2021 Gravis Rosso del Veneto IGT
extraprima 91 |
Geheimtipp aus dem Valpolicella-Gebiet
extraprima 91 | Der Gravis 2021 besteht aus der autochtonen Rebsorte Corvina mit 10% Merlot. Die Trauben wurden spät gelesen, bis sie teilweise rosiniert waren. Das trägt im Wein eine satte Konzentration und leicht kirschige Amarena-Akzente bei. Die Gärung erfolgte im Edelstahl, ausgebaut wurde der Gravis über 12 Monate in großen, traditionellen Holzfässern. Ganz duftig und mit schöner, feiner Frucht, verfügt der Gravis über ansprechend speckige Nuancen vom Holz. Trotz stoffiger, runder Struktur wirkt dieser kurzweilige Rotwein aus dem Veneto sehr leicht, ganz frisch und klar. Er soll eben auch eher dem unkomplizierten Genuss dienlich sein. Geschmacklich entlehnt er seinen Charakter natürlich aus dem Valpolicella. Der Merlot trägt ein wenig Schmelz und abrundende Fülle bei. Mit delikat eingesetztem Holz ist der Gravis 2021 ein wunderbar stimmiger Rotwein, der jedem schmeckt.
feines Holz und wunderbar fruchtige Fülle
| Alkoholgehalt: | 13% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Ausbaubehältnis: | Edelstahl, Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass) |
| Eigenbewertung: | 90 / 100, 91 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2020, 2021 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Corvina, Merlot, Rondinella |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Kork Agglomerat, Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
