Siro Pacenti – Montalcino
Unter den Spitzenwinzern in Montalcino ist Giancarlo Pacenti der zuverlässigste – seine Weine sind von einer faszinierend gleichbleibenden Qualität. Das liegt an seiner akribischen Weinbergsarbeit. Er ist derjenige, der in Montalcino den größten Aufwand betreibt. Aufmerksame Winzer in seinem Umfeld bewundern ihn dafür. Immer weiß er genau, was zu tun ist. Er scheut keine Einsatzbereitschaft. Im schwierigen Jahrgang 2014 investierte er 700 Arbeitsstunden in jeden Hektar, während die meisten »Normalwinzer« gerade mal auf 150 Stunden kamen und sich auch nicht mehr leisten können! Der Unterschied in den Reben war für jeden leicht erkennbar. Giancarlo interessiert nur die optimale Traubenqualität.
2022 Rosso di Montalcino - Siro Pacenti | Halbe 0,375-Ltr.
16,50 €*
extraprima 93 | Suckling 91 |
Exklusivabfüllung in 1/2 Flaschen für extraprima
Die Beschreibung des Rosso di Montalcino 2022 finden Sie hier
Inhalt: 0.375 Liter (44,00 €* / 1 Liter)
2022 Rosso di Montalcino - Siro Pacenti
26,80 €*
extraprima 93 | Suckling 91 |
Top-Jahrgang mit Brunello-Qualität
extraprima 93 | 2022 ist bei Siro Pacenti der erste Jahrgang, bei dem ein kleiner Anteil von etwa 5-10% aus Traubenmaterial von einer neu angelegten Rebfläche mit hoher Stockdichte von 10.000 Reben je Hektar verarbeitet wurde. Diese Partie ergab kleinere, reifere Trauben, die dem Wein eine besondere Struktur verleihen. Der Ausbau erfolgte wie gewohnt über 12 Monate in französischen Barriques. Der Alkohol erreichte beachtliche 15,5%, die sich allerdings geschmacklich kaum niederschlagen, denn dieser Wein zeigt eine wirklich große aromatische Dimension. Überhaupt verfügt dieser 2022er Rosso di Montalcino über eine Struktur wie ein echter Brunello. Superdicht und generös, enorm fleischig und schokoladig, mit ganz engmaschigen Gerbstoffen. Dieser Sangiovese ist ein großes Gebäude mit einem massiven Fond, der einer betonierten Bodenplatte gleicht. Ein wirklich beeindruckender Rosso di Montalcino und einer der besten Jahrgänge überhaupt bei Siro Pacenti!Halbe Flaschen nur bei extraprimaEXKLUSIV: Die halben Flaschen des Rosso di Montalcino 2022 wurden exklusiv für extraprima abgefüllt und gibt es daher weltweit nur bei uns.vollmundig und geschliffen mit viel FruchtSuckling 91 | Viel Holzwürze und Tannine mit üppigen, reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren, Schokolade und Walnüssen. Ziemlich vollmundig, modern und geschliffen, mit einer guten Menge an Tanninen, die in einem langen, schmackhaften Abgang verschmelzen. Besser in einem weiteren Jahr, wenn sich die Holznoten integrieren.
einer der bestenRosso di Montalcino
Inhalt: 0.75 Liter (35,73 €* / 1 Liter)
2019 Brunello di Montalcino Pelagrilli - Siro Pacenti
52,80 €*
extraprima 96 | Parker 94+ | Galloni 93 | Suckling 96 |
bester Pelagrilli aller Zeiten
extraprima 96 | Beide Brunello des Jahrgangs 2019 haben bei Siro Pacenti nach dem Barrique-Ausbau erstmals einen zusätzlichen Ausbau in den neu angeschafften Zementtanks gemacht, beim Pelagrilli waren das 5-6 Monate. Diese Entspannungsphase lässt die Weine nach 24 Monaten junger Eiche harmonischer reifen und macht sie auch früher zugänglich. Der Pelagrilli wurde aus den jüngeren Reben mit einem Durchschnittsalter von 25-35 Jahren produziert. Das streng selektierte, perfekt ausgereifte Lesegut erreichte im vergorenen Zustand 15,5% Alkohol. Duftig und ruhig erscheint der Geruch des Pelagrilli weniger jugendlich nervös oder holzbetont als es zuvor der Fall war. Der Zementausbau öffnet gleichermaßen seine Aromatik und macht den Brunello deutlich zugänglicher. Total tiefgründig und komplex, erzeugt dieser Einstiegs-Brunello eine grandiose Ansprache im Bouquet. Auch im Mund erreicht er eine größere Dimension als je zuvor, was wiederum dem Alter der Reben, der Optimierung der Vinifikation und der Exzellenz des Jahrgangs zuzuschreiben. Enorm weit gefasst und mit großer Struktur, ist er enorm engmaschig verwoben und tief im Nachhall. Die balsamischen Noten, die er sonst erst mit etwas Flaschenreife entwickelt, sind jetzt bereits da. Ewig lang und mit beeindruckender Präzision ist der Pelagrilli 2019 ein mitreißender, großer Brunello zu einem verblüffend erschwinglichen Preis…gemessen an seiner Qualität! Hochdistinguierte, differenzierte und feinkörnige Gerbstoffe…typisch Pacenti… felsenfest konzentriert mit großem ReifepotenzialParker 94+ | Der Siro Pacenti Brunello di Montalcino Pelagrilli 2019 ist stark von einem Eichenton geprägt, der mit einem Hauch von Lagerfeuerasche oder frisch gespaltenem Brennholz im Vordergrund steht. Der Wein zeigt eine felsenfeste Konzentration und einen Grad an phenolischer Extraktion, den man in Montalcino nicht so leicht findet, es sei denn, man macht es sich zur Aufgabe. Die Tannine sind bitter und griffig, und die Tannine des Eichenholzes überschatten die Fruchttannine in diesem sehr jungen Stadium des Weines. Der Alkoholgehalt ist mit 15,5 % sehr hoch. Dennoch bietet der 2019er einen ausgezeichneten Kern aus dunklen Früchten, und er hat die Elemente und die Frische für eine lange Reifung. Wenn Sie die Weine von Siro Pacenti lieben, dann wissen Sie, dass diese Weine eine längere Flaschenreife benötigen. Die Produktion beträgt 24.000 Flaschen. saftige Frucht mit Kirschen und cremigen TanninenSuckling 96 | Schöne frische Frucht mit zerdrückten Kirschen, Orangenschalen und Blumen. Rein. Vollmundig mit runder und saftiger Frucht und einem langen, cremigen Abgang. Extravagant und schön mit samtigen und cremigen Tanninen, die für eine wunderbare Textur sorgen. Trinkbar nach 2027.
Inhalt: 0.75 Liter (70,40 €* / 1 Liter)
2019 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne - Siro Pacenti
99,00 €*
extraprima 98-99 | Parker 95+ | Galloni 95 | Suckling 99 |
gigantischer Vecchie Vigne aus Top-Jahrgang
extraprima 98-99 | 2019 ist bei Siro Pacenti ein überragender Brunello Vecchie Vigne gelungen. Beide Brunello-Selektionen, Pelagrilli und Vecchie Vigne, machen seit dem Jahrgang 2019 nach dem 24-monatigen Barrique-Ausbau zum ersten Mal eine zusätzliche Reifung in neu angeschafften Zementtanks. Beim Pelagrilli waren dies 5-6 Monate, beim Vecchie Vigne sogar 7-8 Monate. Das gibt den Weinen nach 2 Jahren junger Eiche etwas Zeit sich zu harmonisieren und besser zusammenzuwachsen, alles wirkt runder und weniger jugendlich nervös. Der Vecchie Vigne wird aus den ältesten Reben mit einem Durchschnittsalter von 45-50 Jahren erzeugt. Durch die strenge Selektion, auch mit einer optischen Sortiermaschine, erreicht das Lesegut eine enorme Perfektion mit hoher Reife, was nach der Gärung unweigerlich in 15,5% Alkohol mündet.
Dunkle, satte Farbe. Total süß und balsamisch im Geruch, extrem generös, hochintensiv und komplex verzaubert dieser grandiose Brunello vom ersten Duft an. Mit unglaublicher Fülle und allumfassender aromatischer Reichweite vereinnahmt er den geneigten Verkoster im Handumdrehen. Dabei wirkt er deutlich ruhiger und ausgereifter als sonst, ohne jedoch gealtert zu sein. Diese Zugänglichkeit und Harmonie ist sicher dem Zementausbau zuzuordnen. Im Mund zeigt er sich enorm komplex, mit ähnlich grandioser Ansprache wie die PS Riserva 2016. Superintensiv, ewig lang und endlos tiefgründig ist dieser Vecchie Vigne 2019 dennoch total zugänglich und deutlich abgerundeter als gewöhnlich. Dabei sind die typischen Attribute von Giancarlo Pacentis Handschrift weiterhin deutlich vorhanden: maximale Präzision und grandiose Balance. Ein überragender Sangiovese für ein langes Leben. Und sein überragendstes Eigenmerkmal sind nun mal die Pacenti-typischen, hochkultivierten und feinkörnigen Gerbstoffe, die eine Qualität aufweisen, wie man diese eigentlich nur von ganz großen Terroirs in Frankreich kennt. Warum dieses Merkmal bei den meisten internationalen Verkostern keinerlei Erwähnung findet, ist mir persönlich tatsächlich kaum erklärbar…und der Alkohol fällt geschmacklich nicht auf!Brombeeren, Grillrauch und ZigarrenkisteParker 95+ | Der Siro Pacenti Brunello di Montalcino Vecchie Vigne 2019 hat eine dunkle Erscheinung und wird aus alten Reben hergestellt. Er hat eine Note von gebackenem Brombeerkuchen mit Kruste, Himbeerkonfitüre, Grillrauch, Zigarrenkiste und jede andere ziemlich extreme aromatische Beschreibung, die man auf einen stark im Barrique gereiften Rotwein anwenden kann. Er ist sicher übertrieben, vor allem in diesem jungen Alter, aber die Erfahrung lehrt uns, dass die Weine von Siro Pacenti Zeit brauchen, viel Zeit, bevor alle Elemente ineinandergreifen. Der Alkoholgehalt liegt bei 15% und die Tannine sind massiv im Abgang. Von diesem Wein wurden 22.000 Flaschen hergestellt, die man für weitere 10 Jahre zur Seite legen sollte.geschliffene Tannine und faszinierender NachgeschmackSuckling 99 | Schwarze Kirschen, Lavendel, schwarze Pilze, Bleistift und Veilchen in der Nase. Voller Körper mit einer kräftigen und geschliffenen Tanninstruktur, die sich bis zum Ende durchzieht. Reine, seidige Textur. Faszinierender Nachgeschmack von reifen Früchten, der dennoch frisch und straff ist. Auch etwas Orangenschalen. Herrlich im Abgang. So gut ausgearbeitet und pointiert. Dieser Wein braucht noch drei bis fünf Jahre, um sich zu entwickeln, aber er ist bereits jetzt sehr beeindruckend.
Das sind die bestbewerteten 4 Brunello des Jahrgang 2019 bei James Suckling:Suckling 100 | Valdicava - Vigna Montosoli (ca. 295 €)Suckling 100 | Casanova di Neri - Giovanni Neri (ca. 269 € )Suckling 99 | Giodo (ca. 139 €)Suckling 99 | Siro Pacenti Vecchie Vigne (exakt 99 €)
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)
2012 Brunello di Montalcino PS Riserva - Siro Pacenti | MAGNUM 1,5-Ltr.
320,00 €*
extraprima 98 | Parker 96 | WeinWisser 19,5/20 | Vinum 19/20 |
2012 Brunello di Montalcino PS Riserva Beschreibung finden Sie hier
Inhalt: 1.5 Liter (213,33 €* / 1 Liter)
6.74
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Tipp
ROTWEINE AUS DER TOSCANA | Probierpaket | 1 x 6 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschland
155,00 €*
166,20 €*
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2021 Chianti Classico Burrone – Ca di Pesa | Toscana 16,90 €2020 Chianti Classico Cianfanello – Podere Cianfanelli bio | Toscana 18,50 €2019 Chianti Classico Riserva Vigna Barbischio – Maurizio Alongi bio | Toscana 32,00 €2020 Rosso di Montalcino – Siro Pacenti | Toscana 23,90 €2017 Brunello di Montalcino Pelagrilli – Siro Pacenti | Toscana 45,00 €2020 Rosso di Montalcino – Gorelli | Toscana 29,90 €
6 x Rotweine aus der Toscana. Von Klassikern zu begeisternden Entdeckungen. Konzentration, Struktur und edler Schliff – diese sechs Weine werden Ihr Herz erobern.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass je Kunde maximal 1 Probierpaket bestellt werden kann.
Inhalt: 4.5 Liter (34,44 €* / 1 Liter)
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Probier-Paket Siro Pacenti 2024
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Probier-Paket Siro Pacenti 2024
je 1 Flasche: 2021 Rosso di Montalcino | 2017 Brunello di Montalcino Pelagrilli | 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli | 2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne | 2017 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne | 2018 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne
6 x 75cl frei Haus
Inhalt: 4.5 Liter (72,22 €* / 1 Liter)
2018 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne - Siro Pacenti
89,00 €*
extraprima 96-97 | Parker 93 | Galloni 94 | Suckling 96 |
reichhaltiger Vecchie Vigne aus Spitzenjahr
extraprima 96-97 | Der Vecchie Vigne 2018 hat eine hellere, leuchtende Farbe als der Pelagrilli aus demselben Jahrgang. Jugendlich und wesentlich verschlossener zeigt er sich im Geruch mit toller, teerig-ätherischer Kopfnote und feiner, differenzierter Kirschfrucht. Ganz weit aufgespannt und viel feiner als der offensive Pelagrilli, besitzt der Vecchie Vigne einen unglaublichen Tiefgang, ist duftig und delikat, mit likörig-rotbeerigen Nuancen und ohne die balsamische Aromatik des Pelagrilli. Superfein, geschmeidig, seidig, sowie extrem weit und elegant erscheint er auf der Zunge. Seine straffen, feinkörnigen Gerbstoffe sind ganz verdichtet und voll ausgereift. Sicher braucht der Vecchie Vigne noch 3 - 5 Jahre, bis sich die Gerbstoffstruktur mit der seidigen Fruchtkomponente nahtlos verschmilzt. Dieser 2018er Brunello wird definitiv groß werden und erscheint im Vergleich klar besser als der elegante 2013er. Dabei ähnelt er von der Feinheit eher dem 2017er und von der enormen Konzentration sogar dem großen 2015er. Wieder besitzt er den typischen Vecchie Vigne-Charakter von seinen alten Reben, ist superfein und lang, ganz geschmeidig und komplex. Ein grandioser, vielschichtiger Brunello für ein langes Leben.
Ein Jahrgang mit ganz eigenem Charakter
Der Jahrgang 2018 war während des Wachstumsverlauf geprägt vom regnerischen Frühjahr, darauf folgte ein recht kühler und doch ausgewogener Sommer. Die Trauben konnten von der langsamen Reifeentwicklung durchaus profitierten, die Lese wurde entsprechend etwas später begonnen. Bei der Selektion des Traubenmaterials war Giancarlo Pacenti besonders streng. Durch die Selektion mit der optischer Sortierung wurde vieles aussortiert und die erzeugte Menge fiel deutlich geringer aus. Vom 2018er Pelagrilli wurden nur ca. 18.000 Fl. statt der üblichen 25.000 Fl. produziert. Dabei hatte Giancarlo Pacenti sogar einen Teil der alten Reben für den Vecchie Vigne zum einfacheren Pelagrilli deklassiert. Auf die Erzeugung einer Riserva wurde in 2018 verzichtet. Normalerweise ähneln sich beide Pacenti-Brunello in ihrer Grundcharakteristik, doch in 2018 unterscheiden sich der Pelagrilli und der Vecchie Vigne deutlich voneinander. Der bereits jung sehr zugängliche Pelagrilli verfügt über balsamische Noten, eine körperreiche und fruchtbetont wuchtige Struktur. Hingegen ist der vielschichtigere Vecchie Vigne wesentlich mehr in Richtung Finesse und Komplexität, sowie langer Lebensdauer ausgerichtet.
schwer nachvollziehbare Parker-Bewertung
Dass die 2018er von Siro Pacenti im Jahrgangs-Kontext unterschätzt werden, war irgendwie von vornherein klar. Dass Monica Larner bei Robert Parker‘s Wine Advocate den Vecchie Vigne allerdings einen Punkt niedriger bewertete als den Pelagrilli, ist schon erstaunlich. Das ist alleine schon aufgrund der größeren Struktur und feinkörnigeren Gerbstoffe schwer nachvollziehbar. Dass der Vecchie Vigne der bessere Wein ist, wird jedem Verkoster mit dem ersten Schluck umgehend klar.
Brombeeren, Kirschkerne, weiße Trüffel und Erde
Suckling 96 | This is focused, firm and well structured, with a classy nose of blackberries, cherry stones, white truffles, tea leaves and cloves. Earth and bark, too. Medium-to full-bodied with a tight tannin frame. Racy and linear. Mineral. Tight at the end. Try in 2026.
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)
2021 Rosso di Montalcino - Siro Pacenti
24,90 €*
extraprima 92 | Parker 92 |
einer der besten Rosso di Montalcino
extraprima 92 | Der Rosso 2021 von Siro Pacenti hat eine satte, dichte Farbe. Verhalten duftig, jugendlich, sehr klar und aufreizend frisch präsentiert er sich in der Nase mit delikater, rotbeerig-reifer Frucht und dezent likörigen Untertönen. Sehr saftig und rund beginnt er dann im Mund, mit schöner, stoffiger Struktur, grandioser Tiefenstaffelung und sehr druckvoller, rassiger Mitte. Die Gerbstoffe packen zunächst noch ein wenig zu, doch der süßliche Extraktschmelz wiegt alles wieder auf. Und mit ein wenig Luft wird der Rosso ohnehin gleich runder. Reichhaltig und generös ist der 2021er sehr konzentriert für einen Rosso und zeigt eher die Muskulatur eines echten Brunello. Ein wenig Karaffe tut diesem Kraftsportler außerordentlich gut und setzt dann sein sehr präzises Muskelspiel detailliert in Szene. Lang, frisch und sternenklar brillant bleibt er im Nachhall mit distinguierten Gerbstoffen zurück. Ein großartiger Rosso di Montalcino, sehr finessenreicher Sangiovese und zudem authentischer Toskana-Charakter ohne Schnörkel. Beeindruckend ist übrigens auch seine Oxidations-Stabilität, denn dieser Rosso hält im Anbruch mehrere Tage ohne großen Qualitätsverlust.
langlebiger Rosso di Montalcino auf Brunello-Niveau
Parker 92 | The 2021 Rosso di Montalcino drinks more like a Brunello than it does a Rosso. The wine shows dark but vibrant fruit with blackberry and blackcurrant. There is earthy spice, cola and smoke. The wine is powerful and full throttle (with a 15% alcohol content that you can't overlook) with a rich, medium-weight mouthfeel. It also shows good structure and young tannins. Production is 15,000 bottles.
großartiger Sangiovese mit Rasse und Energie
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2014 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne - Siro Pacenti
69,90 €*
extraprima 94 | Vinum 18.5/20 - Platz 1 | Parker 93 | Galloni 92+ | Suckling 93 |
der alles überragende Brunello aus 2014
extraprima 94/100 |Immer wenn ein Wein mit den Worten „…in Anbetracht des Jahrgangs…“ oder „…wenn man bedenkt…“ gelobt wird, hat der Schluck im Glas sofort verloren. Im Fall des 2014er Vecchie Vigne möchte man mit denselben Worten einleiten und merkt sogleich, dass man damit diesem ausgezeichneten Brunello nicht gerecht wird. Denn, ja, 2014 war ein extrem schwieriger Jahrgang in Montalcino, in dem viele Weinmacher nicht viel mehr als einen ordentlichen Wein haben gemacht. Giancarlo Pacenti hat einen wirklich, über den Jahrgangsnimbus hinaus, hervorragenden Wein gemacht. Das ist auch kein Wunder, denn Giancarlo ist der absolute Perfektionist im Brunello-Gebiet. Ein normaler Winzer benötigt durchschnittlich 150 Arbeitsstunden je Hektar zur Pflege der Pflanzen. Giancarlo wiederum investiert normalerweise etwa 300 bis 350 Stunden im Weinberg. In 2014 waren es allerdings unglaubliche 700 Arbeitsstunden geworden, um eine möglichst präzise und gleichmäßige Traubenreife zu erlangen. Und das schmeckt selbst der ungeübte Brunello-Trinker. Denn der 2014er Vecchie Vigne ist mit seiner fruchtbetonten Duftigkeit und generösen Fruchtfülle unglaublich offenherzig und präsent, mit reifen Aromen und verführerischer, süßlich-liköriger Aromatik. Etwas Amarenakirsche, feine nussige Holzaromen, schokoladige Reife und transparente Vielschichtigkeit bietet das überschwängliche Geruchsbild. Im Mund besitz er die kultivierten Gerbstoffe, die man von Siro Pacenti gewohnt ist, mit einer schmelzigen Reichhaltigkeit und explosiv frischer Frucht, wie ein junger Vecchie Vigne dies schon lange nicht mehr gezeigt hat. Denn die letzte Dekade war geprägt von langlebigen, in sich verschlossenen und reifebedürftigen Brunello bei Siro Pacenti, die grandioses Potenzial in sich tragen und wesentlich jünger wirken als alle andere Weine der Nachbarn des selben Jahrgangs. Lediglich der 2011er war ähnlich früh zugänglich wie der 2014er. Dabei ist natürlich auch der 2014er mit Reifepotenzial und Tiefe ausgestattet, er beginnt nur bereits jetzt trinkbereit zu sein. Insofern lässt sich der 2014er Vecchie Vigne noch vor den reifebedürftigen 2012er und 2013er genießen. Im Mund zeigt er viel Saft und eine rassige Struktur mit beherzter Intensität und großartiger Dichte bei unglaublicher Frische und detaillierter Tiefenschärfe.
grandioser Vecchie Vigne 2014
Wenig verwunderlich und vollkommen zurecht, wurde der Vecchie Vigne mit 18.5/20 auf Platz 1 und der kleine Bruder Pelagrilli mit 18/20 auf Platz 2 des Brunello Jahrgangs-Vergleichs beim Vinum im Best of Toscana bewertet. Alle anderen Brunello schafften es bis maximal 17.5/20. So ist der 2014er Vecchie Vigne ein wirklich ausgezeichneter Brunello, der gemessen am Jahrgang, eigentlich 96 Punkte verdient!
Platz 1 im VINUM 'Best of Toscana'
Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)
2013 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne - Siro Pacenti
69,90 €*
extraprima 96 | Parker 95 | Weinwisser 19/20 | Vinum 18/20 | Suckling 95 |
ausgezeichnete Selektion von alten Reben
extraprima 96 | Der 2013er Vecchie Vigne besitzt ein großartiges, reichhaltiges Bouquet im Duft und im Mund zeigt er sich unglaublich saftig, elegant, frisch und klar. Thomas Boxberger schrieb im Weinwisser 03/2018: „Fein gereifte, tiefgündige und präzise Fruchtaromen mit balsamischer Süße im Geruch, rotbeeriger und deutlich frischer als 2012, elegant und imposant. Satt und weit gespannt im Mund, sehr elegant strukturiert, immer frisch und lebendig präzise, mit feingliedriger, eleganter Säure und großer Fülle. Braucht mehr Zeit als 2012!“ Dabei ist der 2013er bereits im Duft deutlich frischer als der 2012er, unglaublich tief und beeindruckend. Auch im Mund ist er besonders ausgewogen und frisch, mit großer Struktur und Länge. Vollmundig, satt am Gaumen und druckvoll lebendig.
grandioser Jahrgang 2013, etwas eleganter als 2011 und 2012
Im Vinum Extra "Top of Toskana 2019" bekam er 18/20 und wurde wie folgt beschrieben: „Vielversprechende Aromen von Steinobst, Kirschblüten, Tabak machen Lust auf mehr; geschmeidig am Gaumen, mit wunderschönen, geschliffenen Gerbstoffen, exzellenter Balance, die vife Säure belebt bis ins anhaltende, überaus facettenreiche Finale. Lecker.“
nachhaltig, komplex und sehr reichhaltig
Parker 95 | Showing more oak definition, texture and overall fruity richness, the 2013 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne benefits from the concentration and complexity you get with old vines. The wine wraps thickly over the palate, imparting luscious aromas of dried cherry, exotic spice, pressed rose and scorched earth along the way. This is a wine for the cellar. The bouquet has a lot to give, but this will require some extra time. All the elements are there for an excellent aging future. Some 27,000 bottles were produced.
einer der besten Brunello 2013
Suckling 95 | The nose is decadent but not overdone with plum liqueur, Christmas cake, cedar, Chinese spices, licorice, tea leaves, tar and hot stones. Full and very dense with mouth-coating tannins but also attractive fresh fruit, pretty acidity and a long finish. Rather chewy and needs time, but a beautiful follow-up to the 2012.
Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)
2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne - Siro Pacenti
89,00 €*
extraprima 98 | Parker 94 | Suckling 97 | Galloni 95 |
ganz wichtig ist das richtige, ganz große Glas
Die 2016er Brunello von Siro Pacenti wirken zuerst verschlossener als die 2015er vor einem Jahr. Verwendet man zu kleine Gläser, entsteht sogar der Eindruck, sie seien deutlich schlanker und weniger konzentriert. Doch das Gegenteil ist der Fall! Im großen Glas und mit genügend Sauerstoff übertreffen die langlebigen 2016er sogar ihre Vorgänger. Absolut verblüffend! Am besten funktionieren der Bordeaux Pokal der Sommeliers Serie oder das Veritas New World Shiraz, beide von Riedel. Der Vecchie Vigne wird von 39- bis nahezu 50jährigen Rebstöcken erzeugt und erlangteals 2016er satte 14,5 % Alkohol. Gereift wird er über 24 Monate in ausgewählten, französischen Barriquefässern, davon kamen rund 75 % neu zum Einsatz .
zuerst verschlossener als der 2015er Vecchie Vigne
extraprima 98 | Ganz lockere leuchtende Farbe mit dunklem Kern, top. Sehr zurückhaltend präsentiert sich zuerst die Nase des Vecchie Vigne 2016. Wenn man sich zurückerinnert wie offensiv und sofort präsent der 2015er war, dann ist der Unterschied sehr überraschend. Man denkt zuerst der 2016er besitzt wenig Fleisch und Fülle, dabei zeigt er mit einem sehr likörig-süßem Hintergrund im Obertonbereich bereits dezent seine unglaubliche Konzentration an. Etwas Fleischbrühe, viel Saft, hohe schokoladige Intensität und eine frische, klare und polierte Frucht strahlt mit kirschigen Akzenten hervor. Sehr klar und wuchtig im Ansatz. Im Mund zeigt er dann gleich enorme Fülle und druckvolle Struktur mit leicht kantigen Gerbstoffen, die noch sehr entwicklungsbedürftig sind. Seine große Tiefenstaffelung und grandiose Präzision in den Aromen und der Struktur sind wieder ein typisches Merkmal von Giancarlo Pacentis Perfektionsstreben. Der 2016er Vecchie Vigne bespielt einen enorm großen Rahmen, mit weit und nahtlos verteilten, feinkörnigen Gerbstoffen, drahtiger Säure und endloser Energie. Enorm druckvoll und in sich verschachtelt wirkt der 2016er wie eine aufgezogene Feder, die vor Spannung vibriert. Ganz süß und nachhaltig treten im Rückaroma schokoladige Aspekte hervor, sehr intensiv und füllig. Hier zeigt er seine enorme Kraft, unglaubliche Konzentration, Intensität und Länge. Mit genügend Luft in der Karaffe und im Bordeaux Pokal besitzt der Vecchie Vigne 2016 eine absolut erhabene Persönlichkeit mit wahnwitziger Rasse und Intensität. Im direkten Vergleich mit dem 2015er besitzt der 2016er mehr Durchschlagskraft, ist ewig lang mit grandiosem Tiefgang, bleibt immer frisch und präsent
wundervolle Opulenz unglaubliche Tiefe und Struktur
Parker 94 | I tasted this wine from barrel a few years back, and it's great to follow up on its evolution. Looking back at my notes, I remarked on the generosity, depth and fruit-driven bounty of the Siro Pacenti 2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne. Those are the same words I would use to describe the wine today. Indeed, they could sum up the house style that underlines concentration, careful berry selection and an elaborate oak regimen with new French barrique. Fruit from old vines represents a blend of two sites, one with rocky soils to the south and another with clay soils to the north. This wine opens to a nicely saturated appearance with dark berry, spice and tobacco. The wine is structured and firm, owning its tannins to both the fruit and the barrique. I do find the tannins to be astringent at this young stage, so I would hold off from opening this 25,000-bottle release for a long while. Like many of the other producers in Montalcino, Giancarlo Pacenti has captured the linearity and focus of the vintage, but his house style ultimately leaves a bigger mark on the fruit.
unglaubliche Tiefe, seidige Tannine und beeindruckende Länge
Suckling 97 | Such wonderful opulence and beauty. The nose shows dried flowers and minerals with blackberries and black cherries. Purity is the word. Full-bodied with incredible depth and structure and polished, silky tannins that envelop your palate. The length is really impressive. Try after 2025
Mokka, balsamische Noten und reife schwarze Früchte
Galloni 95 | The 2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne from Siro Pacenti is dark and youthfully folded in upon itself. This pulls you closer to the glass, as it slowly reveals a nuanced display of olive-tinged blackberry and plum, with hints of mocha, balsamic spice and tanned leather. It’s deeply textural, with velvety waves of ripe black fruits laced with tactile minerals, propelled by vibrant acids which carry its medium-bodied weight with ease. Youthfully dense, poised and geared for the long term, the 2016 Vecchie Vigne will require a good amount of cellaring to show all of its charms. Hints of licorice and violet florals echo throughout the long and structured finale.
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)
Dem Benvenuto sah Giancarlo Pacenti gelassen entgegen, denn er nahm nicht teil. Wer seine Weine verkosten wollte, musste sich schon zu seinem Gut Pelagrilli begeben. Musterflaschen für Journalisten verschickt er schon lange nicht mehr. Vielleicht waren seine Weine auch deshalb nicht bei Monica Larners Artikel im Wine Advocate berücksichtigt. Dabei ist der Jahrgang 2010 für Giancarlo Pacenti ein ganz besonderer. Bereits im vorausgegangenen Jahr, während des Benvenuto, durften wir zum Abendessen bei Giancarlo und seiner Frau Claudia den 2010er Vecchie Vigne gemeinsam mit seinem beratenden Oenologen Eric Boissenot verkosten und bestaunen. Bordeaux-Liebhabern wird der Name Boissenot wohlklingend im Ohr liegen. Der verstorbene Jacques Boissenot beriet mit seinem Sohn Eric über 70 Châteaux in Bordeaux. Darunter alleine vier der fünf Premier Grand Crus der Klassifikation von 1855! Eric führt diese Aufgabe fort und macht bei Giancarlo Pacenti seit dem Jahrgang 2010 die Assemblagen.
Er arbeitet mit einer unglaublichen Präzision. In langwierigen Verkostungen werden unterschiedliche Mischungen ausgelotet und zur feinsten Abstimmung zusammengestellt. Auf ein Gebinde mit 9.500 Litern bringt er dann beispielsweise noch 30 Liter Presswein des ersten Abzugs ein, um dem Rosso den finalen Kick zu verleihen! Mit den Rosso di Montalcino 2011 und 2012 konnte man schon eine neue Ausrichtung beobachten; der erste Brunello unter seiner Beratung ist eben der von 2010! Und mit dieser neuen, akribischen Perfektionierung stellt sich auch tatsächlich ein neuer Stil ein: Die Weine sind deutlich offener, runder und wesentlich zugänglicher. Dabei behalten sie ihre Komplexität, Frische und Tiefe, sowie die exzellente Langlebigkeit dennoch bei. Zuvor wurde Giancarlo Pacenti vom berühmten Yves Glorie beraten. Der Professor von der Universität in Bordeaux galt als weltweit anerkannte Kapazität für Tannine. Bereits in den 90ern begann Giancarlo Pacenti eine 10-jährige Studie mit Glorie zur Erforschung des optimalen Lesezeitpunktes für Sangiovese Grosso. Dabei schickte er ab dem Farbwechsel in periodischen Abständen Traubenhenkel mit gekühltem Eiltransport nach Bordeaux, um sie von Glorie analysieren zu lassen. Auch bei den Assemblagen legte Glorie Hand an. Allerdings galt sein Hauptaugenmerk der Langlebigkeit. Dass die Weine in ihrer Jugend oft unnahbar und verschlossen waren, störte ihn keineswegs. Bei seinem Arbeitsumfeld in Bordeaux wird das ja eigentlich erwartet. Yves Glorie kam im Jahr 2009 unglücklicherweise bei einem Autounfall ums Leben.
Die 2010er sind nun deutlich zugänglicher, ihr Potenzial ist wieder sofort erkennbar. Natürlich brauchen auch diese Weine noch Zeit, bis sie sich vollends öffnen. Aber sie lassen einen Blick auf ihre majestätische Extraktion und kathedralenhafte Struktur zu. Sie begeistern mit unglaublichem Tiefgang und wundervoll weittragender Fruchtigkeit. Giancarlo und Eric erschufen mit dem Jahrgang 2010 wahrhafte Sangiovese-Monumente von epochaler Größe.
Beide Brunellos, Pelagrilli und Vecchie Vigne aus 2015, sind dabei jeweils die bislang besten, die Giancarlo je gemacht hatte.