2020 Crozes-Hermitage Esquisse - Haut Chassis -bio-

extraprima 91 |

Archetypischer Nord-Rhône-Syrah!

Dunkle, satte Farbe. Im intensiven Duftbild besitzt er eine dunkelbeerige, typische Syrah-Frucht mit berstender Frische. Knackig, saftig, mit frischem Blut und ausladender Pfefferwürze. Intensiv und saftig zeigt er sich auch im Mund, mit würzig-brillanter Syrah-Frucht, ganz frisch und kernig. Tiefgründig, lang, ganz cremig und konzentriert besitzt er feine Gerbstoffe, die sich samten und weit verteilt am Gaumen entladen.

steinig-kühle Aromen mit Hermitage-Charakter

Der Esquisse 2020 ist ein durch und durch archetypischer Syrah von der nördlichen Rhône und vermutlich der bislang beste Jahrgang für diesen Einstiegs-Wein von Franck Faugier! Es ist ein Crozes-Hermitage, der aus den jüngeren Reben des Weinguts produziert wird und besteht aus reinem Syrah. Vergoren wird er in nach oben offenen Stahltanks, die sich Franck eigens hat bauen lassen, damit er die Trauben zu Beginn der Gärung traditionell mit den Füßen zerstampfen kann. Diese althergebrachte Methode ermöglicht eine schonende Vermaischung der geplatzten Traubenbeeren. Auch für den Ausbau bleibt der Esquisse im Stahl, um seine Frische und Klarheit zu erhalten. Denn der Esquisse ist ein Rotwein, der schon früh Trinkbarkeit und fruchtbetonte Genussfülle erreichen soll. Dabei besitzt er auch die typischen Merkmale seiner Herkunft Crozes-Hermitage: Steinige, kühle Aromen mit ausladender Fruchtigkeit und ebenso den berühmten Pfefferton des Syrah.