Bassermann-Jordan – Herkunft, Präzision und Pfälzer Stil

Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan in Deidesheim zählt zu den prägenden Adressen der Pfalz. Gemeinsam mit Bürklin-Wolf und Reichsrat von Buhl bildete es lange die Gruppe der »drei großen B’s«, die den Qualitätsweinbau der Region maßgeblich definierten. Historisch stark vom Riesling geprägt, steht das Gut bis heute für eine klare, herkunftsbezogene Stilistik.

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2025 Blanc de Noir - Bassermann-Jordan

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Beschreibung des Weinguts: Der Blanc de Noir präsentiert sich im Glas in einem dunklen gelb mit zarter Aprikosenfarbe. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Aromenspiel aus reifem Pfirsich, Aprikose und Mirabelle. Die Frucht wirkt klar und saftig, dabei elegant und nicht überladen. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont und cremig, mit Aromen von rotem Pfirsich und gelber Steinfrucht. Die milde Säure sorgt für Ausgewogenheit und einen weichen Trinkfluss. Eine dezente Mineralität verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen. Ein charmanter, zugänglicher Blanc de Noir mit saftiger Frucht und feiner Cremigkeit - vielseitig, harmonisch und animierend. Ideal zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, Lachs, Geflügel oder auch zu mildem Ziegenkäse – seine Cremigkeit und Frucht machen ihn zum vielseitigen Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

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2025 Grauer Burgunder - Bassermann-Jordan

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Beschreibung des Weinguts: Der Grauburgunder präsentiert sich als kraftvoller, mineralischer und ausdrucksstarker Wein, der mit seiner Tiefe und seinem harmonischen Gesamtbild überzeugt. Ein Weißwein mit Charakter, der Substanz und Trinkfreude auf elegante Weise verbindet. In der Nase zeigen sich feine mineralische Anklänge, begleitet von einer dezenten Würze, die dem Wein Komplexität und Spannung verleihen. Die Aromatik wirkt klar und präzise, ohne aufdringlich zu sein, und unterstreicht den selbstbewussten Stil des Weines. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder dicht und kraftvoll, zugleich aber geschmeidig und ausgewogen. Die mineralische Struktur wird von einer feinen Würze getragen, während der cremige Schmelz für Fülle und Eleganz sorgt. Trotz seiner Kraft bleibt der Wein harmonisch und zugänglich, mit einem angenehmen, ruhigen Trinkfluss. Der Abgang ist lang, rund und mineralisch geprägt – ein Wein mit Substanz, der nachhallt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein vielseitiger Begleiter zu kräftigeren Speisen, feiner Küche oder für genussvolle Momente mit Anspruch.

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*

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2024 Weisser Burgunder - Bassermann-Jordan

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Beschreibung des Weinguts: Dieser Weißburgunder präsentiert sich als fruchtiger, lebendiger und harmonischer Wein, der mit seiner Frische und seinem Charakter begeistert. Ein Weißwein, der Leichtigkeit und Trinkfreude perfekt vereint. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Zusammenspiel aus Pfirsich, reifer Banane und gelbem, saftigem Apfel. Florale Anklänge von Hibiskus verleihen dem Wein eine feine, elegante Note und unterstreichen seine aromatische Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm weich und zugänglich. Die fruchtige Aromatik setzt sich harmonisch fort und wird von einer belebenden Zitrussäure begleitet, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Seine saftige, ausgewogene Struktur macht ihn besonders schmeichelnd, während der klare Trinkfluss für unbeschwerten Genuss sorgt. Der Abgang ist rund, frisch und ausgewogen – ein Wein, der Lust auf das nächste Glas macht. Dank seiner Vielseitigkeit passt er hervorragend zu leichten Gerichten, sommerlicher Küche oder einfach solo an einem entspannten Abend.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Druckversion GROSSE GEWÄCHSE | September 2022

0,00 €*

Mit der Übernahme durch Achim Niederberger im Jahr 2002 begann eine neue Phase. Die drei aus der »Jordan’schen Teilung« hervorgegangenen Weingüter wurden wieder unter einem Dach vereint, blieben jedoch eigenständig. Unter der Verantwortung von Uli Mell entstehen heute präzise, frische und strukturierte Weine, die Tradition und zeitgemäße Interpretation verbinden.

• Herkunft: Deidesheim, Pfalz
• Historie: Teil der »drei großen B’s«
• Fokus: Riesling und klassische Rebsorten der Pfalz
• Stil: klar, frisch, herkunftsgeprägt
• Ausbau: Edelstahl, ergänzt durch Holz und Spontangärung
• Entwicklung: kontinuierliche stilistische Präzisierung

Tradition, Teilung und Neuausrichtung

Bassermann-Jordan geht auf eine lange Familiengeschichte zurück und war ursprünglich eng mit den Gütern Reichsrat von Buhl und Dr. Deinhard verbunden. Die sogenannte »Jordan’sche Teilung« führte zur Aufspaltung, die erst Anfang der 2000er Jahre unter Achim Niederberger wieder zusammengeführt wurde – ohne die Eigenständigkeit der einzelnen Betriebe aufzugeben.

Diese Phase markiert eine qualitative Neuorientierung. Die Weine wurden klarer definiert, die Stilistik geschärft und der Fokus wieder stärker auf Herkunft und Präzision gelegt. Deidesheim entwickelte sich in dieser Zeit zu einem zentralen Bezugspunkt für anspruchsvollen deutschen Weinbau.

Riesling, Lagen und Stilistik

Der Riesling steht weiterhin im Mittelpunkt des Sortiments. Die Deidesheimer Lagen – geprägt von Buntsandstein, Kalk und vulkanischen Einflüssen – bringen Weine hervor, die durch ihre Struktur und Mineralität geprägt sind.

Typisch für den Stil sind:

eine klare, straffe Säureführung
zitrische und gelbfruchtige Aromen
eine präzise, eher kühle Aromatik
eine fokussierte, geradlinige Struktur

Unter Uli Mell wurde der Ausbau behutsam erweitert. Neben dem klassischen Edelstahl kommen zunehmend traditionelle Holzfässer zum Einsatz. Auch spontane Vergärung wird selektiv genutzt, um den Weinen mehr Tiefe und Eigenständigkeit zu verleihen.

Ausbau, Stilentwicklung und Handschrift

Die Handschrift des Gutes setzt auf Klarheit statt Opulenz. Der Ausbau im Edelstahl bleibt eine wichtige Basis für Frische und Präzision. Ergänzend dazu sorgen Doppelstückfässer und gebrauchte Holzfässer für zusätzliche Struktur und eine feinere Textur.

Diese Kombination ermöglicht es, die Herkunft stärker herauszuarbeiten, ohne die Weine zu überformen. Der Holzeinsatz bleibt bewusst zurückhaltend und dient der Struktur, nicht der Aromatik.

Die kontinuierliche Weiterentwicklung zeigt sich in einer zunehmenden Balance zwischen Frucht, Säure und Ausbau. Die Weine wirken heute geschlossener, präziser und nachhaltiger in ihrer Entwicklung.

Häufig gestellte Fragen zu Bassermann-Jordan

Welche Rolle spielt Riesling bei Bassermann-Jordan?
Riesling ist die zentrale Rebsorte des Weinguts. Er spiegelt die unterschiedlichen Deidesheimer Lagen besonders präzise wider und bildet das stilistische Fundament des Sortiments.

Was bedeutet die »Jordan’sche Teilung« für das Weingut?
Sie beschreibt die historische Aufteilung eines ursprünglichen Gesamtbesitzes in mehrere eigenständige Weingüter. Diese wurden später unter gemeinsamer Eigentümerschaft wieder vereint, blieben jedoch stilistisch unabhängig.

Wie beeinflusst der Ausbau im Holz die Weine?
Der Holzeinsatz erfolgt gezielt und zurückhaltend. Er verleiht den Weinen mehr Struktur und Textur, ohne die klare Frucht und Herkunft zu überdecken.

Wird bei Bassermann-Jordan spontan vergoren?
Ja, teilweise. Die spontane Vergärung wird selektiv eingesetzt, um zusätzliche Komplexität und eine individuellere Aromatik zu erzeugen.

Wie unterscheidet sich der Stil von anderen Pfälzer Weinen?
Die Weine wirken oft kühler, präziser und weniger opulent. Der Fokus liegt auf Klarheit, Struktur und einer sauberen Darstellung der Herkunft.

Wie lagerfähig sind die Weine?
Insbesondere die Lagenweine verfügen über ein gutes Reifepotenzial. Mit der Zeit gewinnen sie an Komplexität und entwickeln eine feinere, harmonischere Struktur.