, cremiger Textur am Gaumen. Unkompliziert, leicht, unbeschwert und doch mit einem burgundischen Ansatz der angetönten Fülle im Hintergrund. Ein spielerischer, trinkfreudiger Aligoté, der mit saftigem Schmelz im Nachhall doch einen Körper mittlerer Fülle projiziert. Eine sanfte und sehr ansprechende Interpretation des modernen Aligoté. Die Zeiten in denen Weine dieser Rebsorte, leer und dünn in der eigenen Aromatik, die Unterstützung von Cassis zum Kir benötigten, sind längst vorbei. Die jungen Winzer haben dem Aligoté mit niedrigen Erträgen und dennoch wenig Alkohol längst einen ganz eigenen Charakter zugewiesen.

extrem salzig und nachhaltig