2021 Château Calon-Ségur - St.-Estèphe
extraprima 96 | Galloni 97 | WeinWisser 19/20 |
traumhafte Balance mit hochfeinen Gerbstoffen
extraprima 96 | Nach der Abfüllung in Bordeaux neu verkostet, Dezember 2023: Der Calon-Ségur 2021 hat eine dunkle, viskose Farbe und bestätigt die hohe Einschätzung von den Primeur-Verkostungen. Süßlich und reichhaltig zeigt er im Geruch viel Kraft und hohe Intensität. Ganz tiefgründig und likörig, mit Teer und Lakritze, enorm wuchtig und offensiv. Großartige Intensität und Rasse im Mund, sehr konzentriert und mit drahtiger, frischer Säure. Ein sehr differenzierter, großer Calon, für ewige Frische und detailierte Präsenz bereitet. Endloser Nachhall mit schlanken 13% Alkohol. Das sollte man sich nicht entgehen lassen.
Wie bereits in 2017 gab es auf Calon-Ségur erfreulicherweise keinen Frost. Der falsche Mehltau forderte viel Weinbergsarbeit im Sommer. Schon früh wurde die Traubenzone entlaubt und im August eine Grünlese durchgeführt. Etwas Schaden nahm der Merlot dann doch, geerntet wurde mit 36 hl/ha vom 28. September bis 13. Oktober. Der Grand Vin besteht aus 81% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Merlot und 1% Petit Verdot mit erfreulich niedrigen 12,9% Alkohol. Der Most lag 20 Tage auf der Maische, 45% der Produktion gelangte in den Grand Vin, der zu 100% in neuen Barriques ausgebaut wird.
brillanter Calon-Ségur mit Waldbeeren, Pflaumen und Bleistiftspuren
Galloni 97 | Ein St.-Estèphe von großer Statur und vertikaler Intensität. Der Calon-Ségur beeindruckt vom ersten Schluck. Gewürze, Menthol, Lakritz, Schwarzkirschen, Minze und Esoresso bilden sich zu einem großen Ganzen. Der 21er wartet mit moderaten 12,9% Alkohol auf, dennoch hat er eine wahnsinnige Dichte und texturelle Resonanz. Welch ein Wein. Zweimal verkostet!
| Alkoholgehalt: | 12,5% - 13,0% vol., 13,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 95 - 97 / 100, 96 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2021 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Trinkreife: | bis 2050 |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Rotwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
