2017 Spätburgunder 'Blanc de Noir' – denkstoff

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  • Weingut Theo Enk
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2017 Spätburgunder 'Blanc de Noir' – denkstoff

extraprima 89/100 

Die Winzer aus dem Nachbarort von Dorsheim mussten 50% Frostschäden erleiden, bei den Reben von Steffen Enk gab es nahezu keinen Frost. Der 2017er Blanc de Noir wurde aus zwei getrennt gelesenen Spätburgunder-Partien komponiert. Mit seinen 12,5% Alkohol blieb der Blanc de Noir seiner schlanken Linie treu. Er besitzt wieder den feinen Apricot-touch in der Farbe und auch der Duft erscheint sehr fruchtig und animierend. Zart und filigran, mit delikatem Blütenaroma und ein wenig beerigen Nuancen. Leicht, ganz auf Frische und trinkigen Schmelz mit anschmiegsam abgerundeter Struktur und weicher Säure im Mund. Ein durch und durch charmanter, cremiger Weißwein mit einem Hauch Rosé-Animation im Finale und dem gewissen etwas im Nachhall, das man mit ‚crispy‘ am ehesten trifft.

 

 

Links zu 2017 Spätburgunder 'Blanc de Noir' – denkstoff
Jahrgang: 2017
Trinkreife: bis 2019
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Schraubverschluss
Gärung: Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 9 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
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