Weingut Gies-Düppel

©Weingut Gies-Düppel

»Hoch hinaus mit Bodenhaftung«

Das Weingut Gies-Düppel in Birkweiler gehört zu den spannendsten Adressen der südlichen Pfalz. Volker Gies und seine Frau Tanja arbeiten mit einem außergewöhnlich vielfältigen Lagenportfolio, das eine präzise Auseinandersetzung mit Böden und Rebsorten ermöglicht. Die Weine zeigen eine klare Handschrift: herkunftsgeprägt, differenziert und mit sicherem Gespür für Balance umgesetzt.

2023 Riesling Granit - Gies-Düppel

extraprima 91+ | fruchtbetonter Riesling mit schmelzig-weicher Textur extraprima 91+ | Der Riesling Granit 2023 von Gies-Düppel kommt aus Ranschbach von der Lage Seligmacher. Der Boden ist Rotliegend mit viel Granit, der Ausbau erfolgt im Stahltank. Der 23er Riesling vom Granit ist feinfruchtig, fructosig und von berstender Citrusfrucht sowie reifer Birne und Apfel erfüllt, sein brillantes Duftbild erscheint sehr offensiv und aufreizend. Ein sehr klassischer, typisch fruchtbetonter Riesling, der auch sehr viel Tiefgründigkeit und feine Würze von frischen Kräutern transportiert. Saftig fructosig, schlank und drahtig erscheint er kraftvoll, mittig strukturiert und festfleischig. Ganz klare Struktur mit viel Frucht und saftig brillantem Nachhall. authentischer Terroir-Riesling vom Granit-Boden Volker Gies schafft es seinen Terroir-Rieslingen ein authentisches Profil zu verleihen. Daher unterscheiden sich die diversen Riesling-Füllungen mit Bodenbezeichnungen wie Granit und Kalkstein auch sehr deutlich voneinander. Nicht jeder VDP-Betrieb verfügt über ein derart ausgefeiltes, vielseitiges Portfolio wie das Weingut Gies-Düppel in Birkweiler!

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*

2023 Riesling Kalkstein - Gies-Düppel

extraprima 92-93 | fruchtbetonter Riesling mit schmelzig-weicher Textur extraprima 92-93 | Der Riesling Kalkstein 2023 von Gies-Düppel kommt aus der bekannten Lage Ilbesheimer Kalmit. Er wird im Stahltank und gebrauchtem 500-Liter-Tonneau vergoren und ausgebaut. Dabei ist der Riesling vom Kalkstein deutlich verschlossener und mehr auf spannungsgeladener Citrus-würze aufgebaut als der generös fruchtige Riesling vom Granit. So zeigt der Kalkstein eine sehr kompakte, verdichtete Nase mit angetönter Tiefe. Rassig und klar im Mund, sehr offensiv und straff, baut er ein größeres Aromenspektrum und sattere Struktur auf. Er scheint gehaltvoller, weiter und größer gebaut zu sein als der Granit. Ein Wein von grandioser Gleichmäßigkeit und Rasse. Sehr brillant und konzentriert, salzig und strukturiert. Ein ewig langer Riesling auf grandiosem Niveau, den man leicht im GG-Bereich verorten könnte. authentischer Terroir-Riesling vom Granit-Boden Volker Gies verschafft seinen Terroir-Rieslingen ein äußerst authentisches Profil. Daher ist der Unterschied zwischen den diversen Riesling-Abfüllungen mit Boden-Bezeichnungen wie Kalkstein oder Granit auch sehr deutlich. Nur wenige VDP-Betriebe verfügen über ein ähnlich ausgefeiltes, vielseitiges Speltrum an Rebsorten, Bodenprofilen und Ausbaumethoden wie das Birkweiler Weingut Gies-Düppel in der Südpfalz!

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*

2023 Silvaner Steinsprung - Gies-Düppel

extraprima 92+ | sortentypischer, schmelziger Silvaner mit feiner Würze extraprima 92+ | Der Steinsprung 2023 ist supersaftig, mit reifer Kernobstfrucht in Richtung Pfirsich und Aprikose, sehr offen und einladend. Total schmelzig und reif, wirkt im Mund wie ein grandioses, italienisches Fruchteis mit Ei, also kein Sorbet, etwas Mango, frische, äpfelige Noten und Citrus ebenso. Ganz klar und saftig straff, sehr kraftvoll und konzentriert, sowie engelsleicht zugleich, mit toller Spannung und mineralischem Zug am Gaumen. Ein kurzweiliger, extrem hochwertiger Silvaner, der ein grandioses, fructosiges Spiel erzeugt, ohne simpel zu wirken. einer der besten Silvaner aus der Pfalz mit Länge und Vielschichtigkeit Die Trauben kommen von einer älteren Rebanlage in Albersweiler.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

©Weingut Gies-Düppel

Trotz dieser Qualität wird das Weingut oft noch unterschätzt. Die stilistische Genauigkeit und die konsequente Herausarbeitung der einzelnen Terroirs zeigen jedoch, dass hier längst auf sehr hohem Niveau gearbeitet wird – mit Weinen, die Tiefe, Struktur und eigenständigen Charakter verbinden.

• Herkunft: Birkweiler, Südpfalz
• Rebfläche: ca. 22 Hektar
• Schwerpunkte: Riesling, Spätburgunder, Weiß- und Grauburgunder
• Stil: präzise, differenziert, herkunftsbetont
• Besonderheit: außergewöhnliche Bodenvielfalt auf engem Raum
• Ausbau: Kombination aus Edelstahl und großen Holzfässern

Terroirvielfalt rund um Birkweiler

Die Weinberge des Weinguts liegen in einem geologisch besonders komplexen Gebiet zwischen Oberrheingraben und Pfälzer Wald. Unterschiedliche Bodenarten wie Buntsandstein, Muschelkalk, Schiefer, Granit und Rotliegend treten hier auf engstem Raum nebeneinander auf.

Diese Vielfalt ermöglicht eine außergewöhnlich präzise Differenzierung der Weine. Selbst innerhalb einer Rebsorte entstehen deutlich unterscheidbare Stilistiken – je nach Bodenstruktur, Wasserhaltefähigkeit und Wärmespeicherung.

Rebsorten, Böden und Stilistik

Der Fokus liegt klar auf Riesling, Spätburgunder sowie Weiß- und Grauburgunder. Diese Rebsorten werden gezielt in den jeweils passenden Lagen kultiviert und bilden die Basis der oberen Qualitätslinien.

Typisch für die Weine sind:

eine klare, strukturierte Frucht
ausgeprägte, bodenabhängige Mineralität
eine straffe, oft kühle Stilistik
deutliche Unterschiede je nach Herkunft

Die Böden prägen den Charakter entscheidend: Kalk bringt Struktur und Spannung, Schiefer und Granit sorgen für Präzision und Frische, während Rotliegend eher würzige und substanzreiche Weine hervorbringt.

Handwerk, Ertragsreduktion und Ausbau

Die Qualität entsteht maßgeblich im Weinberg. Durch konsequente Ertragsreduzierung, mehrfache Selektion und gezielte Lese wird hochkonzentriertes Lesegut erzeugt. Diese Arbeitsweise führt zu einer dichten, strukturierten Stilistik, die sich oft erst mit etwas Reife vollständig öffnet.

Im Keller wird bewusst schonend gearbeitet. Weißweine vergären überwiegend im Edelstahltank oder in großen, gebrauchten Holzfässern. Beim Spätburgunder liegt der Fokus auf Struktur und Balance – mit moderatem Holzeinsatz und vergleichsweise kurzer Maischestandzeit, um die Frucht klar zu halten.

Die Weine wirken in der Jugend häufig zurückhaltend. Mit Flaschenreife entwickeln sie jedoch eine zunehmende Tiefe und zeigen ihren eigentlichen Charakter: vielschichtig, präzise und nachhaltig im Ausdruck.

Häufig gestellte Fragen zu Weingut Gies-Düppel

Was macht die Lagen rund um Birkweiler so besonders?
Die Region zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt an Bodenarten aus. Diese geologische Komplexität ermöglicht eine sehr präzise Differenzierung der Weine nach Herkunft.

Welche Rebsorten stehen im Fokus?
Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder bilden das Kernsortiment. Für diese Rebsorten werden auch die Lagenweine konsequent herausgearbeitet.

Wie stark prägt der Boden die Weine?
Sehr deutlich. Unterschiedliche Böden wie Kalk, Schiefer oder Rotliegend führen zu klar unterscheidbaren Stilistiken – von straff und mineralisch bis würzig und strukturiert.

Wie wird im Keller gearbeitet?
Die Vinifikation erfolgt schonend und differenziert. Edelstahl und große Holzfässer werden je nach Rebsorte und Stilistik gezielt eingesetzt.

Warum wirken viele Weine in der Jugend zurückhaltend?
Die strukturierte Stilistik und die hohe Konzentration sorgen dafür, dass sich die Weine erst mit etwas Reife vollständig öffnen und an Komplexität gewinnen.

Welche Rolle spielt die Ertragsreduktion?
Durch konsequente Selektion im Weinberg entstehen kleine Erträge mit hoher Qualität. Diese bilden die Grundlage für dichte, langlebige und ausdrucksstarke Weine.