2018 Langhe Nebbiolo 'Gavarini' - Elio Grasso

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2018 Langhe Nebbiolo 'Gavarini' - Elio Grasso

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Der Basis-Nebbiolo von Elio Grasso wird aus einer 2,5-Hektar-Parzelle in der Lage Gavarini bei Monforte d'Alba gewonnen. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt etwas über 20 Jahre. Je nach Jahrgang wird er spontan oder mit Reinzuchthefe in Edelstahltanks vergoren. Bis zum Frühjahr reift er in den Stahltanks und wird im zum Sommer auf Flaschen gefüllt. Durch den reduktiven Ausbau behält der Nebbiolo Gavarini seine Frische und Präzision. Er zeigt in wundervoller Weise welche Vielschichtigkeit und Tiefe auch ein 'einfacher' Nebiolo von guten Weinbergslagen erreichen kann. Seine Gerbstoffstruktur ist sehr fein balanciert, die elegante Säure verleiht ihm Tiefgang und Haltbarkeit. Seine zarte, vielschichtige Frucht ist sehr präsent und delikat.

Bei Robert Parker’s Wine Advocate wurde der Gavarini 2018 mit 91 Punkten bewertet und wie folgt beschrieben: „Der 2018er Langhe Nebbilo Gavarini bietet ein sehr fröhliches Trinkerlebnis mit sortentypischer Reinheit, das wilde Beeren, Cola, Minze und Lakritze aufweist. Auf diese zarten Aromen folgen Frische und ein Hauch Tannin. Der Wein passt perfekt zu Gerichten mit herzhaften Aromen und etwas Olivenöl wie Fettuccine mit wilden Steinpilzen.“

 

Links zu 2018 Langhe Nebbiolo 'Gavarini' - Elio Grasso
Jahrgang: 2018
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Ausbaubehältnis: großes Holzfass (1200 Liter +)
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 16 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 90 / 100
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