2020 Bourgogne Blanc Côte d'Or Chardonnay - Francois Carillon

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Bourgogne Chardonnay besser als viele Dorflagen

extraprima offen | Ein einfacher Bourgogne Chardonnay kann von vielen Lagen innerhalb des Burgunds entstammen, von der Côte Chalonnaise, dem Maconnais und anderen Gebieten. Daher sind viele Erzeuger aus den berühmten Orten an der Côte d’Or dazu übergegangen ihre Weine auch danach zu benennen, wo sie herkommen: Bourgogne Blanc Côte d’Or Chardonnay. Das ist eine deutliche Abgrenzung, was insbesondere in Zeiten von extrem gestiegenen Traubenpreisen ein wichtiger Hinweis darauf ist, dass es sich hierbei um privilegiertes Lesegut handelt.

von Lagen an der berühmten Côte d‘Or

extraprima offen | Der Bourgogne Blanc Côte d’Or Chardonnay ist ein Bilderbuch-Chardonnay, der immer viele Dorflagen anderer Erzeuger aus dem Burgund mit Leichtigkeit übertrifft. Der Ausbau erfolgt ähnlich wie bei den Dorflagen in gebrauchten Pièces, dem klassischen, burgundischen Eichenfass. Dieser Chardonnay trägt bereits alle Attribute eines echten weißen Burgunders in sich. Die Trauben kommen von eigenen Reben bei Puligny.