Sauternes und Barsac

In den benachbarten Appellationen Barsac und Sauternes werden die besten Süßweine von Bordeaux erzeugt. Die meisten Weingüter erzeugten in der Vergangenheit hier ausschließlich Süßweine. In der jüngeren Zeit produzieren sie vermehrt auch trockene Weißweine, denn einerseits ist die Süßweinerzeugung recht risikobehaftet und andererseits ist die Nachfrage nach Dessertweinen deutlich gesunken. Die angebauten Rebsorten sind Sauvignon blanc und Sémillon sowie etwas Muscadelle. Der berühmteste Erzeuger ist das Château d’Yquem.

2018 Grand Enclos du Château de Cérons - Cérons | 0,375-Ltr.

extraprima 95 | einzigartiger Dessertwein aus reinsortigem Sémillon Cérons ist neben Sauternes und Barsac die dritte, allerdings weitgehend unbekannte Süßwein-Appellation im Graves-Gebiet. Das liegt sicher an der geringen Größe von nur 27 Hektar Rebfläche, gegenüber 390 Hektar in Barsac und 1.577 Hektar in Sauternes. Zugelassene Rebsorte ist in Cérons ausschließlich Sémillon. Der Cérons von Grand Enclos hat einen anderen Charakter als die Weine aus Sauternes und Barsac. Er wirkt leichtfüßiger und transparenter, obwohl er mit 200 Gramm mehr Restzucker aufweist. Im Sauternais liegt der meist um die 120 – 140 Gramm. Erzeugt wird er ausschließlich in Jahren, die für edelsüße Weine ausgezeichnete Bedingungen zur gleichmäßigen Ausbreitung der Botrytis vorweisen. detaillierte Transparenz mit ausgezeichneter Spannung extraprima 95 | Leuchtend gelbe Farbe. Leichtfüßig einladende, hochfeine Sémillon-Nase mit großartiger Tiefenstaffelung und detaillierter Transparenz. Extrem cremig und dicht im Mund, tiefgründig und supersaftig, zeigt er sich sehr straff, geradlinig und mineralisch unterlegt. Sehr stoffiger Körper mit ausgezeichneter Spannung und grandioser Länge. Dabei wirkt er vom Volumen her als hätte er nur 130 Gramm Restzucker. Großartig konzentrierter, preiswerter Süßwein.

Inhalt: 0.375 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Details

2010 Château Rieussec - Sauternes

Galloni 96 | Suckling 95-96 | Schwestergut von Lafite-Rothschild Galloni 96 | The 2010 Rieussec is slightly more backwards on the nose. It is very focused with almond, saffron, orange pith and dried honey aromas that gain intensity with aeration. The palate is medium-bodied with a harmonious entry. Impressive depth with lovely vanillary new oak, it is long and pure towards the finish. A Sauternes with pedigree. Superb. Tasted blind at Farr Vintners 10-Year On Bordeaux horizontal. viel Botrytis-Charakter, getrocknete Aprikosen und tropische Früchte Suckling 95-96 | I love the botrytis spice character to this wine with dried apricots and tropical fruits. It’s full bodied, medium sweet with a long intense finish. It’s very layered. Sweet wine of the vintage.

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*

25.48 %

2017 Château Rieussec - Sauternes

extraprima 94-96 | Parker 97 | Suckling 98 | legendäres Schwestergut von Lafite-Rothschild extraprima 94-96 | Rieussec ist einer der besten Süßweine aus dem Sauternes. Dieses Château ist ein Schwestergut von Château Lafite-Rothschild. Leider bei der Union Grand Cru Classé nur auf die Schnelle verkostet. Ganz saubere, klare Nase, satt, dicht und fruchtbetont. Tief und saftig im Mund, mit beißender, vibrierender Säure und guter Fülle. Dicht am Gaumen, mit ausgezeichneter Länge. die Nase haut einen um mit Aroma von Zitronen-Tarte und Mango Parker 97 | A blend of 83% Semillon and 17% Sauvignon Blanc, the 2017 Rieussec is pale to medium lemon-gold colored. To begin, the nose blows you away with intense lemon tart, lime cordial, mango and quince notes followed by a second wave of floral, orange blossoms and honeysuckle scents, and then notes of crushed rocks, crème caramel and marzipan join the party. Medium to full-bodied, the palate is still very tightly wound with concentrated sweetness and a racy backbone to match, delivering layer upon layer of citrus and savory flavors, finishing on a persistent mineral note. kompakte Kolonne von Frucht und Botrytis Suckling 98 | Inspirational depth with botrytis spice, toffee, dried-apricot and sponge-cake character. Full-bodied, very sweet and lively with a long, endless finish. Lively acidity balances the wine. Tight and linear. Compact column of fruit and botrytis. Give it age. Better after 2026.

Inhalt: 0.75 Liter (78,00 €* / 1 Liter)

58,50 €* 78,50 €*