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St.-Estèphe

In St.-Estèphe wachsen die nördlichsten Grand Cru Classés des Médoc. Das Terroir ist ausgezeichnet, mit vielen Kiesbänken durchzogen. Im Süden grenzt St.-Estèphe an die Appellation Pauillac. In der Jugend wirken die Weine oft unnahbar, doch mit dem Alter entwickeln sie häufig eine besondere Rasse und Eleganz. Die drei führenden Grand Cru Classés sind Château Calon-Ségur, Château Montrose und Château Cos d’Estournel, dem Nachbar von Château Lafite-Rothschild.
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2021 Château Calon-Ségur - St.-Estèphe 2021 Château Calon-Ségur - St.-Estèphe
2021 Château Calon-Ségur - St.-Estèphe
extraprima 96 | Galloni 97 | WeinWisser 19/20 | traumhafte Balance mit hochfeinen Gerbstoffen extraprima 96 | Nach der Abfüllung in Bordeaux neu verkostet, Dezember 2023: Der Calon-Ségur 2021 hat eine dunkle, viskose Farbe und bestätigt die hohe Einschätzung von den Primeur-Verkostungen. Süßlich und reichhaltig zeigt er im Geruch viel Kraft und hohe Intensität. Ganz tiefgründig und likörig, mit Teer und Lakritze, enorm wuchtig und offensiv. Großartige Intensität und Rasse im Mund, sehr konzentriert und mit drahtiger, frischer Säure. Ein sehr differenzierter, großer Calon, für ewige Frische und detailierte Präsenz bereitet. Endloser Nachhall mit schlanken 13% Alkohol. Das sollte man sich nicht entgehen lassen.  Wie bereits in 2017 gab es auf Calon-Ségur erfreulicherweise keinen Frost. Der falsche Mehltau forderte viel Weinbergsarbeit im Sommer. Schon früh wurde die Traubenzone entlaubt und im August eine Grünlese durchgeführt. Etwas Schaden nahm der Merlot dann doch, geerntet wurde mit 36 hl/ha vom 28. September bis 13. Oktober. Der Grand Vin besteht aus 81% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Merlot und 1% Petit Verdot mit erfreulich niedrigen 12,9% Alkohol. Der Most lag 20 Tage auf der Maische, 45% der Produktion gelangte in den Grand Vin, der zu 100% in neuen Barriques ausgebaut wird. brillanter Calon-Ségur mit Waldbeeren, Pflaumen und Bleistiftspuren Galloni 97 | Ein St.-Estèphe von großer Statur und vertikaler Intensität. Der Calon-Ségur beeindruckt vom ersten Schluck. Gewürze, Menthol, Lakritz, Schwarzkirschen, Minze und Esoresso bilden sich zu einem großen Ganzen. Der 21er wartet mit moderaten 12,9% Alkohol auf, dennoch hat er eine wahnsinnige Dichte und texturelle Resonanz. Welch ein Wein. Zweimal verkostet!

Inhalt: 0.75 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

120,00 €*
2021 Château Capbern - Saint-Estèphe 2021 Château Capbern - Saint-Estèphe
2021 Château Capbern - Saint-Estèphe
extraprima 93 | Suckling 92 | WeinWisser 17.5/20 | bestes Cru Bourgeois in Grand Cru-Qualität Gemeinsam mit Meyney ist Capbern zum wiederholten Male bestes Cru Bourgeois des Jahres. Glücklicherweise ergänzen sich beide St.-Estèphes als grundsätzlich unterschiedliche Wein-Charaktere. Frost gab es keinen auf Capbern, die Merlots waren später ein wenig von falschem Mehltau betroffen. Der 2021er Capbern wurde vom 28. September bis 14. Oktober mit einem Ertrag von 36 hl/ha geerntet. Er besteht aus 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot und 2% Petit Verdot mit 12,8% Alkohol, ausgebaut in 60% neuen Barriques. rotbeerig-kirschig, mit besonderer Eleganz extraprima 93 | Im Dezember 2023 nach der Füllung neu nachverkostet: Der Capbern 2021 hat eine satte, intensive Farbe und ist sehr viskos. Superfeine süßliche Nase mit viel Präsenz im Obertonbereich und schmelziger Frucht im Kernaroma, kirschig und satt. Sehr guter Auftakt im Mund, weit gefasst und differenziert, sehr konzentriert und finessenreich. Ein großer Capbern mit grandioser Frische und Rasse. Das wird ewig lang frisch bleiben und immer viel Saft und Rasse verströmen. Lang, weitläufig, mit feinen Gerbstoffen und tiefgründiger Präsenz. Top-Jahrgang für Capbern, feiner als 2016, 2017 und 2018. 13% Alkohol. schwarze Früchte mit Bleistift-Box und salzigem Finale Suckling 92 | A linear and rather lean 2021 with currant, black berry and graphite character. Medium body. Creamy tannins. Slightly chewy but will soften nicely. Drink after 2026.

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

25,50 €*
2021 Château Capbern | Halbe 0,375-Ltr. 2021 Château Capbern | Halbe 0,375-Ltr.
2021 Château Capbern | Halbe 0,375-Ltr.
extraprima 93 | Suckling 92 | WeinWisser 17.5/20 | die Beschreibung des Capbern 2021 finden Sie hier

Inhalt: 0.375 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

17,50 €*
2021 Château Capbern | Imperiale 6,0-Ltr. 2021 Château Capbern | Imperiale 6,0-Ltr.
2021 Château Capbern | Imperiale 6,0-Ltr.
extraprima 93 | Suckling 92 | WeinWisser 17.5/20 | die Beschreibung des Capbern 2021 finden Sie hier

Inhalt: 6 Liter (55,83 €* / 1 Liter)

335,00 €*
2021 Château Montrose - St.-Estèphe 2021 Château Montrose - St.-Estèphe
2021 Château Montrose - St.-Estèphe
extraprima 97 | Parker 97 | Galloni 96+ | WeinWisser 19+/20 | unter den Top 10 am linken Ufer Auf Montrose hatte man den Mildew (falscher Mehltau) im Griff, die Ernte konnte früh begonnen werden am 21. September bis 6. Oktober und ergab 38 hl/ha Ertrag. 39 % der Produktion kam in den Grand Vin, der besteht aus 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 6% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot mit 13,1% Alkohol. Der Ausbau erfolgt in 60% neuen Fässern. Cassis, Graphit und Lakritze mit feinkörnigen Gerbstoffen extraprima 97 | Nach der Abfüllung in Bordeaux neu nachverkostet, Dezember 2023: Der überragende Montrose 2021 übertrifft sich selbst! Seine Farbe ist dicht, viskos und leuchtend intensiv. Superintensiv und rassig erscheint er auch im Geruch, sehr konzentriert, extrem likörig und transparent in der differenzierten Aromatik. Satt, intensiv und würzig dann auch im Mund, sehr konzentriert und weitläufig arrangiert, mit noblen Gerbstoffen, ein unzweifelhafter 2e Cru, sehr feingliedrig und komplex. Extrem fein geschliffene Erscheinung, nahtlos und differenziert, das hat echte Klasse und Größe. Kein kleiner Montrose, mit genußfreudigen 13% Alkohol. brillanter Montrose mit großartiger Tiefe Parker 97 | The remarkable 2021 Montrose gets my nomination for the title of "wine of the vintage" in the Médoc. Wafting from the glass with a deep bouquet of cassis and dark berries mingled with subtle hints of mint, orange, pencil shavings and spices, it's medium to full-bodied, deep and concentrated, with a layered and multidimensional core of fruit underpinned by beautifully ripe, refined tannins. Concluding with a long, resonant finish, it entirely transcends the limitations of the year. This young classic, reminiscent of the estate's 1996 but far better, is a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 6% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. Wildkirschen, Lakritz und Johannisbeer-Gelee WeinWisser 19+/20 | 62 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot, 13 Vol.-%, 39 % Grand Vin, 30 hl/ha. Ein unglaublich komplexes Bouquet, sehr subtil, Wildkirsche, Lakritze und rotes Johannisbeergelee. Im zweiten Ansatz getrockneter Thymian, Graphit und Fliedernoten. Am dynamischen Gaumen mit seidiger Textur, salzigem Extrakt, stützender Rasse, engmaschig reifem Tanningerüst und perfekt geformtem Körper. Besticht mit grandioser Präzision und beeindruckendem Tiefgang. Im gebündelten, langanhaltenden Finale ein Feuerwerk mit edler Cassiswürze, tiefschürfender dunkler Mineralik und erhabener Adstringenz. "A great terroir vintage" und damit ganz klar der beste Wein aus St. Estèphe. 2029 – 2060

Inhalt: 0.75 Liter (246,67 €* / 1 Liter)

185,00 €*
2021 Château Cos d'Estournel - St.-Estèphe 2021 Château Cos d'Estournel - St.-Estèphe
2021 Château Cos d'Estournel - St.-Estèphe
extraprima 96 | Suckling 95 | Galloni 94 | WeinWisser 19/20 | dunkelbeerig, geschliffen und extrem balanciert extraprima 96 | Nach der Abfüllung neu verkostet in Bordeaux vor Ort, Dezember 2023: Der Cos d'Estournel konnte gegenüber den Primeur-Verkostungen noch leicht zulegen. Satt und viskos in der Farbe, extrem konzentriert. Satt, süßlich und likörig-schokoladig zeigt er sich in der Nase sehr reichhaltig mit Graphit und Lakrtitze. Supersaftig und konzentriert im Mund, extrem wuchtig und kernig. Sehr mächtiger Cos mit viel Weite und Struktur. Ganz offen und stimmig, dennoch braucht das Zeit. Unter den 3 Top-Weinen aus St.-Estèphe der wuchtigste. 13% Alkohol. Unsere Beschreibung von der Fassverkostung im Frühjahr 2022: Auf Cos d’Estorunel gab es keinen Frost und auch der falsche Mehltau geriet nicht zum Gesprächsthema bei den Primeurs-Verkostungen. Der Ertrag lag bei 35 hl/ha, geerntet wurde vom 23. September bis 7. Oktober. Der Grand Vin besteht aus 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot mit zarten 12,74% Alkohol.Der Cos d’Estournel 2021 besitzt eine undruchdringliche, schwarze Farbe. Superdicht und dunkelfruchtig erscheint auch sein Bouquet, mit raumgreifender Fülle und berstender Frische. Rassig, dunkelbeerig und reif präsentiert er sich im Mund mit massiver Struktur, ganz klar und geschliffen im Verlauf, extrem balanciert, mit guter Länge und Tiefgründigkeit. In 2021 erreicht der Cos nicht ganz die Weite und den großen Rahmen, den Calon-Ségur und Montrose vorlegen. Weinmacher Dominique Arangoits vergleicht den gelungenen 2021er Cos d’Estournel mit dem 1986er in moderner Ausführung. dunkle Beeren, Pflaumen, exotische Gewürze und pudrige Tannine Parker 94-95 | Der Cos d'Estournel 2021 ist sehr vielversprechend. Er bietet reiche Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, exotischen Gewürzen, Lehmboden und Rosenblättern, gefolgt von einem mittleren bis vollen, tiefen und nahtlosen Gaumen, der beeindruckend lebendig und konzentriert ist, mit pudrigen Tanninen, heller Säure und einem langen, durchdringenden Abgang. Nur 53% der Produktion wurden für den Grand Vin verwendet. Die Assemblage besteht aus 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot. Der technische Direktor Dominique Arangoïts berichtet, dass Cos von Frost und Coulure während der Blütezeit verschont blieb. Die Ernte fand zwischen dem 23. September und dem 4. Oktober statt, und die Gärung war mit 28-29 Grad Celsius etwas wärmer als in den letzten Jahren. Veilchen, Lavendel und Johannisbeeren Suckling 95 | Floral aromas with violets, lavender and currants. Lead pencil, too. Medium-bodied, with fine tannins that caress and please. Elegant and sophisticated. Linear line of tannins running through this. Needs two or three years to soften. Hold for now.

Inhalt: 0.75 Liter (293,33 €* / 1 Liter)

220,00 €*
2021 Château Meyney - St.-Estèphe | MAGNUM 1,5-Ltr. 2021 Château Meyney - St.-Estèphe | MAGNUM 1,5-Ltr.
2021 Château Meyney - St.-Estèphe | MAGNUM 1,5-Ltr.
extraprima 93 | Suckling 93 | Galloni 92 | WeinWisser 17.5/20 | super-saftig, likörig und vollmundig extraprima 93 | Im Dezmeber 2023 nach der Abfüllung neu verkostet: Dichte, mittlere Farbe, recht hell für Meyney. Süßlich, fleischig und schokoladig im Geruch, reif und offen im ersten Eindruck. Satt und kraftvoll präsentiert er sich im Mund, ist ehr kompakt und rassig, erscheint er deutlich mehr strukturbetont als sonst. Sehr konzentriert und reif, mit viel Druck und kernigen, fein abgerundten und reifen Gerbstoffen. 13% Alkohol. Das Team von CA Grand Crus um Anne la Naour investiert viel Arbeit auf den beiden Médoc-Châteaux Meyney und Grand Puy Ducasse…mit Erfolg: Frost gab es keinen bei Meyney, aufgrund der Nähe zur Gironde (Nachbar von Montrose). Der Mehltau hatte auch keinen Einfluss, so konnte trotz des ersten Jahrgangs in Konversion zur Biozertifizierung ein Ertrag von 44 hl/ha eingefahren werden. Die Assemblage besteht wie immer aus einem recht hohen Petit Verdot-Anteil von 12%, ergänzt mit 54% Cabernet Sauvignon und 34% Merlot bei 12,95% Alkohol. Der Ausbau erfolgt in 35% neuen Barriques. Cassis, Brombeeren, Gewürze und pudrige Tannine Suckling 93 | Some oak spices still float on top of the red and blue berries with hints of vanilla and minerals. Juicy and textured on the palate with fine tannins and a refined, long finish. Better from 2024 for better oak integration.. energiegeladene Rasse und tiefschürfende Mineralik WeinWisser 17.5/20 | 54 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot and 12 % Petit Verdot. Delikates rotbeeriges Bouquet, frische Johannisbeere, Waldhimbeergelee, heller Tabak, zarte Fliedernote und Preiselbeersaft. Am eleganten Gaumen mit seidiger Textur, herrlicher Extraktsüße, energiegeladener Rasse und engmaschigem Körper. Im konzentrierten Finale Schattenmorelle, tiefschürfende Mineralik und fein sandige Adstringenz. 2026 – 2045

Inhalt: 1.5 Liter (52,33 €* / 1 Liter)

78,50 €*
2020 Château Tour Saint-Fort - Saint-Estèphe
2020 Château Tour Saint-Fort - Saint-Estèphe
extraprima 92 | Suckling 92 | BEST BUY AUFSTEIGER DES JAHRES in St.-Estèphe Tour Saint Fort ist ein ehrgeiziges Projekt unter der Leitung von Pascal Fricard, den uns noch von seiner Tätigkeit bei Bernard Magrez (Château Pape-Clément) bekannt ist. Das neue Weingut wurde 2016 errichtet und hochmodern ausgestattet, Pascal kam 2018 als technischer Direktor und leitet die beiden Güter des Projekts Château Tour Saint-Fort in Saint-Estèphe und Château Grand Ormeau in Lalande de Pomerol, nicht zu verwechseln mit der Domaine du Grand Ormeau. Der 2020er Tour Saint-Fort hat sich nun in die Gruppe der besten Gewächse auf Cru Bourgeois-Niveau aus St.-Estèphe vorgearbeitet und ist in dieser ‘Einsteigergruppe‘ der günstigste Wein qualitativ gleichauf mit Petit Bcq, Tour des Termes, Tour de Pez, Beau-Site und Lilian Ladouys. besonderes Kalkstein-Terroir mit viel Charakter extraprima 92 | Der TSF 2020 besteht aus 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 5% Petit Verdot mit 13,5% Alkohol, geerntet wurde vom 21. bis 30. September mit satten 48 hl/ha. Das Terroir verfügt über feine Kiesel mit kalkhaltigem Lehm auf einem Kalksteinsockel, was sich im Geruch tatsächlich niederschlägt: Leuchtend frische, dichte Farbe. Süßlich, likörig im Obertonbereich aber auch sehr würzig mit einer kalksteinigen Nuance, sehr delikat, tiefgründig und ansprechend ohne viel Wucht oder großes Volumen anzuzeigen, alles ist irgendwie floral und duftig arrangiert. Sehr dicht und rassig auf der Zunge, besitzt der Tour Saint-Fort viel Druck und Rasse, zeigt gute Konzentration und ein lebendiges Spiel von filigraner Säure und würzig-feinkörnigen Gerbstoffen. Ein distinguierter, transparenter und facettenreicher Saint-Estèphe mit viel Charakter von feinem Terroir. hohe Konzentration, lebendiges Spiel und echtes Terroir Suckling 92 | A plump but structured St.-Estephe with generous cassis, cherries and a splash of roasted spices and pencil shavings. The round and full-bodied palate is supported by tight, chalky tannins. Impressive fruit length with lots of polish. Already approachable but will keep well. Drink or hold. beeindruckend solider Fruchtkern mit reichlich dunklen Beeren bitte beachten Sie auch das Schwestergut Château Grand Ormeau in Lalande de Pomerol mit einem hervorragenden 2020er in Subskription!

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*
2020 Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2020 Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe
2020 Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe
extraprima 94 | Parker 92+ | Martin 92-94 | Galloni 93 | Suckling 96 | bester Haut-Marbuzet aller Zeiten! Hugue Duboscq ist sicher, der 2020er ist der beste Jahrgang, der je auf Haut-Marbuzet erzeugt wurde. Erstaunlicherweise ist der Merlot in der Assemblage auch erstmals mit 55% tonangebend, mit 35% folgt Cabernet Sauvignon und je 5% verzeichnen Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Ertrag blieb mit 30 hl/ha gering, 2019 waren es noch 42, geerntet wurde vom 11. - 29. September. Ausgebaut wird der Haut-Marbuzet immer in 100% neuer Eiche von 3 verschiedenen Tonnellerien, 15% kamen aus den Wäldern von Troncais und 30% aus Jupilles, der Alkohol liegt bei 13,5%. hochkonzentriert, geschliffen und mit grandioser Saftigkeit extraprima 94 | Superdunkle, viskose, natürliche Farbe, massiv. Die expressive Nase zeigt viel dunkle Frucht und feines Holz mit einer feinen, süßlich-likörigen Kopfnote, dunkle Beeren, viel Würze im Hintergrund und Wucht. Im Mund offenbart sich ein toller, satter und kraftvoller Haut-Marbuzet, sehr druckvoll, kompakt, hochkonzentriert, mit sehr geschliffenen Gerbstoffen und grandioser, saftiger Struktur. Immer frisch befeuert er seine ausdrucksstarken Fruchtaromen, sehr straff geführt und wie gewohnt bleibt er ein wenig gerbstoffbetont. Dann kommt die Frucht wundervoll duftig nach und schmilzt im Nachhall mit feiner Extraktsüße ab. Ein ausgezeichneter, charaktervoll-eigenwilliger Saint-Estèphe auf Grand Cru-Niveau. der beste Haut-Marbuzet den ich über viele Jahre verkostet habe Martin 92-94 | The 2020 Haut-Marbuzet has a more attractive bouquet than the previous two vintage, featuring perfumed black currant, wild hedgerow, blueberry and a touch of India ink – the kind of aromatics that I associate with this property. The palate is medium-bodied with supple tannins and a fine bead of acidity. Very pure and velvety-smooth toward the finish. This is the best wine I have tasted from Haut-Marbuzet in several years. es ist alles da für eine wunderbare Entwicklung Suckling 96 | Perfumed dark fruits with toasted spices, crushed walnut shell, savory herbs, graphite and tobacco leaves. Full-bodied. Layers of ripe and chewy tannins that are well-integrated with a velvety and plush core of black fruit. Bold, firm and structured with so much potential. Lingering, chalky finish sits there for minutes. Classic Haut-Marbuzet. Try from 2028.

Inhalt: 0.75 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

56,00 €*
2020 Château Meyney - St.-Estèphe 2020 Château Meyney - St.-Estèphe
2020 Château Meyney - St.-Estèphe
extraprima 94 | Parker 92 | Galloni 94 | Suckling 93 | dichter, sehr konzentrierter Meyney mit balsamischen Noten extraprima 94 | Meyney setzt mit dem 2020er seine Erfolgsstory fort. Der neue Jahrgang besteht aus 52% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot und satten 13% Petit Verdot. Satte, dichte, massive Farbe mit schwarzem Kern. Dichte, satt konzentrierte Kernaromatik im Geruch, wie immer sehr dunkelbeerig, mit viel Würze und Fleisch, nicht ganz so allumfassend wie in den vergangenen Jahren, eher aus der Draufsicht statt mittendrin im Extraktgeschehen. Nachhaltig konzentriert und klar am Gaumen, mit hoher Intensität und enormer, fleischiger Fülle, bedient nicht ganz den weiten Rahmen. Süßliche Backaromen, Zimt, etwas malzige Süße und sehr viel balsamische Noten schwingen mit. Er besitzt einen ausgezeichneten, rassigen Gerbstoffverlauf mit viel Körper und Druck am Gaumen, lang und gehaltvoll. Ganz leicht kommt ein wenig Bananenschale im Nachhall durch, vermengt mit viel cremig-süßem Extrakt, der in vergangenen Jahren immer sehr frisch und knackig erschien.  hochklassiger St.-Estèphe mit Pauillac-artigen Anlagen Parker 92 | A strong performance for this improving estate, the 2020 Meyney unwinds in the glass with aromas of dark berries, plums, violets, cigar box and loamy soil. Medium to full-bodied, with a pure and fleshy core of fruit framed by sweet, powdery tannins and lively acids, it has retained energy and balance in this warm vintage. schwarze Johannisbeeren und lila Früchte Suckling 93 | Attractive aromas of ripe dark berries with dark spices, walnut, chocolate nibs and bark. Medium- to full-bodied with a dense, velvety texture and plush, fine-grained tannins. Very textural and creamy with a deep core of ripe dark fruit and a succulent finish. Try after 2025.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*
2020 Château Capbern - Saint-Estèphe 2020 Château Capbern - Saint-Estèphe
2020 Château Capbern - Saint-Estèphe
extraprima 93-94 | Parker 91 | Galloni 91 | Suckling 93 | grandioses Cru Bourgeois in Grand Cru-Qualität Capbern ist das hervorragende Cru Bourgeois, das zu Château Calon-Ségur in Saint-Estèphe gehört. Die Weinberge liegen zwischen Phélan-Ségur und Calon-Ségur in perfekter Ausrichtung zur Gironde. große Delikatesse, ätherische Würze und balsamische Noten extraprima 93-94 | Das Neupflanzungsprojekt bei Capbern ist nun abgeschlossen, im Durchschnitt sind die Reben 17 Jahre alt, 33 Hektar der insgesamt 38 ha stehen jetzt in Produktion. Der Ertrag lag bei 33 hl/ha, die Assemblage besteht aus 69% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot und je 1% Cabernet Franc und Petit Verdot. 20 Tage lag der Capbern auf der Maische und erreichte 14,1% Alkohol, ausgebaut wird er in 60% neuen Barriques. Dunkle, satte Farbe. Verschlossene Nase mit viel Saft und generöser Frucht im Hintegrund. Mit weiterer Öffnung entwickelt sich der feine, differenzierte Duft mit ausgezeichneter Frische und facettenreicher Tiefe. Druckvoll, satt und intensiv zeigt sich der Capbern energiereich und verdichtet im Mund, mit viel Charme und Kraft, sehr voll und mit massivem Nachhall. Seine fein geschliffenen Gerbstoffe, das elegante Säurespiel und die dunkle Kernaromatik entwickeln im Nachhall eine wunderbare Delikatesse mit ätherischer Würze mit delikaten, balsamischen Nuancen. Ein Verführer auf den zweiten Blick. blaue Früchte, kraftvoll und solide Suckling 93 | This is really solid and powerful with lots of tannins and blue fruit. Spicy. Full and chewy. A little coarse now, but will improve with barrel aging.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
Details
2019 Château Calon-Ségur - Saint-Estèphe 2019 Château Calon-Ségur - Saint-Estèphe
2019 Château Calon-Ségur - Saint-Estèphe
extraprima 97 | Suckling 96 | Galloni 98 | massiver Calon-Ségur Der Calon-Ségur 2019 besteht aus 73% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Von den 55 Hektar um das Château sind derzeit nur 48 bepflanzt. Der 2019er wurde mit 40 hl/ha geerntet und erreichte 14,5% Alkohol, der etwa 20 monatige Ausbau erfolgt in 100% neuen Fässern. große Präzision und hohe Intensität gleichzeitig extraprima 97 | Der ausgezeichnete Calon-Ségur wurde vom 24. September bis 9. Oktober mit 40 hl/ha geerntet. Die Extraktion wurde sehr sanft vollführt, ohne den Tresterhut runter zu drücken (pigéage) oder ihn zu überschwallen (remontage). Vielmehr wurde der Tresterhut von oben mit einer Kanüle durchstochen und Sauerstoffbläschen in den Most geblasen. Durch das Aufsteigen der Bläschen an den Tresterhut diffundieren kleine Partikel nach unten und extrahieren sich so in den Most. Diese sanfte Methode wurde heuer zum ersten Mal mit 20 Tagen Maischestandzeit angewendet, in jedem Fall ist das Ergebnis sehr gelungen. Die Assemblage besteht aus 73% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 12% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot mit 14,5% Alkohol, ausgebaut in 100% neuen Barriques. Dunkle, leuchtende Farbe. Tief, weit, würzig und erhaben duftet der Calon-Ségur aristokratisch und nobel, mit sehr intensiver, dunkler Frucht und feinem Holz. Alles ist sehr tiefgründig und vielschichtig arrangiert und von großer Präzision, fast meint man einen gewissen Pauillac-Charakter festzustellen. Enorm seidig und fein im Mund, geschliffen, körperreich und vielschichtig, ist der Calon-Ségur wie aus einem Guss gearbeitet, mit großer, dunkler, kühler Fruchtkomponente, ewig lang und cremig-delikat. Dabei setzt er Massen von Extrakt und feinen Gerbstoffen frei, alles zu einem großen, geschmeidigen Körper verdichtet. Sehr kompakt in der Mitte, läßt der Druck nach hinten ein wenig nach, gute Länge, sehr frisch und saftig im Nachhall. subtil, salzig und lang Suckling 96 | A racy, refined red with a solid core of ripe fruit and a long, linear finish. Medium-to full-bodied and subtle, yet structured. Turns salty and spicy with some cloves. Builds on the finish. umwerfender Calon-Ségur von epischer Länge Galloni 98 | A total knock-out, the 2019 Calon Ségur is shaping up to be truly epic. Rich, dense and explosive, the 2019 soars out of the glass with stunning intensity. Graphite, pencil shavings, crème de cassis, new leather, spice and chocolate infuse the 2019 with stunning intensity. The 2019 is looking to be a wine for the ages.

Inhalt: 0.75 Liter (193,33 €* / 1 Liter)

145,00 €*
Details
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