Über viele Jahrhunderte hinweg war die Weinbereitung eher ein Zufallsprodukt. Die Steuerung der alkoholischen Gärung oder des biologischen Säureabbaus waren weitgehend nicht bekannt. Die Entdeckung der Flaschengärung, zur Herstellung von Champagner, durch den zu später Berühmtheit gelangten Mönch Dom Pérignon, war ebenso zufällig erfolgt. Und doch hatten sich bereits im 18. Jahrhundert einige Weingüter einen weit reichenden Ruf erarbeitet. Erst im 20. Jahrhundert gelangen bahnbrechende Entwicklungen in der Oenologie. Und gerade in den vergangenen 25 Jahren erlebte der Qualitätsweinbau einen sprunghaften Anstieg. Das Wissen um die Steuerung sämtlicher Prozesse wurde quasi revolutioniert. Heute werden die gewünschten Weintypen im Vorfeld entworfen und dann konsequent umgesetzt. Doch nur ein kleiner Prozentsatz aller erzeugten Weine, ob rot, weiß, rosé, schäumend, süß oder trocken verfügt über die charaktervolle Ausdruckskraft, mit seinem Geruch und Geschmack eine Geschichte zu erzählen und den Verkoster auf eine Reise mitzunehmen, die ein nachhaltiges Erlebnis bildet. Wir suchen für Sie genau diese prägenden Weine mit Besonderheit, die uns so viel zu erzählen haben und uns erhellende Momente und freudige Erinnerungen schenken.
Château Meyney
Bewertungen: extraprima (94-95) | Parker (89-91) | Galloni 93 | Suckling 95 | WeinWisser 18/20 |
Château d'Aiguilhe
Bewertungen: extraprima 92-93 | Galloni 92 | Suckling 93 | WeinWisser 18.5/20 |
Château d'Aiguilhe
Bewertungen: extraprima 92-93 | Galloni 92 | Suckling 93 | WeinWisser 18.5/20 |
Château Meyney
Bewertungen: extraprima (94-95) | Parker (89-91) | Galloni 93 | Suckling 95 | WeinWisser 18/20 |
Château Feytit-Clinet
Bewertungen: extraprima 96 | Parker 93+ | Galloni 95 | Suckling 95 |
Château Trotanoy
Bewertungen: extraprima (98-99) | Parker 99 | Galloni 99 | Suckling 100 | Decanter 98 | WeinWisser 19.5/20 |
Château Beauséjour Duffau Lagarosse
Bewertungen: extraprima (95-96) | Parker (95-97+) | Galloni 97 | Suckling 99 | WeinWisser 19/20 |
Château Montrose
Bewertungen: extraprima (91-92) | Parker 92 | Galloni 92 | Suckling 94 | Weinwisser 18/20 |
Château Bourgneuf-Vayron
Bewertungen: extraprima 94 | Parker 92 | Galloni 93 | Suckling 95 |
Château Hosanna
Bewertungen: extraprima (95-96) | Parker 96+ | Galloni 96 | Suckling 97 |
Château La Serre
Bewertungen: extraprima 94 | Parker 90 | Galloni 92 | Suckling 92 |
Château Aurage
Bewertungen: extraprima 93 | Weinwisser 18/20 |
Château Les Ormes de Pez
Bewertungen: extraprima 94 | Parker 90 | Suckling 93-94 | WeinWisser 17.5/20 |
Weingut Von Winning
Bewertungen: extraprima 91 |
Château La Mission Haut-Brion
Bewertungen: extraprima (97-98) | Parker 99 | Suckling 98 | Decanter 97 | WeinWisser 19.5/20 |
Château Haut-Bailly
Bewertungen: extraprima 96 | Parker 96 | Galloni 97 | Suckling 99 | Decanter 98 | WeinWisser 19/20 |
Château Pape-Clément
Bewertungen: extraprima 96-97 | Parker 96+ | Galloni 96 | Suckling 97 | WeinWisser 18.5/20 |
Château Grand Puy Lacoste
Bewertungen: extraprima (95-96) | Parker 93 | Galloni 96 | Suckling 94 | WeinWisser 18.5/20 |
Château Branaire-Ducru
Bewertungen: extraprima (95-96) | Parker 93 | Galloni 96 | Suckling 97 |
Romano Dal Forno
Bewertungen: extraprima 96 | Suckling 97 | Parker 98 | Galloni 97 |
Romano Dal Forno
Bewertungen: extraprima 94 | Parker 95 | Suckling 95 |
Bodegas Vidal Soblechero
Bewertungen: extraprima 91 |
Louis Latour
Bewertungen: Parker 93+ | Suckling 96 |
Domaine de la Bousquette
Bewertungen: extraprima 92 |