Siro Pacenti – Montalcino
Unter den Spitzenwinzern in Montalcino ist Giancarlo Pacenti der zuverlässigste – seine Weine sind von einer faszinierend gleichbleibenden Qualität. Das liegt an seiner akribischen Weinbergsarbeit. Er ist derjenige, der in Montalcino den größten Aufwand betreibt. Aufmerksame Winzer in seinem Umfeld bewundern ihn dafür. Immer weiß er genau, was zu tun ist. Er scheut keine Einsatzbereitschaft. Im schwierigen Jahrgang 2014 investierte er 700 Arbeitsstunden in jeden Hektar, während die meisten »Normalwinzer« gerade mal auf 150 Stunden kamen und sich auch nicht mehr leisten können! Der Unterschied in den Reben war für jeden leicht erkennbar. Giancarlo interessiert nur die optimale Traubenqualität.
Neu
2019 Brunello di Montalcino Pelagrilli - Siro Pacenti
52,80 €*
extraprima 96 | Parker 94+ | Galloni 93 | Suckling 96 |
bester Pelagrilli aller Zeiten
extraprima 96 | Beide Brunello des Jahrgangs 2019 haben bei Siro Pacenti nach dem Barrique-Ausbau erstmals einen zusätzlichen Ausbau in den neu angeschafften Zementtanks gemacht, beim Pelagrilli waren das 5-6 Monate. Diese Entspannungsphase lässt die Weine nach 24 Monaten junger Eiche harmonischer reifen und macht sie auch früher zugänglich. Der Pelagrilli wurde aus den jüngeren Reben mit einem Durchschnittsalter von 25-35 Jahren produziert. Das streng selektierte, perfekt ausgereifte Lesegut erreichte im vergorenen Zustand 15,5% Alkohol. Duftig und ruhig erscheint der Geruch des Pelagrilli weniger jugendlich nervös oder holzbetont als es zuvor der Fall war. Der Zementausbau öffnet gleichermaßen seine Aromatik und macht den Brunello deutlich zugänglicher. Total tiefgründig und komplex, erzeugt dieser Einstiegs-Brunello eine grandiose Ansprache im Bouquet. Auch im Mund erreicht er eine größere Dimension als je zuvor, was wiederum dem Alter der Reben, der Optimierung der Vinifikation und der Exzellenz des Jahrgangs zuzuschreiben. Enorm weit gefasst und mit großer Struktur, ist er enorm engmaschig verwoben und tief im Nachhall. Die balsamischen Noten, die er sonst erst mit etwas Flaschenreife entwickelt, sind jetzt bereits da. Ewig lang und mit beeindruckender Präzision ist der Pelagrilli 2019 ein mitreißender, großer Brunello zu einem verblüffend erschwinglichen Preis…gemessen an seiner Qualität! Hochdistinguierte, differenzierte und feinkörnige Gerbstoffe…typisch Pacenti… felsenfest konzentriert mit großem ReifepotenzialParker 94+ | Der Siro Pacenti Brunello di Montalcino Pelagrilli 2019 ist stark von einem Eichenton geprägt, der mit einem Hauch von Lagerfeuerasche oder frisch gespaltenem Brennholz im Vordergrund steht. Der Wein zeigt eine felsenfeste Konzentration und einen Grad an phenolischer Extraktion, den man in Montalcino nicht so leicht findet, es sei denn, man macht es sich zur Aufgabe. Die Tannine sind bitter und griffig, und die Tannine des Eichenholzes überschatten die Fruchttannine in diesem sehr jungen Stadium des Weines. Der Alkoholgehalt ist mit 15,5 % sehr hoch. Dennoch bietet der 2019er einen ausgezeichneten Kern aus dunklen Früchten, und er hat die Elemente und die Frische für eine lange Reifung. Wenn Sie die Weine von Siro Pacenti lieben, dann wissen Sie, dass diese Weine eine längere Flaschenreife benötigen. Die Produktion beträgt 24.000 Flaschen. saftige Frucht mit Kirschen und cremigen TanninenSuckling 96 | Schöne frische Frucht mit zerdrückten Kirschen, Orangenschalen und Blumen. Rein. Vollmundig mit runder und saftiger Frucht und einem langen, cremigen Abgang. Extravagant und schön mit samtigen und cremigen Tanninen, die für eine wunderbare Textur sorgen. Trinkbar nach 2027.
Inhalt: 0.75 Liter (70,40 €* / 1 Liter)
2012 Brunello di Montalcino PS Riserva - Siro Pacenti | MAGNUM 1,5-Ltr.
320,00 €*
extraprima 98 | Parker 96 | WeinWisser 19,5/20 | Vinum 19/20 |
2012 Brunello di Montalcino PS Riserva Beschreibung finden Sie hier
Inhalt: 1.5 Liter (213,33 €* / 1 Liter)
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155,00 €*
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2021 Chianti Classico Burrone – Ca di Pesa | Toscana 16,90 €2020 Chianti Classico Cianfanello – Podere Cianfanelli bio | Toscana 18,50 €2019 Chianti Classico Riserva Vigna Barbischio – Maurizio Alongi bio | Toscana 32,00 €2020 Rosso di Montalcino – Siro Pacenti | Toscana 23,90 €2017 Brunello di Montalcino Pelagrilli – Siro Pacenti | Toscana 45,00 €2020 Rosso di Montalcino – Gorelli | Toscana 29,90 €
6 x Rotweine aus der Toscana. Von Klassikern zu begeisternden Entdeckungen. Konzentration, Struktur und edler Schliff – diese sechs Weine werden Ihr Herz erobern.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass je Kunde maximal 1 Probierpaket bestellt werden kann.
Inhalt: 4.5 Liter (34,44 €* / 1 Liter)
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Probier-Paket Siro Pacenti 2024
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Probier-Paket Siro Pacenti 2024
je 1 Flasche: 2021 Rosso di Montalcino | 2017 Brunello di Montalcino Pelagrilli | 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli | 2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne | 2017 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne | 2018 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne
6 x 75cl frei Haus
Inhalt: 4.5 Liter (72,22 €* / 1 Liter)
2018 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne - Siro Pacenti
89,00 €*
extraprima 96-97 | Parker 93 | Galloni 94 | Suckling 96 |
reichhaltiger Vecchie Vigne aus Spitzenjahr
extraprima 96-97 | Der Vecchie Vigne 2018 hat eine hellere, leuchtende Farbe als der Pelagrilli aus demselben Jahrgang. Jugendlich und wesentlich verschlossener zeigt er sich im Geruch mit toller, teerig-ätherischer Kopfnote und feiner, differenzierter Kirschfrucht. Ganz weit aufgespannt und viel feiner als der offensive Pelagrilli, besitzt der Vecchie Vigne einen unglaublichen Tiefgang, ist duftig und delikat, mit likörig-rotbeerigen Nuancen und ohne die balsamische Aromatik des Pelagrilli. Superfein, geschmeidig, seidig, sowie extrem weit und elegant erscheint er auf der Zunge. Seine straffen, feinkörnigen Gerbstoffe sind ganz verdichtet und voll ausgereift. Sicher braucht der Vecchie Vigne noch 3 - 5 Jahre, bis sich die Gerbstoffstruktur mit der seidigen Fruchtkomponente nahtlos verschmilzt. Dieser 2018er Brunello wird definitiv groß werden und erscheint im Vergleich klar besser als der elegante 2013er. Dabei ähnelt er von der Feinheit eher dem 2017er und von der enormen Konzentration sogar dem großen 2015er. Wieder besitzt er den typischen Vecchie Vigne-Charakter von seinen alten Reben, ist superfein und lang, ganz geschmeidig und komplex. Ein grandioser, vielschichtiger Brunello für ein langes Leben.
Ein Jahrgang mit ganz eigenem Charakter
Der Jahrgang 2018 war während des Wachstumsverlauf geprägt vom regnerischen Frühjahr, darauf folgte ein recht kühler und doch ausgewogener Sommer. Die Trauben konnten von der langsamen Reifeentwicklung durchaus profitierten, die Lese wurde entsprechend etwas später begonnen. Bei der Selektion des Traubenmaterials war Giancarlo Pacenti besonders streng. Durch die Selektion mit der optischer Sortierung wurde vieles aussortiert und die erzeugte Menge fiel deutlich geringer aus. Vom 2018er Pelagrilli wurden nur ca. 18.000 Fl. statt der üblichen 25.000 Fl. produziert. Dabei hatte Giancarlo Pacenti sogar einen Teil der alten Reben für den Vecchie Vigne zum einfacheren Pelagrilli deklassiert. Auf die Erzeugung einer Riserva wurde in 2018 verzichtet. Normalerweise ähneln sich beide Pacenti-Brunello in ihrer Grundcharakteristik, doch in 2018 unterscheiden sich der Pelagrilli und der Vecchie Vigne deutlich voneinander. Der bereits jung sehr zugängliche Pelagrilli verfügt über balsamische Noten, eine körperreiche und fruchtbetont wuchtige Struktur. Hingegen ist der vielschichtigere Vecchie Vigne wesentlich mehr in Richtung Finesse und Komplexität, sowie langer Lebensdauer ausgerichtet.
schwer nachvollziehbare Parker-Bewertung
Dass die 2018er von Siro Pacenti im Jahrgangs-Kontext unterschätzt werden, war irgendwie von vornherein klar. Dass Monica Larner bei Robert Parker‘s Wine Advocate den Vecchie Vigne allerdings einen Punkt niedriger bewertete als den Pelagrilli, ist schon erstaunlich. Das ist alleine schon aufgrund der größeren Struktur und feinkörnigeren Gerbstoffe schwer nachvollziehbar. Dass der Vecchie Vigne der bessere Wein ist, wird jedem Verkoster mit dem ersten Schluck umgehend klar.
Brombeeren, Kirschkerne, weiße Trüffel und Erde
Suckling 96 | This is focused, firm and well structured, with a classy nose of blackberries, cherry stones, white truffles, tea leaves and cloves. Earth and bark, too. Medium-to full-bodied with a tight tannin frame. Racy and linear. Mineral. Tight at the end. Try in 2026.
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)
2021 Rosso di Montalcino - Siro Pacenti
24,90 €*
extraprima 92 | Parker 92 |
einer der besten Rosso di Montalcino
extraprima 92 | Der Rosso 2021 von Siro Pacenti hat eine satte, dichte Farbe. Verhalten duftig, jugendlich, sehr klar und aufreizend frisch präsentiert er sich in der Nase mit delikater, rotbeerig-reifer Frucht und dezent likörigen Untertönen. Sehr saftig und rund beginnt er dann im Mund, mit schöner, stoffiger Struktur, grandioser Tiefenstaffelung und sehr druckvoller, rassiger Mitte. Die Gerbstoffe packen zunächst noch ein wenig zu, doch der süßliche Extraktschmelz wiegt alles wieder auf. Und mit ein wenig Luft wird der Rosso ohnehin gleich runder. Reichhaltig und generös ist der 2021er sehr konzentriert für einen Rosso und zeigt eher die Muskulatur eines echten Brunello. Ein wenig Karaffe tut diesem Kraftsportler außerordentlich gut und setzt dann sein sehr präzises Muskelspiel detailliert in Szene. Lang, frisch und sternenklar brillant bleibt er im Nachhall mit distinguierten Gerbstoffen zurück. Ein großartiger Rosso di Montalcino, sehr finessenreicher Sangiovese und zudem authentischer Toskana-Charakter ohne Schnörkel. Beeindruckend ist übrigens auch seine Oxidations-Stabilität, denn dieser Rosso hält im Anbruch mehrere Tage ohne großen Qualitätsverlust.
langlebiger Rosso di Montalcino auf Brunello-Niveau
Parker 92 | The 2021 Rosso di Montalcino drinks more like a Brunello than it does a Rosso. The wine shows dark but vibrant fruit with blackberry and blackcurrant. There is earthy spice, cola and smoke. The wine is powerful and full throttle (with a 15% alcohol content that you can't overlook) with a rich, medium-weight mouthfeel. It also shows good structure and young tannins. Production is 15,000 bottles.
großartiger Sangiovese mit Rasse und Energie
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli - Siro Pacenti
46,50 €*
extraprima 94 | Parker 94 | Galloni 93 | Suckling 95 |
große Gläser erforderlich für Siro Pacenti 2018
Der Wachstumsverlauf des Jahrgangs 2018 war geprägt von einem regnerischen Frühjahr und einem recht kühlen und dennoch ausgewogenen Sommer. Die Trauben profitierten von einer langsamen Reifeperiode, weshalb die Lese etwas später durchgeführt wurde. Durch die besonders streng durchgeführte Selektion mittels der optischen Sortierung wurde eine deutlich geringere Menge produziert. Vom Pelagrilli 2018 gibt es nur etwa 18.000 statt der sonst üblichen 25.000 Flaschen. Und das, obwohl Giancarlo Pacenti auch ein Teil des Vecchie Vigne zu Pelagrilli deklassiert hatte. Eine Riserva wurde in 2018 nicht erzeugt. Während in normalen Jahren beide Brunello, Pelagrilli und Vecchie Vigne, einen doch ähnlichen Grundcharakter besitzen, differieren sie im Jahrgang 2018 sehr deutlich voneinander. Der jung zugängliche Pelagrilli ist balsamisch, körperreich und fruchtbetont wuchtig. Dagegen ist der Vecchie Vigne viel mehr auf Finesse und Komplexität mit einer langen Lebensdauer ausgerichtet.
balsamische Fülle und beeindruckender Extrakt
extraprima 94 | Der Pelagrilli 2018 hat eine reichhaltige Farbe mit dunklem Kern und aufhellendem Rand. Seine schöne, balsamische Ansprache im Geruch ist sehr süßlich und wesentlich offensiver als sonst. Von der Nase erinnert er ein wenig an den feinen 2014er, allerdings erscheint er deutlich voller und intensiver, sehr komplex und sofort ansprechend. Im Mund zeigt er dann einen tollen, dichten Auftakt mit grandioser Fülle, engmaschig-druckvollen Gerbstoffen, viel Frucht und satter Süße. Seine massive, körperreiche Struktur beinhaltet auch eine beeindruckend extraktreiche Mitte. Dabei erscheint er enorm zugänglich für einen derart kraftvoll massiven Brunello. Mit maskuliner Ausstrahlung verströmt er enorm viel dunkle Fruchtaromen, wie Pflaumen, Beeren und Schwarzkirschen. Ewig lang und nachhaltig im Abgang, mit süßem reichhaltigem Rückaroma. Wow, wie immer der beste unter den einfacheren Brunello!
fette, frische Frucht und hohe Konzentration
Parker 94 | In an elegantly designed bottle, the Siro Pacenti 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli delivers lots of dark fruit and blackberry, and the quality of the fruit is bold, fresh and still very much alive. The house style prizes concentration and oak spice, but the detailed-minded winemaking is impeccable. The wine is structured and firm and stands apart in a crowd, but alas, it does show an unfortunate 15% alcohol content. This is a 23,000-bottle release.
komplex und vielschichtig mit schwarzen Trüffeln
Suckling 95 | Complex and layered with truffles, white pepper, cardamom, dried cherries, blueberries, bay leaves, fresh mushrooms and potpourri. Sophisticated and weightless, with a medium to full body and very finely-knit tannins that are more textural. All so beautifully integrated. Drink from 2024.
Inhalt: 0.75 Liter (62,00 €* / 1 Liter)
2014 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne - Siro Pacenti
69,90 €*
extraprima 94 | Vinum 18.5/20 - Platz 1 | Parker 93 | Galloni 92+ | Suckling 93 |
der alles überragende Brunello aus 2014
extraprima 94/100 |Immer wenn ein Wein mit den Worten „…in Anbetracht des Jahrgangs…“ oder „…wenn man bedenkt…“ gelobt wird, hat der Schluck im Glas sofort verloren. Im Fall des 2014er Vecchie Vigne möchte man mit denselben Worten einleiten und merkt sogleich, dass man damit diesem ausgezeichneten Brunello nicht gerecht wird. Denn, ja, 2014 war ein extrem schwieriger Jahrgang in Montalcino, in dem viele Weinmacher nicht viel mehr als einen ordentlichen Wein haben gemacht. Giancarlo Pacenti hat einen wirklich, über den Jahrgangsnimbus hinaus, hervorragenden Wein gemacht. Das ist auch kein Wunder, denn Giancarlo ist der absolute Perfektionist im Brunello-Gebiet. Ein normaler Winzer benötigt durchschnittlich 150 Arbeitsstunden je Hektar zur Pflege der Pflanzen. Giancarlo wiederum investiert normalerweise etwa 300 bis 350 Stunden im Weinberg. In 2014 waren es allerdings unglaubliche 700 Arbeitsstunden geworden, um eine möglichst präzise und gleichmäßige Traubenreife zu erlangen. Und das schmeckt selbst der ungeübte Brunello-Trinker. Denn der 2014er Vecchie Vigne ist mit seiner fruchtbetonten Duftigkeit und generösen Fruchtfülle unglaublich offenherzig und präsent, mit reifen Aromen und verführerischer, süßlich-liköriger Aromatik. Etwas Amarenakirsche, feine nussige Holzaromen, schokoladige Reife und transparente Vielschichtigkeit bietet das überschwängliche Geruchsbild. Im Mund besitz er die kultivierten Gerbstoffe, die man von Siro Pacenti gewohnt ist, mit einer schmelzigen Reichhaltigkeit und explosiv frischer Frucht, wie ein junger Vecchie Vigne dies schon lange nicht mehr gezeigt hat. Denn die letzte Dekade war geprägt von langlebigen, in sich verschlossenen und reifebedürftigen Brunello bei Siro Pacenti, die grandioses Potenzial in sich tragen und wesentlich jünger wirken als alle andere Weine der Nachbarn des selben Jahrgangs. Lediglich der 2011er war ähnlich früh zugänglich wie der 2014er. Dabei ist natürlich auch der 2014er mit Reifepotenzial und Tiefe ausgestattet, er beginnt nur bereits jetzt trinkbereit zu sein. Insofern lässt sich der 2014er Vecchie Vigne noch vor den reifebedürftigen 2012er und 2013er genießen. Im Mund zeigt er viel Saft und eine rassige Struktur mit beherzter Intensität und großartiger Dichte bei unglaublicher Frische und detaillierter Tiefenschärfe.
grandioser Vecchie Vigne 2014
Wenig verwunderlich und vollkommen zurecht, wurde der Vecchie Vigne mit 18.5/20 auf Platz 1 und der kleine Bruder Pelagrilli mit 18/20 auf Platz 2 des Brunello Jahrgangs-Vergleichs beim Vinum im Best of Toscana bewertet. Alle anderen Brunello schafften es bis maximal 17.5/20. So ist der 2014er Vecchie Vigne ein wirklich ausgezeichneter Brunello, der gemessen am Jahrgang, eigentlich 96 Punkte verdient!
Platz 1 im VINUM 'Best of Toscana'
Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)
2010 Brunello di Montalcino PS Riserva - Siro Pacenti | MAGNUM 1,5-Ltr.
369,00 €*
extraprima 100 | Parker 97 | Suckling 97 | WeinWisser 19.5/20 |
einer der besten Brunello aller Zeiten
Die Riserva PS 2010 ist definitiv der beste bislang produzierte Brunello überhaupt. Er kommt vom rund 40jährigen Weinberg Pelagrilli im Norden des Anbaugebietes. Die besten acht französischen Barrqiuefässer des Jahrgangs, aus denen 1800 Flaschen und 300 Magnums abgefüllt wurden, waren allesamt neu. Ohne Pumpen, wurde der Wein nur durch Gasdruck bewegt und bringt etwa 15% Alkohol auf die Waage. Leuchtend dunkle Farbe. Zuerst ganz verschlossen im Kernaroma, mit sensationeller, likörig-frischer, tiefer Kopfnote. Unglaublich komplex, ganz undurchdringlich, massiv und doch hochkultiviert, süß, mit großer Fülle und feinstem Holz. Grandiose, weit gefasste Struktur, ewig voll, satt und massiv und körperreich weitläufig. Ein hochfeiner likörig-schokoladiger Lakritzton mit Graphit zeigt die schiere Konzentration an, dabei bleibt er jedoch immer frisch, fein und elegant, mit großer Struktur und tiefgründiger Transparenz. Ein sensationeller Brunello, die Essenz des Sangiovese mit unglaublicher intellektueller Energie und großem Herz. Steht minutenlang am Gaumen mit tiefer, vielschichtiger Süße und grandios feinen Gerbstoffen. Ein Monument. Ja, hochbezahlt aber jeden Euro wert! Denn ein Bordeaux oder Burgunder dieses Niveaus ist weitaus teurer!!!
unglaublich tiefgründig und differenziert
Parker 97 | Only made in the best years, the 2010 Brunello di Montalcino Riserva PS is a phenomenal achievement. The wine was produced in 2006, 2007, 2010 and will also be released in 2012 and 2015. Fruit is sourced from across a five-hectare vineyard in the northern part of the appellation, but only 1,500 bottles are made using the very best fruit. This is an incredible wine that shows a promising evolution in the glass. The bouquet is fluid and graceful with a very precise and focused delivery. Dark fruit is contrasted against pressed rose, smoked spice and crushed graphite. The finish is silky and very long. Attractive tones of savory smoked meat appear at the very end.
seidig und lang mit geräuchertem Fleisch im Nachhall
Suckling 97 | Incredibly perfumed and vibrant with dried berries, flowers and dried strawberries. Full body, a velvety texture and an intense and rich palate. So much richness and length.
Inhalt: 1.5 Liter (246,00 €* / 1 Liter)
2013 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne
69,90 €*
extraprima 96 | Parker 95 | Weinwisser 19/20 | Vinum 18/20 | Suckling 95 |
ausgezeichnete Selektion von alten Reben
extraprima 96 | Der 2013er Vecchie Vigne besitzt ein großartiges, reichhaltiges Bouquet im Duft und im Mund zeigt er sich unglaublich saftig, elegant, frisch und klar. Thomas Boxberger schrieb im Weinwisser 03/2018: „Fein gereifte, tiefgündige und präzise Fruchtaromen mit balsamischer Süße im Geruch, rotbeeriger und deutlich frischer als 2012, elegant und imposant. Satt und weit gespannt im Mund, sehr elegant strukturiert, immer frisch und lebendig präzise, mit feingliedriger, eleganter Säure und großer Fülle. Braucht mehr Zeit als 2012!“ Dabei ist der 2013er bereits im Duft deutlich frischer als der 2012er, unglaublich tief und beeindruckend. Auch im Mund ist er besonders ausgewogen und frisch, mit großer Struktur und Länge. Vollmundig, satt am Gaumen und druckvoll lebendig.
grandioser Jahrgang 2013, etwas eleganter als 2011 und 2012
Im Vinum Extra "Top of Toskana 2019" bekam er 18/20 und wurde wie folgt beschrieben: „Vielversprechende Aromen von Steinobst, Kirschblüten, Tabak machen Lust auf mehr; geschmeidig am Gaumen, mit wunderschönen, geschliffenen Gerbstoffen, exzellenter Balance, die vife Säure belebt bis ins anhaltende, überaus facettenreiche Finale. Lecker.“
nachhaltig, komplex und sehr reichhaltig
Parker 95 | Showing more oak definition, texture and overall fruity richness, the 2013 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne benefits from the concentration and complexity you get with old vines. The wine wraps thickly over the palate, imparting luscious aromas of dried cherry, exotic spice, pressed rose and scorched earth along the way. This is a wine for the cellar. The bouquet has a lot to give, but this will require some extra time. All the elements are there for an excellent aging future. Some 27,000 bottles were produced.
einer der besten Brunello 2013
Suckling 95 | The nose is decadent but not overdone with plum liqueur, Christmas cake, cedar, Chinese spices, licorice, tea leaves, tar and hot stones. Full and very dense with mouth-coating tannins but also attractive fresh fruit, pretty acidity and a long finish. Rather chewy and needs time, but a beautiful follow-up to the 2012.
Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)
2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne
89,00 €*
extraprima 98 | Parker 94 | Suckling 97 | Galloni 95 |
ganz wichtig ist das richtige, ganz große Glas
Die 2016er Brunello von Siro Pacenti wirken zuerst verschlossener als die 2015er vor einem Jahr. Verwendet man zu kleine Gläser, entsteht sogar der Eindruck, sie seien deutlich schlanker und weniger konzentriert. Doch das Gegenteil ist der Fall! Im großen Glas und mit genügend Sauerstoff übertreffen die langlebigen 2016er sogar ihre Vorgänger. Absolut verblüffend! Am besten funktionieren der Bordeaux Pokal der Sommeliers Serie oder das Veritas New World Shiraz, beide von Riedel. Der Vecchie Vigne wird von 39- bis nahezu 50jährigen Rebstöcken erzeugt und erlangteals 2016er satte 14,5 % Alkohol. Gereift wird er über 24 Monate in ausgewählten, französischen Barriquefässern, davon kamen rund 75 % neu zum Einsatz .
zuerst verschlossener als der 2015er Vecchie Vigne
extraprima 98 | Ganz lockere leuchtende Farbe mit dunklem Kern, top. Sehr zurückhaltend präsentiert sich zuerst die Nase des Vecchie Vigne 2016. Wenn man sich zurückerinnert wie offensiv und sofort präsent der 2015er war, dann ist der Unterschied sehr überraschend. Man denkt zuerst der 2016er besitzt wenig Fleisch und Fülle, dabei zeigt er mit einem sehr likörig-süßem Hintergrund im Obertonbereich bereits dezent seine unglaubliche Konzentration an. Etwas Fleischbrühe, viel Saft, hohe schokoladige Intensität und eine frische, klare und polierte Frucht strahlt mit kirschigen Akzenten hervor. Sehr klar und wuchtig im Ansatz. Im Mund zeigt er dann gleich enorme Fülle und druckvolle Struktur mit leicht kantigen Gerbstoffen, die noch sehr entwicklungsbedürftig sind. Seine große Tiefenstaffelung und grandiose Präzision in den Aromen und der Struktur sind wieder ein typisches Merkmal von Giancarlo Pacentis Perfektionsstreben. Der 2016er Vecchie Vigne bespielt einen enorm großen Rahmen, mit weit und nahtlos verteilten, feinkörnigen Gerbstoffen, drahtiger Säure und endloser Energie. Enorm druckvoll und in sich verschachtelt wirkt der 2016er wie eine aufgezogene Feder, die vor Spannung vibriert. Ganz süß und nachhaltig treten im Rückaroma schokoladige Aspekte hervor, sehr intensiv und füllig. Hier zeigt er seine enorme Kraft, unglaubliche Konzentration, Intensität und Länge. Mit genügend Luft in der Karaffe und im Bordeaux Pokal besitzt der Vecchie Vigne 2016 eine absolut erhabene Persönlichkeit mit wahnwitziger Rasse und Intensität. Im direkten Vergleich mit dem 2015er besitzt der 2016er mehr Durchschlagskraft, ist ewig lang mit grandiosem Tiefgang, bleibt immer frisch und präsent
wundervolle Opulenz unglaubliche Tiefe und Struktur
Parker 94 | I tasted this wine from barrel a few years back, and it's great to follow up on its evolution. Looking back at my notes, I remarked on the generosity, depth and fruit-driven bounty of the Siro Pacenti 2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne. Those are the same words I would use to describe the wine today. Indeed, they could sum up the house style that underlines concentration, careful berry selection and an elaborate oak regimen with new French barrique. Fruit from old vines represents a blend of two sites, one with rocky soils to the south and another with clay soils to the north. This wine opens to a nicely saturated appearance with dark berry, spice and tobacco. The wine is structured and firm, owning its tannins to both the fruit and the barrique. I do find the tannins to be astringent at this young stage, so I would hold off from opening this 25,000-bottle release for a long while. Like many of the other producers in Montalcino, Giancarlo Pacenti has captured the linearity and focus of the vintage, but his house style ultimately leaves a bigger mark on the fruit.
unglaubliche Tiefe, seidige Tannine und beeindruckende Länge
Suckling 97 | Such wonderful opulence and beauty. The nose shows dried flowers and minerals with blackberries and black cherries. Purity is the word. Full-bodied with incredible depth and structure and polished, silky tannins that envelop your palate. The length is really impressive. Try after 2025
Mokka, balsamische Noten und reife schwarze Früchte
Galloni 95 | The 2016 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne from Siro Pacenti is dark and youthfully folded in upon itself. This pulls you closer to the glass, as it slowly reveals a nuanced display of olive-tinged blackberry and plum, with hints of mocha, balsamic spice and tanned leather. It’s deeply textural, with velvety waves of ripe black fruits laced with tactile minerals, propelled by vibrant acids which carry its medium-bodied weight with ease. Youthfully dense, poised and geared for the long term, the 2016 Vecchie Vigne will require a good amount of cellaring to show all of its charms. Hints of licorice and violet florals echo throughout the long and structured finale.
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)
2010 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne | Museum Stock
200,00 €*
extraprima 98 | Suckling 100 | Parker 95+ | Galloni 95 |
Reserve-Bestand direkt vom Weingut
extraprima 98 | Siro Pacenti bietet erstmals den »Museum Stock« aus den Reserve-Beständen des Weinguts in Dreier-Original-Holzkisten an. Die Zuteilung ist nur sehr klein ausgefallen. Zum Auftakt ist einer der größten Brunello-Jahrgänge aller Zeiten im Angebot: 2010 Brunello di Montalcino Vecchie Vigne.
Wir haben den Vecchie Vigne 2010 nun schon einige Jahre nicht mehr verkostet und freuen uns über die Zuteilung des Museum Stock, um diesen großen Jahrgang nun noch einmal nachprobieren zu können.
2010, einer der besten Brunello-Jahrgänge
Suckling 100 | Complex aromas of walnut, dark fruit, stone, oyster shell, chalk and dried fruit. This shows fabulous intensity and balance with layer upon layer of fruit and polished tannins. Builds on the palate. It goes on for minutes.
minutenlanger Nachhall
Inhalt: 0.75 Liter (266,67 €* / 1 Liter)
Dem Benvenuto sah Giancarlo Pacenti gelassen entgegen, denn er nahm nicht teil. Wer seine Weine verkosten wollte, musste sich schon zu seinem Gut Pelagrilli begeben. Musterflaschen für Journalisten verschickt er schon lange nicht mehr. Vielleicht waren seine Weine auch deshalb nicht bei Monica Larners Artikel im Wine Advocate berücksichtigt. Dabei ist der Jahrgang 2010 für Giancarlo Pacenti ein ganz besonderer. Bereits im vorausgegangenen Jahr, während des Benvenuto, durften wir zum Abendessen bei Giancarlo und seiner Frau Claudia den 2010er Vecchie Vigne gemeinsam mit seinem beratenden Oenologen Eric Boissenot verkosten und bestaunen. Bordeaux-Liebhabern wird der Name Boissenot wohlklingend im Ohr liegen. Der verstorbene Jacques Boissenot beriet mit seinem Sohn Eric über 70 Châteaux in Bordeaux. Darunter alleine vier der fünf Premier Grand Crus der Klassifikation von 1855! Eric führt diese Aufgabe fort und macht bei Giancarlo Pacenti seit dem Jahrgang 2010 die Assemblagen.
Er arbeitet mit einer unglaublichen Präzision. In langwierigen Verkostungen werden unterschiedliche Mischungen ausgelotet und zur feinsten Abstimmung zusammengestellt. Auf ein Gebinde mit 9.500 Litern bringt er dann beispielsweise noch 30 Liter Presswein des ersten Abzugs ein, um dem Rosso den finalen Kick zu verleihen! Mit den Rosso di Montalcino 2011 und 2012 konnte man schon eine neue Ausrichtung beobachten; der erste Brunello unter seiner Beratung ist eben der von 2010! Und mit dieser neuen, akribischen Perfektionierung stellt sich auch tatsächlich ein neuer Stil ein: Die Weine sind deutlich offener, runder und wesentlich zugänglicher. Dabei behalten sie ihre Komplexität, Frische und Tiefe, sowie die exzellente Langlebigkeit dennoch bei. Zuvor wurde Giancarlo Pacenti vom berühmten Yves Glorie beraten. Der Professor von der Universität in Bordeaux galt als weltweit anerkannte Kapazität für Tannine. Bereits in den 90ern begann Giancarlo Pacenti eine 10-jährige Studie mit Glorie zur Erforschung des optimalen Lesezeitpunktes für Sangiovese Grosso. Dabei schickte er ab dem Farbwechsel in periodischen Abständen Traubenhenkel mit gekühltem Eiltransport nach Bordeaux, um sie von Glorie analysieren zu lassen. Auch bei den Assemblagen legte Glorie Hand an. Allerdings galt sein Hauptaugenmerk der Langlebigkeit. Dass die Weine in ihrer Jugend oft unnahbar und verschlossen waren, störte ihn keineswegs. Bei seinem Arbeitsumfeld in Bordeaux wird das ja eigentlich erwartet. Yves Glorie kam im Jahr 2009 unglücklicherweise bei einem Autounfall ums Leben.
Die 2010er sind nun deutlich zugänglicher, ihr Potenzial ist wieder sofort erkennbar. Natürlich brauchen auch diese Weine noch Zeit, bis sie sich vollends öffnen. Aber sie lassen einen Blick auf ihre majestätische Extraktion und kathedralenhafte Struktur zu. Sie begeistern mit unglaublichem Tiefgang und wundervoll weittragender Fruchtigkeit. Giancarlo und Eric erschufen mit dem Jahrgang 2010 wahrhafte Sangiovese-Monumente von epochaler Größe.
Beide Brunellos, Pelagrilli und Vecchie Vigne aus 2015, sind dabei jeweils die bislang besten, die Giancarlo je gemacht hatte.