2025 Burgunder Grau | Weiss – denkstoff - Steffen Enk
| Kilokalorien: | 74 kcal |
| Kilojoules: | 309 kJ |
| Kohlenhydrate: | 1.6 g |
| davon Zucker: | 0.6 g |
extraprima 91 | Exklusivabfüllung
schmelzige Frucht und berstende Frische
extraprima 91 | Der Denkstoff Garau | Weiss 2025 besteht aus etwa 60% Grauburgunder und 40% Weißburgunder, die im Stahltank vergoren wurden. Um die Cuvée abzurunden wurde ein kleiner Teil von Grauburgunder aus einem traditionellen Stückfass eingebunden, was dem 2025er eine besondere Brillanz und Cremigkeit verleiht. Seine berstende Frische, feine Textur und unwiderstehliche Saftigkeit machen ihn zu einem absolut begeisternden Trinkvergnügen. Weiße Früchte, saftige Mitte, fructosiger Schmelz und ein lebendig citrushaftes Säurespiel wirken mitreißen knackig und erfrischend, unkompliziert und doch sehr hochwertig.
Teamwork von Weingut Enk und extraprima
Die Assemblage der denkstoff-Linie erarbeiten Steffen Enk und Thomas Boxberger seit Jahren gemeinsam. Meist findet die Kellerprobe im Februar statt, dann werden alle einzelnen Tanks und Fässer nacheinander verkostet und bewertet. Anschließend wird die Verwendung in den verschiedenen Cuvées festgelegt. Dabei werden diverse Verschnitte erarbeitet und in schrittweisen Verprobungen präzise für die Abfüllung abgestimmt. In den vergangenen Jahren haben die Weine von Steffen Enk deutlich an Profil und Präzision gewonnen. Davon konnte natürlich auch die denkstoff-Linie profitieren.
begeisternde Frische und schmelzige Leichtigkeit
Nährwert per 100ml
| Kilokalorien | 74 kcal |
| Kilojoules | 309 kJ |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Alkoholgehalt: | 12,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Ausbaubehältnis: | Edelstahl |
| Eigenbewertung: | 91 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2025 |
| Mundgefühl: | frisch, mittel-gewichtig, saftig |
| Rebsorte/n: | Grauer Burgunder, Weisser Burgunder |
| Trinkreife: | Jetzt |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
