Bordeaux ist vor allem bekannt für seine Rotweine. Doch auch die Weißweine sind von einer besonderen Qualität. Hauptsächlich kommen hier Sauvignon blanc und Sémillon zum Einsatz. In kleineren Mengen werden auch Muscadelle und Sauvignon gris verwendet. Ein guter, weißer Bordeaux ist sehr fruchtbetont und strukturiert. Die Spitzengewächse sind dabei auch noch sehr lagerfähig. Ein großer Haut-Brion blanc kann durchaus 10, 20 oder 30 Jahre reifen um dann außergewöhnliche Komplexität und Rasse hervor zu fördern.
