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Siro Pacenti – Montalcino

Unter den Spitzenwinzern in Montalcino ist Giancarlo Pacenti der zuverlässigste – seine Weine sind von einer faszinierend gleichbleibenden Qualität. Das liegt an seiner akribischen Weinbergsarbeit. Er ist derjenige, der in Montalcino den größten Aufwand betreibt. Aufmerksame Winzer in seinem Umfeld bewundern ihn dafür. Immer weiß er genau, was zu tun ist. Er scheut keine Einsatzbereitschaft. Im schwierigen Jahrgang 2014 investierte er 700 Arbeitsstunden in jeden Hektar, während die meisten »Normalwinzer« gerade mal auf 150 Stunden kamen und sich auch nicht mehr leisten können! Der Unterschied in den Reben war für jeden leicht erkennbar. Giancarlo interessiert nur die optimale Traubenqualität.