2021 Chardonnay Roschbach - Weingut Meier in Weyher -bio-
extraprima 91-92 |
französisch anmutender Chardonnay mit großer Tiefe
extraprima 91-92 | Den 2021er Chardonnay aus Roschbach hat Georg Meier spontan im Barrique vergoren, nachdem der Most eine kurze Maischestandzeit durchlaufen hatte. Er besitzt eine dichte, leuchtende Farbe und auch im Geruch zeigt er sich verdichtet, nicht superkonzentriert aber auch kaum holzig. Vielmehr steht im Duftbild lebendige Frische und Saftigkeit mit gelblicher Chardonnay-Aromatik im Vordergrund. Im Mund beginnt er dann satt und konzentriert, breitet sich sehr weit gefasst und saftig-strukturiert am Gaumen aus. Darin ist viel extraktreicher Schmelz verbaut, der die feinfruchtigen Nuancen mit der rassigen Textur verbindet. Sehr lang und druckvoll, mit ausgezeichneter Frische und Kernigkeit, setzt er seine knackige Säure mit viel Gripp und Länge in Szene. Das dezente Holz ist bestens eingebunden und sticht geschmacklich kaum hervor. Schöne Länge und feiner, zartfruchtiger Nachhall. Wow. So wirkt der Chardonnay Roschbach 2021 stilistisch durchaus burgundisch, oder zumindest mehr französisch angehaucht als deutsch. 13,5% Alkohol.
konzentrierter, extraktreicher Pfalz-Chardonnay
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 91 - 92 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2021 |
| Mitglied: | Forum Pfalz |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Chardonnay |
| Restzucker: | 0,6 Gramm / Liter |
| Säure: | 6,8 Gramm / Liter |
| Trinkreife: | sofort |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
