2020 Riesling Oestrich Doosberg GG - P. J. Kühn -bio-

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  • 520077
  • Weingut Peter Jakob Kühn
  • extraprima 94-95 | Parker 96-97 |
  • Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich/Rheingau, Deutschland
extraprima 94-95 | Parker 96-97 |  slow Riesling aus dem Holzfass Der Doosberg... mehr
2020 Riesling Oestrich Doosberg GG - P. J. Kühn -bio-

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slow Riesling aus dem Holzfass

Der Doosberg Grosses Gewächs bei Oestrich liegt in etwa 160 Meter Höhe. „Doos“ ist die Bezeichnung für den Dachs im Rheingauer Dialekt. Der Boden ist ein mit grauem Quarzit durchzogener, tonhaltiger Löss. Aus dem Doosberg gewinnen die Kühns auch ihr grandioses PJK.Unikat ‘Landgeflecht‘. Der 2020er Doosberg reifte 16 Monate in großen Holzfässern, denn gut Ding will Weile haben. Die Kühns geben ihren Weinen die notwendige Zeit ohne Eile. Reinzuchthefe oder Temperaturkontrolle gibt es bei der Gärung keine, alles soll nach natürlichen Prozessen von Statten gehen.

Großer Riesling mit Biss und Intensität

extraprima 94-95 | Der bei Oestrich liegende Doosberg GG besteht aus mit grauem Quarzit durchzogenem, tonhaltigem Lössboden. In der nach Süden und Westen geneigten exponierten Kuppe herrscht ständig Windeinfall, wodurch die Trauben schnell trocknen, was der Gesundheit des Traubenmaterials sehr zuträglich ist. Der Doosberg 2020 von Peter Jakob Kühn ist derzeit noch verhalten und zart in der Nase, ganz ruhig und duftig, erst mit etwas Schwenken nimmt er geruchlich Fahrt auf. Ein GG-Riesling der Zeit braucht und erforscht werden will. Satt, verdichtet und kernig gleitet der Doosberg mit viel Druck und Körper über die Zunge und lässt die aromatischen Fahnen erst im Nachhall wehen. Dann beschleunigt sich auch seine Intensität, mit einem Säurebiss, der sich erst nach dem Schlucken aufbaut. Der 2021er Doosberg ist ein großer Wein, der von manchem Verkoster sicher erst übersehen wird, denn er wirkt nach, hat Biss und brütet sich selbst noch aus. Im bildlichen Sinne schlüpft der Doosberg erst noch aus der Schale. Dezente 12,5% Alkohol, dennoch volle Intensität....in ein paar Jahren!

erdig, seidig und charismatisch

Parker 96-97 | Der 2020 Doosberg Riesling Trocken GG ist strahlend, klar und raffiniert in der tiefen, reinen, hochkomplexen und terroirgeprägten Nase, die faszinierende erdige Töne von gebrochenem Tonschiefer, Jod, Zitronensaft und, nun ja, Rieslingbeeren zeigt. Am Gaumen seidig, üppig und sehr elegant, ein saftiger, aber raffinierter, lebendig reiner und mineralischer Doosberg mit feinen, knackigen Tanninen und charakteristischer mineralischer Säure und knackigem phenolischem Griff. Der Abgang ist enorm lang und energisch in all seiner Salzigkeit und mineralischen Reinheit. Verkostung im April 2022 aus dem Tank, der am nächsten Tag abgefüllt werden sollte.

Links zu 2020 Riesling Oestrich Doosberg GG - P. J. Kühn -bio-
Mitglied: Demeter, VDP
Jahrgang: 2020
Trinkreife: bis 2040
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Riesling
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Rheingau
Ausbaubehältnis: großes Holzfass
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 95 / 100
Bio-Zertifizierung: DE - ÖKO - 003
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