2024 Burgunder Grau | Weiss – denkstoff - Steffen Enk
| Kilokalorien: | 76 kcal |
| Kilojoules: | 315 kJ |
| Kohlenhydrate: | 1.5 g |
| davon Zucker: | 0.5 g |
extraprima 90 | Exklusivabfüllung
Grauburgunder mit weißer Weste
Der denkstoff Grau | Weiss aus 2024 besteht aus 60% Grauburgunder und 40% Weissburgunder, die beide im Stahltank vergoren und ausgebaut wurden. Daher ist der Grau | Weiss geschmacklich deutlich vom Grauburgunder dominiert inklusive zurückhaltend weicher Säurestruktur. Der Weissburgunder steuert lediglich ein wenig Transparenz, Straffheit und Frische bei. So könnte man sagen, es handelt sich um einen Grauburgunder mit weißer Weste…
extraprima 90 | Leuchtende Farbe. Feinfruchtig und tänzerisch im Geruch präsentiert sich der Grau | Weiss sehr differenziert und leichtfüßig. Delikate Nase mit sehr offener, dezent fructosiger Ansprache. Sehr klar und saftig mit linearer Struktur und viel weißer Frucht. Ganz festfleischig, kühl und mineralisch am Gaumen. Sehr ansprechend, unkompliziert und mit ganz weicher Säure. Dabei jedoch auch sehr konzentriert und gehaltvoll im langen Nachhall. Schöner, schmelziger Grauburgunder-Typ.
weiche Säure und schmelzige Textur
Nährwert per 100ml
| Kilokalorien | 76 kcal |
| Kilojoules | 315 kJ |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Ausbaubehältnis: | Edelstahl |
| Eigenbewertung: | 90 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Reinzuchthefe |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2024 |
| Mundgefühl: | mittel-gewichtig |
| Rebsorte/n: | Grauer Burgunder, Weisser Burgunder |
| Trinkreife: | Jetzt |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
