2021 Feritas Rosso del Veneto IGT

2021 Feritas Rosso del Veneto IGT
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extraprima 94 | für uns der Tignanello des Veneto extraprima 94 | Der Feritas ist so... mehr
2021 Feritas Rosso del Veneto IGT

extraprima 94 |

für uns der Tignanello des Veneto

extraprima 94 | Der Feritas ist so etwas wie der ‘Tignanello des Veneto‘. Denn es ist eine Cuvée aus 70% der ortsansässigen, autochtonen Rebsorten Corvina und Rondinella mit 20% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot. Die Trauben wurden über einen Monat getrocknet, um dem Feritas mehr Fülle und Struktur zu verleihen. Der 12 monatige Ausbau erfolgte zu 80% in französischen Tonneaux und 20% in großen Holzfässern aus überwiegend slawonischer Eiche. Dunkler, satter, leuchtender Farbkern mit bläulichem Schimmer. Dicht und jugendlich in der Nase, ist er zunächst verschlossen und reserviert. Im Hintergrund lauert eine wunderbar volle, fleischige Frucht von frischer, Valpolicella-typischer Aromatik, die sich mit den dichten, reifen Cabernet-Tönen wie Cassis und Teer, sowie der fetten Merlot-Schmelzigkeit zu einem vollen Duftgebilde zusammenfügt. Feines Holz und eine geschmeidige, konzentrierte Textur begleiten diesen sehr fülligen, geschliffenen und sich druckvoll durchsetzenden Rotwein, der so viel Saft und Körper im Mund verbreitet. Einerseits trägt er die venetianische Schmelzigkeit eines sehr hochwertigen Valpolicella in sich, hat aber andererseits auch die konzentrierte, schokoladige Süße wie ein toskanischer Cabernet. Seine druckvoll dichten, fein gewobenen Gerbstoffe zeigen große Distinktion und enorme Kraftreserven. Ein ausgezeichneter Jahrgang für den Feritas, mit grandioser Intensität und Nachhaltigkeit am Gaumen. Sein kaum enden wollendes, kirschig liköriges Rückaroma ist mit enormer Frische und begeisternder Intensität ausgestattet. Ein großartiger, kerniger Rosso del Veneto mit ausgezeichnetem Fokus und Präzision, der extrem viel Wein für adäquates Geld bietet!

Valpolicella-Fülle und Cabernet-Druck

Links zu 2021 Feritas Rosso del Veneto IGT
Jahrgang: 2021
Trinkreife: bis 2030
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Rondinella
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Ausbaubehältnis: Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass)
Verschluss: Kork Agglomerat
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: extrakräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 94 / 100
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