2011 Minervois Cuvée 'Nobilis'

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  • 240209
  • Château d‘Oupia
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extraprima 92/100 Der Nobilis vom Château d’Oupia ist einer der grandiosesten Rotweine... mehr
2011 Minervois Cuvée 'Nobilis'

extraprima 92/100

Der Nobilis vom Château d’Oupia ist einer der grandiosesten Rotweine Südfrankreichs. Uralte, knorrige, um die 80jährige Rebstöcke der Sorten Syrah, Grenache und Carignan erzeugen die spärlichen Beeren für den Nobilis. Mit langer Maischestandzeit vergoren, reift er anschließend in größtenteils neuen Barriquefässern. Tiefdunkle Farbe, Teer, Lakritz, schwarze Oliven und balsamische Noten in der Nase. Ganz massiv, süß, extraktreich und konzentriert, mit dicht verpackter, fast likörig-dunkelbeeriger Frucht. Bei all seiner üppigen Präsenz und massiven Ausdruckskraft besitzt er allerdings auch die luftige Transparenz und Tiefe, wie sie nur Weine von alten Rebstöcken hervorbringen. Am Gaumen ist er unglaublich reichhaltig, mit portiger Süße, reifer, kompakter Frucht und satten, fein abgerundeten Tanninen, die eine große Tiefe und Würze aufweisen. Dieser Rotwein macht schlicht zufrieden und glücklich, zumal er im Restaurant ‚Tantris‘ in München und dem ‚Bareiss‘ in Baiersbronn zu den günstigsten Spitzengewächsen auf der Weinkarte zählt! Nur wenige Tausend Flaschen werden vom Nobilis produziert.

Links zu 2011 Minervois Cuvée 'Nobilis'
Jahrgang: 2011
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Grenache, Syrah
Alkoholgehalt: 14% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 92 / 100
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