Château de Saint Cosme

Das Château de Saint Cosme ist das älteste Weingut in Gigondas. Louis Barruols Familie besitzt es seit dem Jahr 1490! Das Alter der Rebstöcke ist beträchtlich und eine wichtige Grundlage für die Qualität auf Saint Cosme. Louis Barruols sensationelles Talent als Weinmacher ist in der Fachwelt unbestritten. Wir arbeiten seit 1997 mit Louis zusammen. Damals war er noch nicht sehr bekannt. Spätestens die glatten 100 Punkte für den Hominis Fides 2007 und 2010 bescherte den Saint Cosme-Weine eine erhöhte Aufmerksamkeit der Parker-gläubigen Genießergemeinde. Leider sind seither auch die Preise unaufhörlich angestiegen. Der Motor für Louis Barruols Qualitätsstreben …

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2021 Condrieu blanc - Saint Cosme

extraprima 93 | kühler, vielschichtig-würziger Viognier der Extra-Klasse extraprima 93 | Der Condrieu von Saint Cosme ist natürlich aus reinsortigem Viognier erzeugt, der auf Granit mit Sand wächst. Der Pressvorgang ist besonders lang und sanft, um dem Most auch eine kleine, wohldosierte Gerbstoffgabe aus den Schalen zu verleihen. Vergoren wird der Condrieu in kleinen Holzfässern von denen 40% neu zum Einsatz gelangt sind. Durch den Frost war der Ertrag bedauerlicherweise stark minimiert, der resultierende Wein allerdings besitzt eine ausgezeichnete Frische, die er nicht zuletzt der kühlen Witterung verdankt. Seine großartige, satte Frucht ist von schmelziger Cremigkeit und sattem Extraktreichtum abgerundet. Frisch, sehr tiefgründig, lang und mineralisch unterfüttert, bringt er mit seiner krokanten Säure eine bestechende Brillanz auf die Zunge, die so mancher Condrieu in den vergangenen warmen und reichhaltigen Jahren eher vermissen ließ. schmelzige Cremigkeit und satter Extrakt

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

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2021 Gigondas Cuvée Tradition - Saint Cosme -bio-

extraprima 94 | Vinous (92-94) | klassischer Gigondas mit ausgezeichneter Frische und Tiefe extraprima 94 | Den ausgezeichneten Gigondas aus 2021 vergleicht Louis Barruol mit den Jahrgängen 2011 und 2016, sowie den Jahrgängen aus seiner Jugend in den 90ern. Denn aus heutiger Sicht war 2021 zwar ein kühles Jahr, in den 90ern hätte dieser allerdings als durchschnittlich warmer Jahrgang gegolten. Tatsächlich sind die 2021er Gigondas‘ nicht schwer oder breitschultrig und muskulös. Sie sind schlicht ausgezeichnet balanciert und spiegeln die Charaktere ihres Terroirs mit Eleganz, Rasse und ätherischer Vielschichtigkeit wider. Zudem wird dieser Jahrgang hervorragend reifen und dabei lange seine Frische bewahren. Der Ertrag lag mit 28 hl/ha niedrig und lieferte eine hohe Konzentration. Seine nahezu Pinot-hafte Nase ist sehr fein und frisch und bringt dennoch likörig-reife Aromen hervor. Und auch im Mund besitzt der Gigondas 2021 eine großartige Finesse mit großem Aromenumfang, Tiefgründigkeit und ausgezeichneter Länge. Die Struktur ist komplex, mit kalkiger Finesse in den feinen Gerbstoffen und würzigem Nachhall. Die satten 14,8% Alkohol, die aufgrund der späten Lese dann doch erreicht wurden, sind keineswegs spürbar. konzentrierter Grenache mit reichlich Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

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2021 Côtes-du-Rhône rouge - Saint Cosme

extraprima 91 | großartiger, reinsortiger Syrah von der Rhône Der Côtes-du-Rhône von Louis Barruol ist ein reinsortiger Syrah aus verschiedenen Terroirs. Die Trauben werden nur teilweise entrappt, die verbliebenen verholzten Stiele geben dem Wein Struktur und Würze. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Sandböden und rotem Lehm, sowie Kies auf terrassiertem Untergrund, der Ausbau erfolgt im Tank. Für Louis Barruol ist der einfache Côtes-du-Rhône ein wichtiger Wein im Sortiment, denn an ihm misst sich der qualitative Anspruch des Weinmachers, er ist der Botschafter von Saint Cosme. Der kühle Pontias-Wind in den Weinbergen von Vinsobres verleiht der Syrah-Traube eine besondere Frische und die dunkle Frucht, die häufig an Cassis erinnert. Für Louis ist es die beste Syrah-Lage an der südlichen Rhône. außergewöhnlich preiswert und auch langlebig extraprima 91 | Der Côtes-du-Rhône von Saint Cosme ist im Jahrgang 2021 ein wenig leichter ausgefallen, dennoch zeigt er sich satt und dicht strukturiert, mit guter Kraft und ist mit schönem Schmelz ausgestattet. Seine Fülle und Tiefenstaffelung sind wie immer überraschend für einen einfachen Syrah von der südlichen Rhône. In Blindverkostungen geht er in gereiftem Zustand auch gerne mal als Saint Joseph durch! Außergewöhnlich preiswerter Wein! strukturiert, kraftvoll und mit großer Tiefe!

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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2021 Gigondas Hominis Fides - Saint Cosme -bio-

extraprima 95 | Vinous (95-97) | intensiver Grenache aus alten Reben extraprima 95 | Der Hominis Fides Gigondas 2021 erreichte trotz des kühlen Witterungsverlaufs stolze 15,5% und präsentiert sich stark verdichtet, intensiv und enorm kraftvoll. Seine reichhaltigen, dichten Gerbstoffe breiten sich generös im Mundraum aus und formen sich wie gewohnt zu einem großen, ganzen Grenache-Gebilde mit dezent kühler Ausstrahlung im Nachhall. dichte Gerbstoffe und mächtige Struktur Der ‘Hominis Fides‘ wird von alten Grenache-Reben erzeugt, die auf kalkhaltigen Sandböden wachsen. Dieser Sand begründet sich aus dem Zeitalter des Miozän, als das Rhônetal komplett vom Meer bedeckt war und die mächtigen Bergmassive des Mont Ventoux und das Luberon seinerzeit als Inseln herausragten. Louis Barruol schwärmt, dass diese Sandböden dem Grenache „aromatische Finesse, elegante Textur und tiefgründigen Geschmack“ verleihen. Die Gärung wird mit ganzen Trauben vorgenommen, der Ausbau erfolgt in Barriques, von denen 20% neu waren. nicht online bestellbar - Verfügbarkeit auf Anfrage

Inhalt: 0.75 Liter (128,00 €* / 1 Liter)

96,00 €*

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2021 Gigondas Le Claux - Saint Cosme -bio-

extraprima 96 | Vinous (95-97) | reiner Grenache von Einzellage mit sehr alten Rebstöcken extraprima 96 | Der Gigondas Le Claux 2021 wird aus reinem Grenache von alten Reben erzeugt und erreichte einen Ertrag von nur 18 hl/ha von 1,8 Hektar Rebfläche. Er wurde mit ganzen Trauben im Betontank vergoren und über 12 Monate in Barriques ausgebaut. 20% der Fässer waren dabei neu. Superdicht und komplex erscheint der Le Claux sehr reichhaltig und tiefgründig in der Aromatik. Begleitet von likörig-reifen Akzenten vermittelt er trotz satten 15,5% Alkohol dennoch eine außergewöhnliche Frische. Sehr vielschichtig, durchdringend und salzig-mineralisch, präsentiert er sich in der Struktur transparent, sowie ewig weit und lang verteilt. Ein großer Charakter-Gigondas mit bemerkenswerter Balance und Detailliertheit, dessen Alkoholgehalt geschmacklich keineswegs hervortritt. likörig, reif, intensiv und extrem vielschichtig Der Le Claux ist vermutlich der langlebigste unter den Lagenselektionen von Saint Cosme. Die alten Grenache-Reben im Lieu-dit ‘Le Claux‘ wurden nach der Reblaus-Epidemie in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts angepflanzt. Der Ertrag ist entsprechend gering, die ganzen Trauben werden mit den verholzten Stengeln vergoren. Der Boden ist ein kalkhaltiger Mergel im Schwemmkegel der Font des Papes. nicht online bestellbar - Verfügbarkeit auf Anfrage

Inhalt: 0.75 Liter (128,00 €* / 1 Liter)

96,00 €*

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2021 Gigondas Le Poste - Saint Cosme -bio-

extraprima 97 | Vinous (95-97) | fleischig süß und reichhaltig mit enormer Tiefe extraprima 97 | Der Le Poste 2021 wurde etwas früher geerntet als die anderen Lagen-Gigondas von Saint Cosme und erreichte daher nur 15% Alkohol. Auch er wird von alten Grenache-Reben mit niedrigem Ertrag erzeugt und mit ganzen Trauben im Betontank vergoren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in zu 20% neuen Barriques, der Rest sind gebrauchte Fässer. Der Le Post besitzt eine dunklere Fruchtkomponente als der Le Claux und der Hominis Fides. Dabei wirkt er enorm fleischig und extrem süß vom reichhaltigen Extrakt. Seine likörigen Noten erscheinen im Gesamtbild des Geruchs noch massiver und wuchtiger. Dicht gestaffelt und generös ist er im Mund ganz rassig ausgerichtet, mit schmelziger Fülle und cremiger Textur von den ganz ausgereiften Gerbstoffen. Seine ausgezeichnete Tiefenstaffelung und der lange Nachhall lassen einen begeisterten Genießer zurück, der sich an der salzigen Frische und nachhaltigen Aromenflut erfreut. alte Reben mit grandioser Finesse und Salzigkeit Der ‘Le Poste‘ ist eine einzelne Hanglage mit Kalkmergel bei der Kapelle von Saint Cosme. Von den alten Grenache-Reben werden die ganzen Trauben inklusive der verholzten Stengel vergoren. Die Maischestandzeit ist lang, mit sanfter Extraktion. Der Le Poste zeigt sich in seiner Jugend immer deutlich verhaltener im Duft, sodass er sich mit weiterer Flaschenreife entwickeln muss. nicht online bestellbar - Verfügbarkeit auf Anfrage

Inhalt: 0.75 Liter (128,00 €* / 1 Liter)

96,00 €*

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2021 Côte-Rôtie - Saint Cosme

extraprima 94 | klassisch anmutender, duftig-kühler Côte-Rôtie Den Côte-Rôtie von Saint Cosme erzeugt Louis Barruol aus reinem Sérine. Das ist eine kleinbeerige Spielart des Syrah, die sehr aromatische Beeren mit relativ hohem Schalenanteil hervorbringt. Die Trauben stammen aus den Lagen Sémons, But de Mont, Les Bercheries, Maison Rouge, Rozier, Côte Rozier, Besset und Bodin von der Côte Brune als auch der Côte Blonde. Vergoren wird in ganzen Trauben mit Stielen, der Ausbau erfolgt über 12 Monate in 30% neuen und gebrauchten Barriques. super-elegant und hochkomplex extraprima 94 | Glücklicherweise hatten die spät reifenden Lagen von denen Louis Barruol seine Trauben bezieht in 2021 keinen Frost erlitten. Durch das kühle Frühjahr hat das Wachstum erst spät eingesetzt. Trotz des eigentlich schönen Sommers wurde der Jahrgang erst recht spät geerntet und erforderte präzise, kleinteilige Lesegänge. Der Côte-Rôtie 2021 von Saint Cosme hat aufgrund des kühleren Jahrgangs nur 12,5% Alkohol und zeigt eine ganz klassische, superelegante Nase, die sich extrem tiefgründig und komplex offeriert. Kühl und klar strukturiert, vielschichtig und salzig, von dunkler, verführerischer Frucht erfüllt, zeigt er sich seidig und detailliert, mit steinigen Nuancen und samtenem Finale. Seine großartige Komplexität bildet sich auch in seinen weit gefächerten, cremigen Gerbstoffen ab. Ein durch den Jahrgang besonders klassizistisch wirkender, eloquenter Côte-Rôtie. klassizistisch und eloquent mit salziger Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

58,00 €*

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2022 Les Deux Albion blanc Principauté d'Orange IGP - Saint Cosme -bio-

extraprima 92 | weißer Charakterwein der südlichen Rhône extraprima 92 | Mit dem Les Deux Albion erzeugt Louis Barruol einen der spannendsten Weißweine der südlichen Rhône, der in seiner kühlen, besonnenen Ausrichtung eher einen Charakter der nördlichen Rhône in sich trägt. Bis vor einigen Jahren wurde er als Côtes-du-Rhône gefüllt, mittlerweile rangiert er als IGP der Principauté d'Orange. Denn Louis Barruol hat zwischen 2014 und 2017 neue Reben bei Saint Martin auf reinem Kalkstein gepflanzt. Der 2022er Les Deux Albion besteht aus 30% Viognier, 30% Picpoul, 20% Marsanne, 6% Clairette, 6% Ugni Blanc, 5% Bourboulenc und 3% einer Saint Cosme genannten, autochtonen Rebsorte. 40% des Mostes wird in Demi-Muids vergoren, 50% in Barriquefässern und der Rest im Tank. Der lange Hefeausbau verleiht dem Deux Albion eine gewisse Cremigkeit und seidenen Schmelz. Trotz der langen, trockenen Hitzeperiode des Sommers verfügt der Deux Albion 2022 über eine außergewöhnliche Frische und lebendige Säure. Das rührt auch daher, dass Louis bewusst einige säurereicheren Rebsorten wie Ugni Blanc gepflanzt hatte, um dem warmen Klima zu entgegnen. Rassig, tiefgründig und vielschichtig lang findet man getrocknete Aprikosen, weiße Blüten, Wassermelone und Papaya im Aromen-Spektrum. Ein generöser, sehr einnehmender Weißwein mit ganz eigenem Charakter. einzigartiges potpourrie von Rebsorten

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Der Motor für Louis Barruols Qualitätsstreben ist seine Faszination für Terroir, das er in seinen Weinen zum maximalen Ausdruck bringt. Daher hat er seine Spitzencuvées aus Gigondas, den Valbelle und Hominis Fides vor einigen Jahrenum zwei weitere Crus erweitert: Le Claux und Le Poste. Alle vier Selektionen unterscheiden sich vor allem durch die Böden, was sich fundamental im Geschmack niederschlägt. Der eine ist explosiv und dicht, der andere von likörig-intensiver Grenache-Frucht getrieben, wieder einer braucht viel mehr Zeit als die anderen und der vierte glänzt mit großer Mineralität und langem Nachhall. Auch der Gigondas Classique ist immer ein beeindruckender Wein, denn Louis erzieht seine Trauben mit größtmöglicher Sorgfalt in aufwändiger Handarbeit.

Die Bewirtschaftung erfolgt weitgehend bis ausschließlich ökologisch. Bei der Vinifikation verwendet er keinerlei Reinzuchthefen, weder Schönung noch Filtration werden für die lange gereiften Weine vollzogen. Einzige Ausnahme bilden hier die einfachen Côtes-du-Rhône. Gerade in den schwierigen Jahrgängen konnte Louis Barruol wiederholt sein großes Talent als Weinmacher unter Beweis stellen. Denn er folgt keinem Rezept bei der Weinbereitung, jeder Gärprozess wird an die Gegebenheiten des Jahrgangs adaptiert. Neben den Weinen aus eigenem Rebmaterial erzeugt Louis Barruol auch ein breit gefächertes Sortiment als Négociant. Das bedeutet, er kauft die Trauben von Vertragswinzern und verarbeitet sie. Meist überwacht er auch den Rebschnitt und die Bodenbearbeitung, um an optimales Lesegut zu gelangen. Mit diesem Konzept ist er an der südlichen und der nördlichen Rhône tätig und bietet damit ein umfassendes, faszinierendes Terroir-Portfolio an.