Fontodi – Panzano

Das Weingut Fontodi bei Panzano ist einer der renommiertesten Erzeuger des Chianti Classico. Anfang der 90er Jahre haben wir erstmals die Weine von Giovanni Manetti bei extraprima im Sortiment aufgenommen.

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2020 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo -bio-

extraprima offen | Parker 96 | Galloni 95+ | Suckling 94 | einer der besten Chianti Classico extraprima offen | Der Vigna del Sorbo von Fontodi ist einer der reichhaltigsten Sangiovese aus dem Chianti Classico. Bis zum Jahrgang 2012 war beim Vigna del Sorbo auch etwas Cabernet Sauvignon dabei. Danach wurde er als reinsortiger Sangiovese verarbeitet. Der Vigna del Sorbo ist ein Gran Selezione, das ist die höchste Kategorie der Chianti Classico. Innerhalb der Gran Selezione ist der Vigna del Sorbo einer der absolut führenden Weine. Der Ausbau erfolgt zunächst in Barriques und anschließend noch in großen Holzfässern über insgesamt 24 Monate. enorme Präzision und generöse Ausdruckskraft Parker 96 | Showing enormous precision and direction, the 2020 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo (with 25,000 bottles released) is a generous expression of Sangiovese that boasts singular intensity. This organic wine offers black fruit, grilled rosemary, pressed rose and crushed limestone. All of these aromas enjoy special, forward-moving intensity that dovetails into the ample fruit generosity that this sun-filled vintage will be remembered for. Beeren und Kirschen mit erdiger Fülle Suckling 94 | Aromas of stems, dried meat, berries and cherries with some dusty earth. The palate is firm and fresh with a brightness and chewiness. It shows some cement and stone texture to it. From organically grown grapes. Drink after 2025.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

2021 Chianti Classico - Fontodi -bio-

extraprima offen | Parker - | Galloni - | Suckling - | XXL-Chianti Classico mit viel Kraft Der zuverlässig fabelhafte Chianti Classico von Fontodi wird zunächst 6 Monate in großen Holzfässern (Botte) und anschließend 18 Monate in Barriques ausgebaut und besteht aus reinem Sangiovese. Die Weine von Panzano sind sehr strukturiert und voll, Giovanni Manetti erzeugt einen zudem sehr reichhaltigen Chianti Classico. Der Gerbstoffgehalt ist immer beachtlich, denn schließlich ist der Fontodi immer einer der kraftvollsten Chianti Classico überhaupt. großer Sangiovese mit enormer Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (27,91 €* / 1 Liter)

20,93 €* 29,90 €*

2020 Flaccianello della Pieve -bio-

extraprima offen | Parker 96 | Galloni 96 | Suckling 97 | eine der berühmtesten Ikonen der Toscana extraprima offen | Der Flaccianello ist einer der absolut feinsten, kraftvollsten und beeindruckendsten Sangiovese aus der gesamten Toskana. Zudem ist es einer der wenigen Klassiker unter den früheren ‘Vino da Tavola‘ der 80er Jahre, die heute weiterhin zu den besten Weinen dieser beliebten Region zählen. Der Flaccianello della Pieve wird nunmehr als Colli Toscana Centrale IGT abgefüllt. Er besteht aus reinem Sangiovese aus einer einzigartigen Kessellage unterhalb des Weingutes. Der Flaccianello reift erst 18 Monate in Barriques und dann weitere 6 Monate in großen Holzfässern (botte). der Flaccianello 2020 ist die volle Packung Parker 96 | The 2020 Flaccianello della Pieve is the full package. This point is clear when you taste all the other wines in the Fontodi portfolio and conclude with this bottle. This organic Sangiovese shows beautiful intensity and remains balanced throughout with dark fruit, crushed stone, spice and wild rose. It borrows themes of elegance, depth and ripeness played across this vintage. The wine wraps smoothly over the palate with substantial fruit weight and sweet tannins. This warm-vintage expression can be aged or enjoyed straight out of the gate. Production is 60,000 bottles. dunkle Früchte, Wildrosen und wunderbare Intensität Suckling 97 | Extremely floral with sage and licorice to the berry and dark cherry aromas that follow through to a medium body, with fine and silky tannins that run the length of the wine. Very crunchy for Flaccianello. Vivid on the palate. From organically grown grapes. Drink after 2025. dunkle Kirschen, Lakritze und Salbei mit seidigen Tanninen

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

125,00 €*

2020 Chianti Classico - Fontodi -bio-

extraprima 93 | Galloni - | Suckling - | reinsortiger Sangiovese im XXL-Format Der Chianti Classico von Fontodi ist ein reinsortiger Sangiovese. Er reift 24 Monate zu einem Drittel in Barriques und zu 2 Dritteln in großen Holzfässern von 25 bis 36 Hektolitern Fassungsvermögen. Ein kleiner Teil reift zudem in Terracotta-Amphoren aus der familieneigenen Produktion. Der Chianti Classico von Fontodi zeigt sich immer unglaublich würzig und reichhaltig im Duft, mit süßlich verführerischer Frucht und großer Tiefe. Im Mund besitzt er neben seiner unglaublichen Fülle und intensiven Frucht einen ausgezeichneten Charakter, mit rassig finessenreicher Säure und raumgreifenden Gerbstoffen. Ein Chianti-XXL mit enormer Kraft und extraktreichem Schmelz, dessen klare Frucht trotz des vollreifen Jahrgangs kühl und beherrscht wirkt. überragender Rockstar-Toskaner extraprima 93 | Der Chianti Classico 2020 von Fontodi hat eine dunkle, dichte Farbe sowie eine sehr fleischige, fruchtig-vollmundige Anmutung im ersten Duftansatz. Tiefrgründig und weitläufig in der Aromatik, mit kühl wirkender Fruchtkomponente im Geruchsbild. Saftig und schmelzig im Mund, besitzt der 2020er Chianti Classico eine sehr feste, dicht gewobene Struktur mit würzig-wuchtigen, noch recht jugendlichen Gerbstoffen. Er wirkt massiv und monumental zum Abgang hin, unverrückbar und sehr konzentriert. Mit ausgezeichnetem Säurespiel und druckvollem Körper im Nachhall. Ein festfleischiger, verdichteter Chianti für einen längeren Reifezyklus.

Inhalt: 0.75 Liter (26,97 €* / 1 Liter)

20,23 €* 28,90 €*

2019 Flaccianello della Pieve - Fontodi | MAGNUM 1,5-Ltr. -bio-

extraprima 97 | Parker 98 | Suckling 96 | Die Beschreibung des Flaccianello 2019 finden Sie hier

Inhalt: 1.5 Liter (176,67 €* / 1 Liter)

265,00 €*

Details

2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo - Fontodi -bio-

extraprima 95 | Parker 97 | Galloni 95 | Suckling 95 | kraftstrotzender Spitzen-Sangiovese mit Spiel extraprima 95 | Gegenüber dem 2018er zeigte sich der Vigna del Sorbo aus 2019 auf der Vinitaly 2022 wesentlich eleganter und duftiger, in sich erscheint er ein wenig leichter ausgefallen. Er wirkt mit seiner typischen generösen Fülle immer noch sehr mächtig, was er mit seinem wuchtigen Finale nochmals klarstellt. Und doch verfügt er über mehr Spiel und Finesse als der hochkonzentrierte, noch wuchtig-körperreichere 2018er. Seine dunkle Frucht-Aromatik ist mit ausgezeichneter Tiefe ausgestattet, Schokolade, Kräuter und exotische Gewürze schwingen immer mit. Schon jetzt ist der Vigna del Sorbo 2019 ein großartig kurzweiliger Trinkgenuss, doch kann er gleichermaßen auch als ausdauernder Langstreckenläufer in den Keller gelegt werden. süße Kirschfrucht, Pflaume und GewürzeParker 97 | This iconic wine has all new energy, as it is now part of an exciting set of potential Gran Selezione wines made at Fontodi. Two new portfolio additions (Pastrolo from cool climate Lamole and Terrazze San Leonlino from Panzano) help to give greater context to the organic 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo. This wine of course benefits from many years of experience, and the Vigna del Sorbo identity is well established. But soil geeks will absolutely enjoy comparing Vigna del Sorbo from schistous galestro soils to the limestone alternative found in Terrazze San Leonlino. I tend to lean toward Vigna del Sorbo thanks to those etched mineral notes of pencil shaving and iron ore that I find so appealing. Those dusty notes are amply rounded off by sweet cherry fruit, plum and spice. Rising alcohol can be a problem in sun-drenched Panzano, and the winey team is leaving taller growth on the vines in the summer to cast shade and taking other active measures to combat this issue. Kirschfrucht, weißer Pfeffer und Orangenschalen 95 Suckling | Komplexe Aromen von getrockneten Blumen, Orangenschalen und weißem Pfeffer, zusammen mit viel Kirsche. Vollmundig, aber geradlinig und sehr fein in der Mitte des Gaumens, mit einem linearen Fluss von Zitrus-hafter Säure. Aus biologisch angebauten Trauben. Dieser Wein wird schön altern, aber er ist schon jetzt beeindruckend.

Inhalt: 0.75 Liter (67,67 €* / 1 Liter)

50,75 €* 72,50 €*

2020 Chianti Classico - Fontodi | Halbe 0,375-Ltr. -bio-

extraprima 93 | Galloni - | Suckling - | Die Beschreibung des Chianti Classico 2020 finden Sie hier

Inhalt: 0.375 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

17,50 €*

2019 Chianti Classico - Fontodi -bio- | 0,375-Ltr.

die Beschreibung des Chianti Classico 2019 von Fontodi finden Sie hier XXL-Chianti in der halben Flasche

Inhalt: 0.375 Liter (31,55 €* / 1 Liter)

11,83 €* 16,90 €*

Details

2017 Chianti Classico | Halbe 0,375-Ltr. -bio-

extraprima 92 | Parker 91 | Galloni 94 | Suckling 94 | einer der besten Chianti Classico extraprima 92 | Der Chianti Classico 2017 von Fontodi ist ein reinsortiger Sangiovese. Er reift 24 Monate zu einem Drittel in Barriques und zu 2 Dritteln in großen Holzfässern von 25 bis 36 Hektolitern Fassungsvermögen. Ein kleiner Teil reift zudem in Terracotta-Amphoren aus der familieneigenen Produktion. Der Chianti Classico von Fontodi zeigt sich immer unglaublich würzig und reichhaltig im Duft, mit süßlich verführerischer Frucht und großer Tiefe. Im Mund besitzt er neben seiner unglaublichen Fülle und intensiven Frucht einen ausgezeichneten Charakter, mit rassig finessenreicher Säure und raumgreifenden Gerbstoffen. Ein Chianti-XXL mit enormer Kraft und extraktreichem Schmelz, dessen klare Frucht trotz des vollreifen Jahrgangs kühl und beherrscht wirkt. Verkostungsnotiz vom Februar 2020: Dichte, leuchtende viskose Farbe. Süßlich delikat und fleischig im Duft, nicht ganz so wuchtig und frisch wie 2015 und 2016, etwas gereiftere Aromen dabei, viel Druck und Tiefe. Satt und körperreich, viel Kraft und Intensität, druckvoll und rassig. Weit gefasster, dichter Chianti Classico mit toller Frucht und straffer Intensität. ein Wein von extremer Eleganz Galloni 94 | The 2017 Chianti Classico Fontodi is a wine of extreme elegance that shows how much the house style has evolved here. A decade ago, in a warm year the Fontodi Chianti Classico would have been opulent, but these days proprietor Giovanni Manetti seeks finesse more than power, and that is exactly what comes through here. Ripe red Sangiovese fruit, rose petal, blood orange and spice infuse this racy, exotic Chianti Classico with so much character. The 2017 spent two years in oak, half in cask and half in neutral oak. I loved it. reichhaltiger und vielschichtiger Chianti Classico Suckling 94 | A rich, layered CC with intense cherry and flower character, as well as orange peel. Full-bodied with firm, velvety tannins and a flavorful finish.

Inhalt: 0.375 Liter (45,07 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Das Flaggschiff Flaccianello verbindet Tradition mit Moderne

Der legendäre Flaccianello ist einer der besten reinsortigen Sangiovese und überhaupt einer der langlebigsten Weine unter den sogenannten Super-Tuscans. Bei Fontodi wird der Reife der Trauben größte Sorgfalt geschenkt. Die Produktion ist biozertifiziert, Vinifikation und Ausbau erfolgen sehr traditionell. Lediglich der teilweise Ausbau in Barriques ist ein Zugeständnis an die Moderne. Neuere Versuche mit Amphoren sind bei Fontodi eher als ein Wiederaufleben langer Tradition zu verstehen. Denn die Familie Manetti kommt ursprünglich aus der Terracotta-Industrie bei Impruneta und produzierte in früheren Generationen große Stückzahlen an Amphoren für die Weinproduktion.

Auch Amphoren aus Familientradition

Früh hatten die Manettis bei Fontodi auch auf moderne Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah gesetzt. Letzterer wurde nahezu immer sortenrein abgefüllt; der Cabernet kam in der Riserva Vigna del Sorbo zum Einsatz. Seit dem Jahrgang 2012 wurde der Cabernet allerdings aus dem Vigna del Sorbo verbannt und die Rückbesinnung auf die Tradition verstärkt vorangetrieben. Dieser Wein firmiert nun unter der neuen Spitzenqualität des Chianti Classico, dem Gran Selezione, der einer klassischen Riserva noch übergeordnet ist. Das Flaggschiff bei Fontodi bleibt natürlich der Flaccianello della Pieve; früher als Vino da Tavola bezeichnet, ist es heute ein IGT. Eine Flaschenreife von 10 bis 20 Jahren ist für dieses Unikat kein Problem.

Aus den eigens gepflasterten Terracotta-Ziegeln von Siena bis nach Panzano

Sollten Sie schon einmal die sehenswerte, mittelalterliche Stadt Siena besucht haben, steht zu vermuten, dass Sie dort bereits auf den Ziegelsteinen der Manetti gewandelt sind. Denn viele Plätze und Piazzen sind mit Terracotta-Ziegeln der Familie Manetti gepflastert. Wie schon oben erwähnt, kommen die Manettis aus der berühmten Terracotta-Industrie von Impruneta und erwarben in den 60er Jahren das elegante Gut Fontodi auf einer alleinstehenden Hügelkuppe vor den Toren Panzanos.

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Die Conca d’oro – das Goldene Becken steht für qualitative Reben bester Gesundheit

Unterhalb dieses Hügels nach Panzano hin, erstreckt sich eine einmalige Kessellage, die Conca d’oro (»goldenes Becken«), die wie ein Amphitheater angeordnet ist. In dieser Kernlage wächst der Flaccianello. In den Rebanlagen entschied man sich, von Anfang an auf Herbizide und Pestizide zu verzichten, heute sind die 70 Hektar Weinberge komplett Bio-zertifiziert. Nach nunmehr 40 Jahren ist das Ergebnis eine perfekte Rebwirtschaft mit absolut gesunden Weinbergen, die die Grundlage für die hohe Qualität der Weine von Fontodi bilden.