2018 Chianti Classico - Fontodi -bio-

reinsortiger Sangiovese im XXL-Format

Der Chianti Classico 2018 von Fontodi ist ein reinsortiger Sangiovese. Er reift 24 Monate zu einem Drittel in Barriques und zu 2 Dritteln in großen Holzfässern von 25 bis 36 Hektolitern Fassungsvermögen. Ein kleiner Teil reift zudem in Terracotta-Amphoren aus der familieneigenen Produktion. Der Chianti Classico von Fontodi zeigt sich immer unglaublich würzig und reichhaltig im Duft, mit süßlich verführerischer Frucht und großer Tiefe. Im Mund besitzt er neben seiner unglaublichen Fülle und intensiven Frucht einen ausgezeichneten Charakter, mit rassig finessenreicher Säure und raumgreifenden Gerbstoffen. Ein Chianti-XXL mit enormer Kraft und extraktreichem Schmelz, dessen klare Frucht trotz des vollreifen Jahrgangs kühl und beherrscht wirkt.

großartige Balance und Fülle