Die Familie Burroni lebt seit Beginn des 15. Jahrhunderts auf dem kleinen Anwesen Ca’ di Pesa, 5 Autominuten nördlich von Panzano. Benannt ist es nach dem Fluss Pesa, der von Radda nach Florenz in den Arno mündet. Die toskanische Bezeichnung „Ca`“ steht als Abkürzung für „Casa“, also das Haus oder Gebäude. Das ursprüngliche Gehöft liegt auf einem Hügel über dem Pesa-Tal und umfasst auch einen altertümlichen Turm, der von den Vorfahren Marco Burronis im 20. Jahrhundert verkauft wurde. Neben 2,68 Hektar Reben, die die Burronis in den 70er Jahren angelegt haben, verfügen sie auch über 1200 liebevoll gepflegte Olivenbäume.
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