2018 Amarone della Valpolicella - Roccolo Grassi
Roccolo Grassi zählt permanent zu den am höchsten bewerteten Amarone bei Galloni. Der 2018er ist ausgezeichnet gelungen, mit kleiner Produktionsmenge wegen drastischer Selektion!
Produktnummer:
141328
Erzeuger:
Roccolo Grassi
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Roccolo Grassi, Via San Giovanni 21, 37030 Mezzane di Sotto (VR), Italien
extraprima 96 |
Einer der besten Amarone auf dem Niveau von Dal Forno
Der Amarone von Roccolo Grassi wird von 4 Hektar der ältesten Reben von den insgesamt 12 Hektar Rebfläche erzeugt. Der 2018er Amarone besteht vorwiegend aus Corvina Veronese, mit etwas Corvinone und Rondinella, sowie einem kleinen Anteil Croatina. Der Ausbau erfolgte über etwa 2 Jahre zu 60% in Barriques (10% neu) und großen Holzfässern von 25 hl Fassungsvermögen. Der Restzucker ist im Jahrgang 2018 mit 2,5 Gramm recht niedrig bei 16,5% Alkohol. Durch eine sehr selektive Lese wurde in diesem Jahr eine deutlich kleinere Menge erzeugt.unglaublich präzise und differenziert
extraprima 96-97 | Dunkle, viskose Farbe. Ganz offensiv im Geruch, reif und süß, likörig und reichhaltig, mit weicher Fruchtkomponente, die fein säuberlich und präzise in alle Bestandteile aufgespalten ist, von frisch über leicht konfiert bis vollreif und opulent füllig. Ein supervielschichtiges, und offenes Duftbild von animierender Tiefe. Straff und rassig beginnt der Amarone 2018 von Roccolo Grassi auf der Zunge mit viel Kern und einem hochdifferenzierten, großem Gerbstoffansatz. Enorm vollmundig und klar, mit großartiger, weit gefasster Struktur und enormer Präsenz. Ein wuchtiger, trocken generöser Amarone, der alles bietet, was man von einem solchen bombastischen Traubenkonzentrat erwartet. Vor allem aber ist er vielschichtig, komplex und lang.
bombastischer Amarone mit generöser Fülle
| Alkoholgehalt: | 16,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Ausbaubehältnis: | Tonneaux (ca.500 Liter Holzfass) |
| Eigenbewertung: | 96 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2018 |
| Mundgefühl: | Blockbuster |
| Rebsorte/n: | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| Trinkreife: | bis 2040 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Roccolo Grassi