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Domaine Clos des Rocs

Olivier Giroux ist eines der größten Winzertalente im südlichen Burgund. Seine Weißweine aus der Gegend um Mâcon besitzen eine vibrierende Säure, salzige Mineralität und gleichermaßen geschliffene Vielschichtigkeit und beeindruckende Eleganz. Nach dem Abschluss seines Studiums kaufte für einen Industriellen ein 300-Hektar Gut an der südlichen Rhône und leitete dieses als Geschäftsführer. 2001 verkaufte er seine Anteile und kehrte ins heimatliche Burgund zurück. Dort erwarb er 2002 die Domaine Saint Philibert in Loché und taufte das Weingut auf den Namen seiner wichtigsten Lage, dem Clos des Rocs. Diese ummauerte …