2014 Cianfanello Chianti Classico DOCG - Podere Cianfanelli

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Mit 900 Olivenbäumen und überschaubaren 2,5 Hektar Reben erfüllte sich David Cianfanelli einen... mehr
2014 Cianfanello Chianti Classico DOCG - Podere Cianfanelli

Mit 900 Olivenbäumen und überschaubaren 2,5 Hektar Reben erfüllte sich David Cianfanelli einen lange gehegten Traum und folgt den Fußstapfen seines Großvaters und Urgroßvaters, die bereits selbst Weinbau betrieben hatten. Sein Vater Roberto kaufte das Anwesen bei Strada in Chianti im Jahr 2002, wenige Kilometer südlich von Florenz, und legte die ersten eigenen Weinberge an. Bereits neben seinem Wirtschaftsstudium kümmerte sich David von Beginn an um die Pflege der Reben, die geernteten Trauben wurden verkauft, bis er sich gänzlich für den Weinbau entschied. Im Weinberg wendet er die gleichen Methoden der Vorfahren an, die er von seinem Großvater Ferdinando erlernt hat, mit der Ernte 2016 erreichte er die Biozertifizierung. Nach ersten Vinifikations-Experimenten ab 2010, brachte David nun mit dem 2014er den ersten, vermarktbaren Jahrgang heraus. Von diesem reinsortigen Sangiovese mit dem klangvollen Namen Cianfanello gibt es lediglich 3000 Flaschen. Mit Hilfe des Oenologen Marco Chellini wurde er in Edelstahltanks vinifiziert und sanft extrahiert, anschließend reifte er ein Jahr in je zwei kleineren und gebrauchten Barriques. Nach einer weiteren Reifezeit in der Flasche präsentiert sich der Cianfanello nun als ein charaktervoller Sangiovese, der weit mehr Ausstrahlung besitzt als ein gewöhnlicher Chianti Classico, denn nicht nur der Name erinnert ein wenig an Cepparello und Flaccianello, auch der Wein selbst!  Den angestrebten Verkaufspreis von 22,50 € konnten wir in freundschaftlichem Übereinkommen mit den Cianfanellis auf hochattraktive 18,50 € einpendeln. Das sollten Sie unbedingt probieren!

extraprima 91/100

2014 Cianfanello - Podere Cianfanelli 

Dichte, jugendliche Farbe mit guter Viskosität. Anfänglich etwas schüchternes, feingliedrig anziehendes, frisches und sehr stimmi­ges Duftbild, mit ausgezeichneter Tiefenstaffelung und delikat würzigem Sangiovese-Parfum. Die distinguierte, vielschichtig ge­reifte Frucht zeigt ansatzweise Parallelen zu berühmten Vorbil­dern wie dem Ceparello oder dem Flaccianello. Die dezent likö­rige Kopfnote im Geruch verleiht Aufschluss über die hohe Kon­zentration, die sich hinter dem filigran-finessenreichen Bukett verbirgt. Es ist eher ein Chianti, der entdeckt werden will, kein offensiver Prahler … eher ein distinguierter Edelmann, denn ein muskelbepackter Selbstdarsteller. So beginnt er auch im Mund mit zivilisiertem Feinschliff, zierlich robusten Gerbstoffen, sam­ten beginnender Fülle und sich schnell ausdehnender Rasse. Mit jedem Schluck gewinnt er an Raum, gräbt sich doch recht kraft­voll und dicht gewoben, mit guter Tiefenschärfe am Gaumen ein. Ein sehr stimmiger und ausgewogener, vollkommen ausgereifter und puristisch reintöniger Sangiovese mit nachhaltiger Strahlkraft in ausge­sprochen klassischem Ansatz. Nun kommt seine kernig-männliche Charakteris­tik zum Tragen, die sich im stoffig-festen Mittelstück mit viel Kraft am Gau­men, sowie ausgezeichneter Struktur und Länge darstellt. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Cianfanello auch bis zum darauffolgenden Tag an Schmelz und Nachhall. Ein dichter, nobler Chi­anti, in den sich hinein zu trinken, eine wahre Freude bereitet.

Links zu 2014 Cianfanello Chianti Classico DOCG - Podere Cianfanelli
Jahrgang: 2014
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Sangiovese
Alkoholgehalt: 14% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Ausbaubehältnis: Fuder ( ca. 1000 Liter Holzfass ), Barrique
Verschluss: Naturkork
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91 / 100
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