2019 St.-Chinian Tradition - Bousquette -bio-

extraprima 89 |

natürlich gewachsener Südfranzose

extraprima 89 | Einen derart konzentrierten und lockeren, natürlich gewachsenen Südfranzosen haben wir in der Preisklasse selten gesehen. Die Cuvée Tradition vom Château Bousquette wird aus Syrah, Grenache und Mourvèdre erzeugt. Die Vinifikation erfolgt im Betontank, danach reift er im Stahltank. Dunkler, dichter Farbkern, leuchtend, sehr gut. Ganz tief und vielschichtig im Geruch, sehr offen und weit gefächert im Duft…für einen kleinen Wein wohlgemerkt: Ansprechend, einladend, sehr duftig im ersten Augenschein. Ganz würzig und rund im Geschmack, mit feiner Terroirnote die an Schiefer und Granit erinnert. Festfleischig und klar am Gaumen. Beherzter, abgerundeter und satter St.-Chinian von mittlerem Fleisch und Fülle, dabei mit schöner, feinwürziger Frucht und guter Tiefenstaffelung. Sehr konzentriert im Nachhall, mit fester Struktur und steinigen Nuancen vom Schieferboden. Ein grandioser Einstiegs-St.-Chinian mit tollem Spiel, dunkler Frucht und großer Fülle.

grandioser Einstiegs-St.-Chinian mit tollem Spiel