Zur Startseite gehen
0,00 €*

Weingut Wittman

Westhofen ist ein Kleinort im Wonnegau, an dessen Marktplatz sich Fachwerkhäuser und Denkmäler reihen. Von hier kommen auch einige der besten Riesling-Lagen Rheinhessens: AULERDE, KIRCHSPIEL und MORSTEIN. Die Familie Wittmann aus Westhofen blickt auf eine lange Weinbautradition. Erstmals urkundlich erwähnt wurden die Wittmanns im Jahr 1663. Ihr bis zu 9 Meter tief ins Erdreich gegrabenes Kellergewölbe datiert von 1829. Hier treffen moderne Kellertechnik auf alte und neue Holzfässer, sowie intelligente Innovation auf wohlbehütete Tradition.
Filter
–
Neu
2023 Riesling Westhofener Erste Lage - Wittmann -bio- 2023 Riesling Westhofener Erste Lage - Wittmann -bio-
2023 Riesling Westhofener Erste Lage - Wittmann -bio-
extraprima 94+ | Suckling 95 |der strukturierteste 1.Lage-Riesling 2023 von Wittmannextraprima 94+ | Der Westhofener hat eine etwas leichtere Farbe als der Gundersheimer, ähnlich dicht. Satt und würzig, sehr verdichtet und unglaublich druckvoll präsentiert er sich bereits im ersten Geruchseindruck. Dieser Westhofener stellt umgehend klar, dass es sich um einen großen Wein handelt, der mehr Kraft und Intensität aufweist als der größte Teil der deutschen GG-Rieslinge. Satt, konzentriert, undurchdringlich und kernig, mit enorm tiefgründiger, reifer, stoffiger Frucht im Fond. An dieser beeindruckenden Nase könnte man sich bereits minutenlang aufhalten. Satt und konzentriert ist er dann auch im Mund, sehr engmaschig und intensiv. Lockerflockig und weitläufig erzeugt er einen dezent vielschichtigen Aromen-Teppich mit immer präsenter, saftiger Säure und ausgezeichneter Spannung. Alles sitzt am richtigen Platz und strahlt enorme Ruhe und Generosität aus. Die Gerbstoffe sind fest verwoben mit der samtenen Säure und einer salzig greifenden Mineralität. Sehr lang und druckvoll im Abgang, hinten wird diese Erste Lage dann deutlich weicher als die Westhofener GG-Selektionen von Wittmann, die dann doch noch etwas mehr Durchzug besitzen. Tolle Länge, weniger offensiv und wuchtig als die Gundersheimer Fruchtbombe, mehr auf Tiefe und kalkiges Spiel ausgelegt. Der strukturierteste 1.-Lage-Riesling 2023 bei Wittmann.Für den Westhofener Erste Lage-Riesling werden Trauben aus den GGs Morstein und Brunnenhäuschen, sowie Lesegut aus angrenzenden Weinbergen verwendet. In Westhofen dominieren schwere Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerung in der oberen Schicht. Der Untergrund wird von wasserführenden Kalksteinfelsschichten geprägt. 12,0% Alkohol.ein Meisterwerk an Eleganz mit viel EnergieSuckling 95 | Dieser Ortswein ist ein Meisterwerk an Eleganz und Originalität. Am Gaumen ist er tief und elegant, sehr präzise und mittelkräftig. Er hat eine lebendige Energie, der man nicht widerstehen kann (es sei denn, man mag keinen trockenen Weißwein). Er fließt so anmutig über den Gaumen, wie ein Held, der am Ende eines großen Films in den Sonnenuntergang reitet. Eine Cuvée aus etwa 75% Morstein und 25% Brunnenhäuschen.

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Neu
2023 Riesling Niersteiner Erste Lagen - Wittmann -bio- 2023 Riesling Niersteiner Erste Lagen - Wittmann -bio-
2023 Riesling Niersteiner Erste Lagen - Wittmann -bio-
extraprima 94 | Suckling 94 |der säurestärkste 2023er 1.Lage-Riesling von Wittmannextraprima 94 | Der Niersteiner 2023 hat eine sehr konzentrierte, satte, dichte Farbe. Er kommt umgehend mit einer frischen, zunächst fast seifig wirkenden, süß-sauren Komponente und enormer Spannung daher. Gurkenwasser und Mixed Pickels mit einer fructosigen Kopfnote und endlos würziger Citrus-Aromatik, frische Kräuter und bebende Spannung in der Nase. Saftig und cremig schmelzig zeigt er sich im Mund mit einer sehr seidigen Textur, großer Aromenbreite und einem dicht gewobenen Teppich von Extrakt. Wo der Gundersheimer enorme Frucht entwickelt und der Westhofener in die Tiefe geht, spinnt der Niersteiner ein feinsinniges, seidiges Netz über die Breite des vorderen Mundraums. Hindurch gelangt nur ein schmelziges Rinnsal von Extrakt auf der Zungenmitte, das mit saftig konzentrierter Textur in den langen Abgang gleitet. Die Mineralität bleibt durch das gespannte Spinnennetz im vorderen Gaumen verhaftet und strahlt von hier aus unablässig mineralische Frische und dezente Salzigkeit nach. Wo der Gundersheimer alles ausfüllt und der Westhofener in einem Guss durchzieht, bleibt der Niersteiner mit feinster Terroirwürze und mineralischer Frische zurück. Phantastischer 1L-Riesling mit echtem GG-feeling! Der säurebetonteste 1.-Lage-Riesling 2023 bei Wittmann. Für den Niersteiner Erste Lage-Riesling werden Trauben aus dem Niersteiner Orbel und Niersteiner Ölberg verwendet, beides reine Südlagen im bekannten Niersteiner Roten Hang. Die Tonschieferböden sorgen für ein Feuerwerk an Mineralität. „Grapefruit und Salz im Mund, gestützt von einer präzisen Säure“ schreibt Philipp Wittmann. 12% Alkohol. großartige Eleganz und SpannungSuckling 94 | Dieser trockene Riesling aus der berühmten Gemeinde Nierstein hat eine wunderbare Cremigkeit, aber das Auffälligste an ihm ist die kräuterige und mineralische Intensität, die ihn antreibt. Sie verleihen ihm auch eine großartige Eleganz und Spannung (eine seltene Kombination). Sehr langer, konzentrierter und delikater Abgang. Eine Cuvée von Weinen aus den GG-Lagen Oelberg und Orbel.

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*
Neu
2023 Riesling Gundersheimer Erste Lage - Wittmann -bio- 2023 Riesling Gundersheimer Erste Lage - Wittmann -bio-
2023 Riesling Gundersheimer Erste Lage - Wittmann -bio-
extraprima 93-94 | Suckling 95 |der fruchtigste 1.Lage-Riesling 2023 von Wittmannextraprima 93-94 | Der Gundersheimer Riesling 2023 hat eine dichte, satte Farbe. Viel Pfirsichfrucht und generöse Fülle erscheint im Geruch präsent und erinnert fast ein wenig an einen Condrieu von der nördlichen Rhône mit seiner reichhaltigen Intensität und kühlen Frische. Noch jugendlich und nicht ganz offen oder voll entwickelt, ist er dennoch bereits jetzt sehr einladend und saftig. Genauso setzt er sich im Mund fort, mit satter, fruchtiger Fülle und reichhaltiger Fructosigkeit, ohne dabei vordergründig zu wirken. Denn die intensive phenolisch-mineralische Struktur beginnt gleich seitlich an den Schneidezähnen und erfüllt den Mundraum mit straffem Gripp und salziger Würze. Die typische unbekümmerte Frucht des Gundersheimer Rieslings wird beim 23er mit einer sehr ernsthaften, festen und druckvollen Struktur-Komponente ergänzt. Straff, recht füllig und raumgreifend im Hintergrund, fleischig-kompakt, nicht ultrafinessenreich, mehr in eloquenter Erzählform, aber mit gutem Tiefgang und Rasse. Der 23er ist wirklich ein kleines Frucht-Bömbchen. Vom Gewicht und Fülle her locker auf GG-Niveau, erinnert er von der Struktur ein wenig an die Weine von Wagner-Stempel. Der fruchtigste 1.-Lage-Riesling 2023 bei Wittmann.Der Gundersheimer Erste Lage-Riesling kommt aus der Lage Höllenbrand, in der Nachbarschaft zum berühmten GG Morstein. Hier finden sich schwere Tonmergelschichten im Oberboden und massive Kalksteinfelsen im Untergrund. 12,0% Alkohol.Pifirsich Mirabelle und Ingwer mit KomplexitätSuckling 95 | Tiefgründige, überwältigende Nase von Pfirsichen und Mirabellen mit einer Komplexität von Wildkräutern und eingelegtem Ingwer. Beeindruckende Konzentration und eine wunderbare Harmonie am Gaumen mit mittlerem bis vollem Körper. Fantastisches Gleichgewicht im Abgang. 100% aus der Lage Höllenbrand.

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*
2023 Riesling vom Kalkstein - Wittmann -bio- 2023 Riesling vom Kalkstein - Wittmann -bio-
2023 Riesling vom Kalkstein - Wittmann -bio-
extraprima 93 |  Suckling 94 | fein und schmelzig, mit fruchtiger Würze extraprima 93 | Auch der Riesling vom Kalkstein wurde bei der Prowein im März 2024 noch als Fassmuster vorgestellt. Satt und rassig begeisterte er mit einer schönen, fruchtigen Art, nicht so massiv, eher fein und schmelzig, mit guter, festfleischiger Struktur. Denn dies ist immer ein sehr preiswerter Riesling, der viele Attribute von Erste Lage-Qualitäten in sich trägt. 12,5% Alkohol. Riesling von ausgezeichneten LagenSuckling 94 | Ein reicher und vollständiger, trockener Riesling mit beeindruckender Kraft und Konzentration. Wunderbare Ausgewogenheit und Texturkomplexität bis hin zum mittelkräftigen bis vollen Gaumen. So viel Pfirsich- und Mirabellenfrucht, aber kein bisschen laut. Tatsächlich ist es die Subtilität der Aromen, die am meisten auffällt. Hauptsächlich von jungen Rebstöcken aus der Lage Morstein GG und der benachbarten Gemeinde Gundersheim.junge Rebstöcke aus dem Morstein

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*
2023 Riesling Estate - Wittmann -bio- 2023 Riesling Estate - Wittmann -bio-
2023 Riesling Estate - Wittmann -bio-
extraprima 91-92 |  Suckling 93 | druckvoller Basis-Riesling mit fleischigem Körper extraprima 91-92 | Der Riesling 2023 zeigte sich als Fassmuster im März auf der Prowein 2024 ganz satt, saftig und straff, mit klarer, druckvoller Struktur. Ein ausgezeichneter, kompakter Riesling mit viel Mineralität und Würze. Er ist mit extraktreicher Intensität und festfleischigem Körper ausgestattet und wie immer, einer der Besten unter den Basis-Rieslingen der deutschen Spitzen-Betriebe! 12% Alkohol. extraktreich, intensiv und kompaktSuckling 93 | Dieser wunderbare Einstiegswein verbindet die Kraft, die wir mit vom Wonnegau in Rheinhessen erwartn, mit einer wunderbaren Eleganz. Die kalkhaltige Mineralität entfaltet sich eindrucksvoll am kompakten, mittelkräftigen Gaumen. Sehr langer, komplexer Abgang für diese Kategorie.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*
Erste Lage-Riesling Probierpaket frei Haus Erste Lage-Riesling Probierpaket frei Haus
Erste Lage-Riesling Probierpaket frei Haus
6 Erste Lage-Rieslinge im Paket frei Haus! Die Grossen Gewächsen des VDP haben sich international insbesondere im Riesling-Bereich als Synonym für höchste Qualitäten etabliert. Von der Qualitätssteigerung der GGs profitieren bei den Spitzen-Betrieben auch die Rieslinge aus den Ersten Lagen. Denn teilweise werden hier auch Trauben aus GG-Lagen verwendet. Gerade, wenn man nach preiswerten Alternativen zu den besten Rieslingen aus Deutschland Ausschau hält, stellen die günstigeren Ersten Lagen auch die Erste Wahl dar… Probierpaket Erste Lage-Rieslinge: je 1 Flasche - gesamt also 6 Flaschen à 75cl für 145,50 € frei Haus. Riesling at it's best: 2021 Riesling Appenheim Erste Lage - Weingut Knewitz | Rheinhessen @ 17,50 €2022 Riesling Roxheimer Höllenpfad Erste Lage - Dönnhoff | Nahe @ 24,50 €2022 Riesling Westhofener Erste Lage - Wittmann -bio- | Rheinhessen @ 29,00 €2022 Riesling Niersteiner Erste Lagen - Wittmann -bio- | Rheinhessen @ 29,00 €2022 Riesling Steinacker Erste Lage - Kuhn | Pfalz @ 26,00 €2021 Riesling Reiterpfad Erste Lage - Von Winning | Pfalz @ 19,50 €

Inhalt: 4.5 Liter (32,33 €* / 1 Liter)

145,50 €*
2022 Riesling Kirchspiel GG - Wittmann -bio- 2022 Riesling Kirchspiel GG - Wittmann -bio-
2022 Riesling Kirchspiel GG - Wittmann -bio-
extraprima 96+ | Parker 95 | Galloni 94 | Suckling 98 | grandiose Spannung und konzentrierte Struktur  extraprima 96+ | Der Kirchspiel hat eine deutlich verschlossenere und verhaltenere Nase als der überwältigende Aulerde. Sehr distinguiert und komplex, weit gefasst und vielschichtig hintergründig, präsentiert er sich weniger im offensiven Bereich. Straffe dichte Struktur, sehr vielschichtig und kernig, druckvolle rassige Textur, mit sehr viel Citrusaromen und irrer Spannung am Gaumen. Wo der Aulerde sehr offensiv erscheint, ist der Kirchspiel eher verschlossen und jugendlich in sich gekehrt. Ewig lang, enorm ernsthaft und brachial konzentriert. 12,5% Alkohol.  große Strahlkraft von puristischem Kalkstein-Charakter Parker 95 | Bottled earlier on the day I tasted it (!), the 2022 Kirchspiel Westhofen Riesling GG is pure, intense and refined but also untamed on the chalky nose. Silky, fresh and elegant on the palate, this is a rather lean, enormously saline Kirchspiel with a citric finish. This is a radiant and puristic limestone Riesling with salivating salinity and piquancy on the finish. The wine is tight, fresh and citric, or Wittmann's alternative to the purest Chablis. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. überwältigend und super-kalkig Suckling 98 | Mind-blowing spiciness hits you when your nose enters the glass. Enormous flinty energy is married to a compact and super-chalky structure on the electrifying palate. Super-long and focused finish that doesn’t want to stop. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drinkable now, but best from 2024.    

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

60,00 €*
2022 Riesling Morstein GG - Wittmann -bio-
2022 Riesling Morstein GG - Wittmann -bio-
extraprima 98 | Parker 96 | Galloni 95-97 | Suckling 99 | durchdringend und beißend mit grandioser Rasse extraprima 98 | Sehr intensiv und vielschichtig, verschlossen, oder besser gesagt unerschlossen wirkte der Mortsein im August 2023 bei der Vorpremiere der GGs in Wiesbaden. Ganz reichhaltig und satt erscheint seine Nase und lässt sich derzeit noch nicht ganz erfassen. Samtener Auftakt, leise, sehr grazil zunächst, dann doch durchdringend und enorm beißend. Ein grandioser Riesling, der noch mehr Zeit benötigen wird als vorige Jahrgänge, um sich voll zu entfalten. Denn der Morstein von Wittmann wird häufig viel zu früh getrunken. Hier sind es nun die brachialen Citrusaromen am Zungenrand, die den Morstein noch im Zaumhalten. Hinten bebt der Nachhall mit grandioser Rasse und reichhaltigem Extrakt. Dieser Riesling könnte schnell missverstanden werden. Das ist alles noch im werden. 13% Alkohol.  intensiv, kalkig, komplex und elegant Parker 96 | From the core parcels in the cru, the 2022 Morstein Westhofen Riesling GG is pure, intense and chalky on the elegant, dense and spicy, darker-toned nose that is still a bit untamed but deep and exciting, even with woodruff aromas! Enormously mineral and tannic on the palate, this is a full-bodied, rich and enormously complex, masculine and monolithic Riesling that needs a lot of time in the cellar to develop and refine. A highly promising Riesling! 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. atemberaubende Nase nach Ananas-Chutney und Curry Suckling 99 | Breathtaking nose of pineapple chutney and curry leaf with giant leesy complexity, swirling together to create a great cloud of mystery. Then you descend into a deep pit of minerality. Almost supernatural freshness and energy on the blade runner sharp palate. Are you strong enough for this direct confrontation with the great God of wine? From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drinkable now, but best from 2025.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*
Details
2022 Riesling Brunnenhäuschen GG - Wittmann -bio-
2022 Riesling Brunnenhäuschen GG - Wittmann -bio-
extraprima 96 | Parker 95 | Galloni 94-96 | Suckling 98 | allumfassendes Riesling-Erlebnis mit leichtfüßiger Intensität extraprima 96 | Verhaltene, noch verschlossene Nase, etwas Wachs im Obertonbereich, jugendlich in sich gekehrt. Frisch und vibrierend auf der Zunge, satt und reif, sehr klar und rassig, mit viel Schmelz und hoher Konzentration. Ein ganz langsamer Riesling, der sich noch entfalten will. Die Struktur zeigt bereits, wie weit und engmaschig sich die Aromatik ausbreiten wird. Immer fein gewoben, ewig lang und konzentriert. Toller, rassiger, weit gefasster und allumfassender Riesling mit grandioser Intensität, die allerdings so leichtfüßig und unbeschwert erscheint, wie es eben nur bei ganz großen Weinen der Fall ist. 12,5% Alkohol. Die Reben des Kirchspiels wachsen im oberen Teil der Lage mit einer Steigung von bis zu 30 %. Wie ein antikes Amphitheater liegen sie zum Rhein hin gewandt und empfangen die ersten Sonnenstrahlen am Morgen. Die Weinberge sind mit ihrer Ost- bis Südostausrichtung von den kalten Westwinden geschützt und schaffen so das hervorragende Kleinklima des Kirchspiels. Vor allem Tonmergel mit Kalksteineinlagerungen sowie Kalksteinverwitterungslehm verleihen dem Kirchspiel seinen unverwechselbaren, würzig-eleganten Charakter.  reintönig, salzig und intensiv...dabei auch elegant Parker 95 | The 2022 Brunnenhäuschen Westhofen Riesling GG opens with a beautifully pure, refined and elegant bouquet from red-colored clay soils covering limestone rocks. The nose is deep, pure and saline, dense and intense but elegant, with yeasty notes intertwined with ripe and concentrated but lush fruit aromas. Very complex and pure on the palate, this is a full-bodied, refined, precise and elegant, seamlessly textured and enormously saline-finishing Riesling from limestone soils with marl layers. It's a fascinating complex and highly refined Riesling. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. lebendig, superfokussiert und kristallin Suckling 98 | What a breathtakingly vibrant and delicate nose this great riesling GG has! A ray of light falls through a high window and falls on the floor at your feet. Super-focused and crystalline on the medium-bodied palate where the power is masterfully underplayed. This has an exotic side, but it is so restrained. Incredibly long, pure finish. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drinkable now, but best from 2024.  

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*
2022 Riesling Kirchspiel GG - Wittmann | MAGNUM 1,5-Ltr. -bio-
2022 Riesling Kirchspiel GG - Wittmann | MAGNUM 1,5-Ltr. -bio-
extraprima 96+ | Parker 95 | Galloni 94 | Suckling 98 | die Beschreibung des Kirchspiel 2022 finden Sie hier      

Inhalt: 1.5 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

126,00 €*
2022 Riesling Aulerde GG - Wittmann -bio- 2022 Riesling Aulerde GG - Wittmann -bio-
2022 Riesling Aulerde GG - Wittmann -bio-
extraprima 96 | Parker 94 | Galloni 93 | Suckling 96 |  feinfruchtig subtil und verführerisch extraprima 96 | Ganz feinfructosige, unterschwellige Nase mit etwas Wachs im Obertonbereich und ausgezeichneter Fülle im Kernaroma. Reifer Pfirsich schwingt sofort mit, ein feiner Kräuterduft und viel Citrusnuancen sind im offensiven Naseneindruck präsent. Saftig und verführerisch, nicht ganz so groß wie das Brunnenhäuschen und doch besitzt der Aulerde 2022 eine besondere Ansprache, die einen sofort mitnimmt und generös umgarnt. Alles ist berstend frisch und spannungsgeladen, wirkt so tänzerisch und leicht und ist doch so hochkomplex und unerreichbar balanciert. Ein grandioser Aulerde mit begeisternder Aromatik. 12,5% Alkohol. elegant, tief und puristisch Parker 94 | Wittmann's 2022 Aulerde Westhofen Riesling GG is super clear, refined and elegant on the deep and pure nose that is also intense due to fruit from old vines that were planted in 1949 and 1959. It's slightly reductive but attractively so and intermingled with discreet yeasty and mocha notes. On the palate, this is a very pure and mineral, firmly structured Riesling with concentration and power yet still a somewhat astringent finish. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2023. generöse, frische, exotische Frucht Suckling 96 | All the spices of the bazaar are married to generous yet fresh exotic fruit. Only medium-bodied for a site that leans more towards the rich and full-bodied direction. And after the tsunami of fresh fruit comes a second wave of staggeringly fresh minerality. Great vitality right to the end of the long, super-straight road. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*
2022 Riesling Westhofener Erste Lage - Wittmann -bio- 2022 Riesling Westhofener Erste Lage - Wittmann -bio-
2022 Riesling Westhofener Erste Lage - Wittmann -bio-
extraprima 93+ | Parker 94+ | Galloni 93 | Suckling 95 | ganz geradlinig mit fructosiger Extraktfülle extraprima 93+ | Für den Westhofener Erste Lage-Riesling werden Trauben aus den GGs Morstein und Brunnenhäuschen, sowie Lesegut aus angrenzenden Weinbergen verwendet. In Westhofen dominieren schwere Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerung in der oberen Schicht. Der Untergrund wird von wasserführenden Kalksteinfelsschichten geprägt. Als Fassmuster auf der Prowein 2024 verkostet: Ganz saftig und tiefgründig wie immer, mit wunderbar klarer Riesling-Frucht und etwas mehr Fülle. Ganz straff und rassig im Mund, supermineralisch und festfleischig… ‘droit‘ würde der Franzose sagen. Dabei schwingt auch immer eine samten fructosige Extraktfülle mit, flankiert von der messerscharfen, lebendigen Säure. Somit repräsentiert der Westhofener die exakte Mitte zwischen dem fruchtbetonten Gundersheimer und dem mineralisch geprägten Niersteiner. seidig und elegant mit salziger Struktur Parker 94+ | The 2022 Westhofener Riesling 1G is from the Morstein satellites (that means everything around the core part). The wine opens deep, pure and complex, with the darker tones of the Morstein, yet it's still a bit untamed, or as Philipp Wittmann puts it, "There is still a bit of a workshop smell in this wine," which was just bottled when I tasted it in July. Silky, lush and elegant on the palate, this is a saline and citric, very pure and grippy yet remarkably finessed and light-footed B-Morstein. The texture is very elegant and almost silky, and the finish is grippy and wonderfully untamed. It's an impressive wine. 12.8% alcohol. Natural cork. Mirabelle und Passionsfrucht mit komplexer Saftigkeit Suckling 95 | What a fascinating nose of bergamot, mirabelle and passion fruit plus dark herbal notes this stunning dry riesling has. Complex juiciness on the mid-palate, the elegant acidity and very fine tannins interlock beautifully and drive the almost perfectly balanced and stunningly refreshing mineral finish. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*
Vater Günter Wittmann führte den 25-Hektar-Betrieb bereits 1990 zum ökologischen Anbau, weil er überzeugt war, damit die Traubenqualität steigern zu können. Sohn Philipp ist im Keller verantwortlich und gibt den Gewächsen seit vielen Jahren eine klare Handschrift. »Der Wein wird um so besser, je mehr man ihn in Ruhe lässt«, sagt Philipp Wittmann. Das angewandte Prinzip ist extrem qualitätsorientiert: Biodynamische Bewirtschaftung, 100 % Handlese, niedrige Erträge, vier bis 18 Stunden Schalenkontakt, keine Reinzuchthefen, langer Hefeausbau mit möglichst nur einer Bewegung des Weins, keine Schönung, grobe Filtration. Das Ergebnis sind wunderbar balancierte, saubere, sortentypische Weine mit großer Saftigkeit, schmelzig-reifer Frucht und einem langen Leben. Das gilt genauso für die einfachen Gutsweine und die Lagenselektionen bis hin zu den Grossen Gewächsen. Hier setzt der GG MORSTEIN permanent Maßstäbe. Er zählt zu den absolut besten Rieslingen Deutschlands und steht auf einer Höhe mit DÖNNHOFFs HERMANNSHÖHLE sowie KIESELBERG und PECHSTEIN vom Weingut VON WINNING oder dem FELSENBERG von SCHÄFER-FRÖHLICH.
Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...