Sauternes und Barsac

In den benachbarten Appellationen Barsac und Sauternes werden die besten Süßweine von Bordeaux erzeugt. Die meisten Weingüter erzeugten in der Vergangenheit hier ausschließlich Süßweine. In der jüngeren Zeit produzieren sie vermehrt auch trockene Weißweine, denn einerseits ist die Süßweinerzeugung recht risikobehaftet und andererseits ist die Nachfrage nach Dessertweinen deutlich gesunken. Die angebauten Rebsorten sind Sauvignon blanc und Sémillon sowie etwas Muscadelle. Der berühmteste Erzeuger ist das Château d’Yquem.

2006 Château Rieussec - Sauternes | Halbe 0,375-Ltr.

Parker 92 | Das Sauternes-Château von Lafite-Rothschild Das Château Rieussec im Sauternes gehört zur Gruppe der Weingüter um Lafite-Rothschild, den berühmten Premier Grand Cru in Pauillac. Wie auch Duhart-Milon in Pauillac und l'Evangile in Pomerol.würzig, nachhaltig und finessenreich gereiftParker 92 | The 2006 Rieussec is a blend of 94% Semillon, 3% Sauvignon Blanc and 3% Muscadelle picked between 5 September and 10 October. The bouquet is a little smudged at first with marmalade and quince aromas, bit it soon clarifies in the glass to deliver the first signs of secondary aromas of beeswax and lanolin. The palate is medium-bodied with a viscous opening, a little more angular than the 2007 with barley sugar, quince and a touch of spice, though just like the 2007, I feel it does not quite deliver the persistence on the finish that you might expect. Nevertheless, this remains a fine Rieussec to enjoy over the next 20-odd years.

Inhalt: 0.375 Liter (133,07 €* / 1 Liter)

49,90 €*

2018 Grand Enclos du Château de Cérons - Cérons | 0,375-Ltr.

extraprima 95 | einzigartiger Dessertwein aus reinsortigem Sémillon Cérons ist neben Sauternes und Barsac die dritte, allerdings weitgehend unbekannte Süßwein-Appellation im Graves-Gebiet. Das liegt sicher an der geringen Größe von nur 27 Hektar Rebfläche, gegenüber 390 Hektar in Barsac und 1.577 Hektar in Sauternes. Zugelassene Rebsorte ist in Cérons ausschließlich Sémillon. Der Cérons von Grand Enclos du Château de Cérons hat einen anderen Charakter als die Weine aus Sauternes und Barsac. Er wirkt leichtfüßiger und transparenter, obwohl er mit 200 Gramm mehr Restzucker aufweist. Im Sauternais liegt der meist um die 120 – 140 Gramm. Erzeugt wird er ausschließlich in Jahren, die für edelsüße Weine ausgezeichnete Bedingungen zur gleichmäßigen Ausbreitung der Botrytis vorweisen. detaillierte Transparenz mit ausgezeichneter Spannung extraprima 95 | Leuchtend gelbe Farbe. Leichtfüßig einladende, hochfeine Sémillon-Nase mit großartiger Tiefenstaffelung und detaillierter Transparenz. Extrem cremig und dicht im Mund, tiefgründig und supersaftig, zeigt er sich sehr straff, geradlinig und mineralisch unterlegt. Sehr stoffiger Körper mit ausgezeichneter Spannung und grandioser Länge. Dabei wirkt er vom Volumen her als hätte er nur 130 Gramm Restzucker. Großartig konzentrierter, preiswerter Süßwein.

Inhalt: 0.375 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Details

2017 Château Rieussec - Sauternes | Halbe 0,375-Ltr.

extraprima 94-96 | Parker 97 | Suckling 98 | extraprima 94-96 | Rieussec ist einer der besten Süßweine aus dem Sauternes. Dieses Château ist ein Schwestergut von Château Lafite-Rothschild. Leider bei der Union Grand Cru Classé nur auf die Schnelle verkostet. Ganz saubere, klare Nase, satt, dicht und fruchtbetont. Tief und saftig im Mund, mit beißender, vibrierender Säure und guter Fülle. Dicht am Gaumen, mit ausgezeichneter Länge. Parker 97 | A blend of 83% Semillon and 17% Sauvignon Blanc, the 2017 Rieussec is pale to medium lemon-gold colored. To begin, the nose blows you away with intense lemon tart, lime cordial, mango and quince notes followed by a second wave of floral, orange blossoms and honeysuckle scents, and then notes of crushed rocks, crème caramel and marzipan join the party. Medium to full-bodied, the palate is still very tightly wound with concentrated sweetness and a racy backbone to match, delivering layer upon layer of citrus and savory flavors, finishing on a persistent mineral note. Suckling 98 | Inspirational depth with botrytis spice, toffee, dried-apricot and sponge-cake character. Full-bodied, very sweet and lively with a long, endless finish. Lively acidity balances the wine. Tight and linear. Compact column of fruit and botrytis. Give it age. Better after 2026.

Inhalt: 0.375 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

44,50 €*

2011 Château Rieussec - Sauternes

Parker 95 | Galloni 95 | Suckling 96-97 | dieser Rieussec ist ein absoluter Traum Parker 95 | The 2011 Rieussec, a blend of 95% Semillon, 2% Sauvignon Blanc and 3% Muscadelle is an absolute dream. There is wonderful precision and mineralité on the nose, the new oak more integrated than a few months ago. The palate is beautifully balanced with clear honey, brioche and pralines, a sensual Rieussec that is utterly charming, hints of nougat and almond lingering on the long finish. Gorgeous! Tasted April 2016. extrem tief und konzentriert mit außergewöhnlicher Klarheit und Rasse Galloni 95 | Brilliant golden yellow. Knockout nose combines peach, citrus fruits, white flowers, saffron, honey and stone complicated by very pure lemony botrytis. Extremely deep and concentrated but youthfully closed, showing a powerful floral character to the peach, passion fruit and marzipan flavors. Finishes very long and perfumed; a laser beam of acidity gives this Sauternes exceptional clarity and cut. fabelhafter Sauternes rivalisiert mit d'Yquem Suckling 96-97 | This is a fabulous Sauternes with dried peaches, pineapples and mango. Apricots and hints of spices. Even jam. Full-bodied, medium sweet with intense and powerful palate. This wine has 147 grams of residual sugar. So balanced and long. We will see what is better - Rieussec or Yquem?

Inhalt: 0.75 Liter (119,87 €* / 1 Liter)

89,90 €*