2021 Gutedel Bad Krotzinger Steingrüble SW - Martin Waßmer
Top-Gutedel mit burgundischem Charakter
extraprima 92 | Der Gutedel Steingrüble SW aus 2021 ist ein neuer Wein im beeindruckenden Sortiment von Martin Waßmer. Er zeigt mit hoher Konzentration und drahtiger Frische, was ein badischer Gutedel leisten kann. Dabei erscheint er sehr burgundisch und mit der typisch Waßmer’schen, cremigen Fülle ausgestattet. Die Aromatik ist mehr von reifen, weißen Früchten getragen, wie Äpfeln, Birnen und weißem Pfirsich im Kern mit feiner Citrus-Würze im Obertonbereich. Mit seiner sehr schönen, schmelzigen Struktur ist er am besten im Burgunder-Kelch aufgehoben. Seine große Spannung im rassigen Verlauf ist mit viel Citrus-Nuancen gespickt. Als ich den frisch gefüllten Steingrüble im August 2023 auf dem Weingut probiert hatte war klar, dass wir umgehend reservieren müssen!
weiße Früchte mit viel Schmelz und salziger Struktur
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Baden |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 92 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2021 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Gutedel |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Verschluss: | Kork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
