Xavier Vignon ist einer der fähigsten Oenologen von Châteauneuf-du-Pape. Er berät viele Top-Erzeuger und legt seit einigen Jahren unter Xavier Vins eine eigene, aufsehenerregende Linie auf. Denn hier macht er Dinge, die sich normale Winzer für wahr nicht trauen! Zum Beispiel einen Côtes-du-Rhône, der zu gleichen Teilen aus Syrah von der nördlichen und Grenache von der südlichen Rhône besteht – ein verblüffender Charakterwein ohne Jahrgang. Seine Châteauneuf-du-Pape sind ganz ausgezeichnete, unglaublich preiswerte Gewächse. Die letzten Flaschen des Anonyme 2007 konnten wir noch ergattern … grandios.
