2023 Chardonnay Markgräflerland SW - Martin Waßmer
extraprima 93 |
ernsthaft reduktiver Chardonnay mit Burgunder-Charakter
extraprima 93 | Reichhaltige, satte Farbe. Ganz reife, voluminöse gelbfruchtige Nase mit ansprechender Citrusnote im Kernaroma, umhüllt von feinem, schmelzig-süßem Holz. Sehr würzig, differenziert und rassig im Mund, hier hat er zwar die Schmelzigkeit, die von der Nase versprochen wurde und doch erscheint er mehr von druckvoller Struktur und Salzigkeit dirigiert zu werden. Hohe Konzentration, jugendlich, und noch nicht voll entwickelt, bietet er derzeit ein wenig Widerstand mit dezenter Adstringenz und Orangenzesten und frischer Vanille. Doch da passt alles so gut zusammen und hat noch einiges Steigerungspotenzial. Tolle Länge und hohe Intensität mit ausgezeichneter Frische und Säurespannung. Wer das Holz etwas weicher integriert bevorzugt, muss noch ein Jahr warten.
extrem preiswerter Barrique-Chardonnay
Der Chardonnay SW ist wie immer ein grandioser, rassiger, dichter und konzentrierter Weißwein, der eine wunderbare Symbiose schafft zwischen französischer, festfleischig-mineralischer Stilistik und badischer Schmelzigkeit. Nur wenige deutsche Chardonnay erreichen diese Balance und tiefgründigen Schliff mit leicht reduktiver Note. Er besitzt viel Struktur mit weit gefasstem Rahmen und ausgezeichneter Länge. Druckvoll, salzig, körperreich und spannungsgeladen kommt im Nachhall doch reichlich frankophile Charaktere durch. 13,5% Alkohol.
würzige Spannung und Salzigkeit mit viel Schmelz
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Baden |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 93 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2023 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Verschluss: | Kork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
