Weintyp

Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack  eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.



Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die... mehr erfahren »
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Weintyp

Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack  eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.

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2014 Pinot Noir - Hollerith 2014 Pinot Noir - Hollerith

Weingut Hollerith
extraprima 92 |

Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
32,50 € *
2011 Château Rieussec - Sauternes 2011 Château Rieussec - Sauternes

Château Rieussec
Parker 95 | Galloni 95 | Suckling 96-97 |

Inhalt 0.75 Liter (118,67 € * / 1 Liter)
89,00 € *
11+1 Gratis-Aktion
Prosecco Spumante Treviso DOC Extra Dry Prosecco Spumante Treviso DOC Extra Dry

Le Contesse
extraprima 88 |

Inhalt 0.75 Liter
10,50 € *
11+1 Gratis-Aktion
Champagne Brut Réserve - Philippe Gonet Champagne Brut Réserve - Philippe Gonet

Philippe Gonet
extraprima 90 | Parker 88 | Galloni 90 |

Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
Crémant d'Alsace Rosé - Joseph Gruss Crémant d'Alsace Rosé - Joseph Gruss

Domaine Joseph Gruss
extraprima 91 | TIPP

Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Champagne Brut Blanc de Blancs Signature - Gonet | Halbe 0,375-Ltr. Champagne Brut Blanc de Blancs Signature -...

Philippe Gonet
extraprima 92 | Parker 89 | Galloni 92 |

Inhalt 0.375 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Champagne Brut Blanc de Blancs Roy Soleil Grand Cru - Gonet | MAG 1,5-Ltr. Champagne Brut Blanc de Blancs Roy Soleil Grand...

Philippe Gonet
extraprima 93 | Parker 92-93 | Galloni 93 |

Inhalt 1.5 Liter (74,67 € * / 1 Liter)
112,00 € *
Champagne Brut Grande Réserve - Gonet | MAG 1,5-Ltr. Champagne Brut Grande Réserve - Gonet | MAG...

Philippe Gonet
extraprima 90 | Parker 88 | Galloni 90 |

Inhalt 1.5 Liter (51,00 € * / 1 Liter)
76,50 € *
Prosecco Spumante Treviso DOC Extra Dry | Halbe 0,375-Ltr. Prosecco Spumante Treviso DOC Extra Dry | Halbe...

Le Contesse
extraprima 88 |

Inhalt 0.375 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Champagne Brut Classic - Deutz | Halbe 0,375-Ltr. Champagne Brut Classic - Deutz | Halbe 0,375-Ltr.

Deutz
extraprima 91 | Parker 90 | Galloni 90 | Suckling 93 |

Inhalt 0.375 Liter (78,67 € * / 1 Liter)
29,50 € *
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