2021 Dominus Napa Valley - Christian Moueix
Der Dominus 2021 ist eine ausgezeichnete Napa Valley-Ikone aus einem hervorragenden Jahrgang, luxuriös und präzise
Produktnummer:
110029
Erzeuger:
Dominus Estate
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Dominus Estate, 2570 Napanook Road Yountville, CA 94599, Vereinigte Staaten
Suckling 99 | Parker’s WA 98+ | Galloni 98 |
Dominus - ein großer Kalifornier mit know-how aus Bordeaux
Christian Moeuix kreierte in den 80er Jahren mit dem Dominus einen der besten Weine aus Kalifornien. Er stammte aus der berühmten Moueix-Familie, die Besitzer von solchen Wein-Ikonen aus Bordeaux wie Pétrus, Trotanoy, La Fleur Pétrus, Bélair-Monange und anderen ist. European savoire-faire meets californian climat. Somit war es auch nicht verwunderlich, dass der Dominus auch in der kalifornischen Weinwelt etwas verändert hatte und unterschwellig Einfluss ausgeübt hat. Obwohl künstliche Bewässerung in Kalifornien erlaubt ist und großflächig angewendet wird, entschied sich Christian Moeuix von Anfang an darauf zu verzichten, um den Reben eine höhere Widerstandsfähigkeit zu verleihen.
dunkle Cassisfrucht und luxuriöse Textur
Suckling 99 | Die Reintönigkeit der Cabernet-Frucht ist so verlockend, mit schwarzer Johannisbeere, Rosenblättern, Brennnesseln und subtilem Graphit. Ein Hauch von Terrakotta und Lakritze. Voller Körper mit hervorragend integrierten Tanninen, die wunderbar geschliffen sind und eine kaschmirartige Textur ergeben, die in diesem frühen Stadium wirklich luxuriös ist. Er ist schon jetzt so köstlich und erfrischend. Er braucht noch drei bis vier Jahre, um sich zu entwickeln, aber schon jetzt ist er eine Freude zu verkosten. Probieren Sie ihn nach 2027.
wunderbar ausgewogen und intensiv
Parker’s WA 98+ | Der Dominus 2021 ist ein 3.700 Kisten umfassender Verschnitt aus 95 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc, wobei 40 % des Weins in neuer französischer Eiche reifen. Schwarze Kirschen und Cassis stehen im Vordergrund, untermalt von Aromen von Schotter und Bleistiftspuren. Er ist vollmundig, reichhaltig und konzentriert, dunkel und intensiv, mit reichlich Tanninen, aber diese Tannine sind reif und gut abgerundet, ohne übermäßig weich oder cremig zu sein, und gleiten leicht in einen langen, mokkagetönten Abgang. Insgesamt zeigt der Wein eine wunderbare Ausgewogenheit, auch wenn er von 5 oder 10 Jahren im Keller profitieren wird.
lineare Präzision nund opulente Fülle
Galloni 98 | Der Dominus 2021 ist ein kraftvoller, engmaschiger Wein, der noch einiges an Reserven in sich birgt. Es gibt echte Tiefe und Resonanz, die darauf warten, mit der Reifung des Weins zum Vorschein zu kommen. Florale Obertöne und brillant Säuren verleihen einem Kern aus roten/blauen Früchten Energie. Der Leser wird einen Dominus vorfinden, der eher auf linearer Präzision als auf Opulenz beruht. In dieser Verkostung ist er sehr beeindruckend, mit einem langen kreidehaltigen Abgang.
schwarze Johannisbeeren und Kirschen mit Graphit
| Alkoholgehalt: | 15,0 % Vol |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Kalifornien |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe, Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | USA |
| Jahrgang: | 2021 |
| Mundgefühl: | Blockbuster, elegant, extrakräftig |
| Rebsorte/n: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Trinkreife: | bis 2050 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Dominus Estate