2012 Crozes-Hermitage 'Les Chassis' | 1,5-Ltr. Magnum

extraprima 93/100

Von der Top-Cuvée Les Chassis wurden im Jahrgang 2012 ganze 8000 Flaschen gefüllt. Die Trauben wurden zu 100% entrappt. Der Les Chassis besitzt eine deutlich sattere, intensivere und verdichtetere Nase als der Les Galets. Auch etwas neues Holz schwingt mit in seiner schwelgerischen, saftig-frischen Fülle. Ganz tief und fein, sehr elegant, mit reifer, schmelziger Frucht, die etwas mehr konfiert wirkt als sonst. Ganz tief und rassig, sehr druckvoll und volumenreich, mit kraftvoller, kühler und geschliffener Frucht. Ganz nachhaltig und langsam schiebt sich der Les Chassis entlang am Gaumen und versprüht die steinige Würze eines großen Hermitage. Sehr tiefgründig, ausgewogen und lang anhaltend.