Prosecco DOC Spumante Brut Nature

extraprima 89 |

ernsthafter Prosecco mit Cava-Geschmack

Der Treviso DOC Spumante Brut Nature ist ein sehr feiner Schaumwein aus der Traubensorte Glera, aus der eben Prosecco hergestellt werden. Er wurde von ausgewählten Traubenqualitäten mit einem extrem hohen technischen know-how und Qualitäts-Standard bei der Vinifikation erzeugt. Er ist als Brut Nature mit maximal 3 Gramm Zucker je Liter deutlich trockener gehalten als normale Prosecco. Dadurch erscheint er auch nicht so fruchtbetont, sondern zeigt eher eine würzige Charakteristik, die an einen gute Cava aus dem Penedes erinnert. Mit 11% Alkohol besitzt er dennoch die Prosecco-typische Leichtigkeit und sein ausgewogener Charakter besitzt ausgezeichnete Frische und Klarheit. Die Perlage ist sehr gut, ganz leicht brausig. Die aromatischen Aspekte umfassen feine, äpfelige Noten und Melone, mit delikater Adstringenz im Nachhall, die eben durch die trockene Anmutung hervorgerufen wird. Ein ausgezeichneter, trockener Prosecco mit gutem Biss!

Neu bei Le Contesse: Brut Nature

Le Contesse ist für Prosecco und Schaumweine aller Couleur einer der besten Erzeuger des Anbaugebietes. Äußerst präzise ist die Verarbeitung des Lesegutes nach den modernsten Methoden, um eine stets hochwertige, gleichbleibende Qualität der Schaumweine zu gewährleisten. Über das ganze Jahr werden die Schaumweine kontinuierlich frisch gefüllt, um mit jeder Lieferung möglichst frische Chargen in bester Qualität zu Verfügung zu stellen. Die Sauberkeit und Klarheit der Schaumweine, sowie deren Frische sind bei Le Contesse ein Merkmal für höchste Qualität.