2016 Côtes-du-Rhône rouge '100%' - Xavier Vins

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2016 Côtes-du-Rhône rouge '100%' - Xavier Vins

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Der »Cent Pourcent« ist der Botschafter der Philosophie von Xavier Vignon. Denn Xavier liebt es Weine aus verschiedenen Bestandteilen zu komponieren. Aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Vaccarèse von drei Bodenformationen fügte er diesen Wein zusammen und baute ihn zu 20 % in Holzfässern aus. Durch die Abrundung mit gereiften Reserveweinen kurz vor der Abfüllung, wächst er zu etwas 100%igem zusammen. 2016 war für Xavier Vignon einer der besten Jahrgänge, den er je gesehen hatte. Die Trauben reiften voll aus, die Ernte konnte perfekt durchgeführt werden und die Weinbereitung verlief extrem problemlos. Ganz voll und rund, mit viel Schmelz und Körper bei großer Struktur. Tief, weit und vielschichtig, saftet er im Mund voll durch. Ein großartiger Côtes-du-Rhône, nicht zu breit und dennoch mächtig und kraftvoll

Bei Robert Parker’s Wine Advocate wurde der ‚Cent Pourcent‘ 2016 im Oktober 2018 mit 90/100 bewertet und wie folgt beschrieben: „Etwas reicher und konzentrierter als die anderen Côtes-du-Rhone, ist Vignons Côtes-du-Rhone 100% mittelgewichtig bis kräftig und von dunkler Farbe, mit seidigen Tanninen, violetten Fruchtaromen und einem Hauch von getrockneten Gewürzen und Garrigue. Er sollte sich die nächsten 5-6 Jahre gut trinken lassen.“

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Jahrgang: 2016
Trinkreife: bis 2024
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Mourvèdre, Vaccarèse, Carignan, Grenache, Syrah
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Rhône
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 90 / 100
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