2020 Chianti Classico - Fontodi -bio-

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  • 141811
  • Fontodi
  • extraprima 93 | Galloni - | Suckling - |
  • Fontodi, Via San Leolino 89, 50020 Panzano in Chianti (FI), italien
extraprima 93 |  Galloni - | Suckling - | reinsortiger Sangiovese im XXL-Format Der... mehr
2020 Chianti Classico - Fontodi -bio-

extraprima 93 |  Galloni - | Suckling - |

reinsortiger Sangiovese im XXL-Format

Der Chianti Classico von Fontodi ist ein reinsortiger Sangiovese. Er reift 24 Monate zu einem Drittel in Barriques und zu 2 Dritteln in großen Holzfässern von 25 bis 36 Hektolitern Fassungsvermögen. Ein kleiner Teil reift zudem in Terracotta-Amphoren aus der familieneigenen Produktion. Der Chianti Classico von Fontodi zeigt sich immer unglaublich würzig und reichhaltig im Duft, mit süßlich verführerischer Frucht und großer Tiefe. Im Mund besitzt er neben seiner unglaublichen Fülle und intensiven Frucht einen ausgezeichneten Charakter, mit rassig finessenreicher Säure und raumgreifenden Gerbstoffen. Ein Chianti-XXL mit enormer Kraft und extraktreichem Schmelz, dessen klare Frucht trotz des vollreifen Jahrgangs kühl und beherrscht wirkt.

überragender Rockstar-Toskaner

extraprima 93 | Der Chianti Classico 2020 von Fontodi hat eine dunkle, dichte Farbe sowie eine sehr fleischige, fruchtig-vollmundige Anmutung im ersten Duftansatz. Tiefrgründig und weitläufig in der Aromatik, mit kühl wirkender Fruchtkomponente im Geruchsbild. Saftig und schmelzig im Mund, besitzt der 2020er Chianti Classico eine sehr feste, dicht gewobene Struktur mit würzig-wuchtigen, noch recht jugendlichen Gerbstoffen. Er wirkt massiv und monumental zum Abgang hin, unverrückbar und sehr konzentriert. Mit ausgezeichnetem Säurespiel und druckvollem Körper im Nachhall. Ein festfleischiger, verdichteter Chianti für einen längeren Reifezyklus.

Links zu 2020 Chianti Classico - Fontodi -bio-
Jahrgang: 2020
Trinkreife: bis 2035
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Ausbaubehältnis: Amphore, Barrique, großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio-Zertifizierung: IT - Bio - 014
Eigenbewertung: 93 / 100
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